Krastavci u Adjika za zimu - recepti za neobičnu i vrlo ukusnu valjku

Nakon pripremanja krastavaca u adiku za zimu, čiji su recepti jednostavni i nepretenciozni, tijekom cijele godine moći ćete uživati ​​u ukusu ukusnog grickalice i oduševiti ih domaćinstvom i gostima. Prakticiranje dokazanih tehnologija u različitim varijacijama može znatno širiti izbornik.

Kako zatvoriti krastavce s adjika?

Lako je i jednostavno ubirati krastavce u adjiku, pogotovo ako imate praktično prilagođene dijelove sastojaka i odgovarajuće savjete koji olakšavaju brzu i pravilnu izvedbu postupka.

1. Prije žetve krastavci oprati, odrezati samo rubove ili rezati voće u šalice, kriške ili brusochki.
2. Adjika za zalijevanje pripremljena je prema receptu, često iz iskrivljene rajčice s paprom uz dodatak začina i bilja.
3. Krastavci kuhani u adjiku za zimu su recepti koji se mogu napraviti u obliku salata ili ukiseljenih komada s cijelim plodovima.

Adjika krastavci za zimu bez sterilizacije

Kuhani predjelac krastavca s adjikom za zimu prema sljedećem receptu bit će izvrstan dodatak bilo kojoj tablici. Bugarski paprike preferiraju crvene, mesnate i sočne. Oštrina obratka može se prilagoditi vašem ukusu povećanjem ili smanjenjem dijela vruće paprike.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• rajčice - 2 kg;
• Bugarski papar - 7 kom .;
• češnjak - 1,5-2 glava;
• vruće paprike - 1 pod;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 250 g;
• ocat - 100 ml;
• ulje - 150 ml.

priprema

1. Rajčica i paprika su usitnjeni u mlinu za mljevenje, kuhajte 5 minuta.
2. Dodajte šećer, ulje, sol, češnjak i vruće paprike, kuhajte 10 minuta.
3. Stavite krastavca u krug, ulijte ocat i kuhajte ispod poklopca još 15 minuta.
4. Cork krastavci u Adzhika za zimu u sterilnim posudama, grijani do hlađenja.

Krastavci s kavkaskim adjika za zimu

Krastavci u Kavkazji adzhika za zimu, receptima koji su, u pravilu, oštri i začinjeni mogu se pripremiti prema sljedećem receptu ili s manjim odstupanjima od tehnologije u smislu broja vrućih sastojaka. Po želji, sastav snacka može se nadopuniti cilantrom ili peršinom.

sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• rajčica - 1 kg;
• Bugarski papar - 4 kom .;
• Kavkaza adzhika - 100 g;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 130 g;
• ocat - 40 ml;
• ulje - 70 ml.

priprema

1. Twist paradajz s paprom, dovesti do kuhati, dodati sol, šećer, maslac.
2. Stavite isječene krastavce, kuhajte puno 10 minuta.
3. Adzhika, ocat i zelje su pomiješani u zrnu, grijani 5 minuta.
4. Zapečani krastavci s adzhika kaukazan u sterilnim posudama, omotajte dok ne ohladi.

Kiseli krastavci za zimu s pikantnim adzhika

Sljedeći recept za kiseljenje krastavca s adjikom izvrsna je alternativa klasičnim receptima s tradicionalnim marinadama. Za konzerviranje odaberite srednje veliko svježe voće, koji su čvrsto stavljeni u staklenke, dodajući na dno sve vrste začina i bilja na okus.

sastojci:

• krastavac - 2-3 kg;
• rajčica - 1 kg;
• voda - 3 šalice;
• akutni adzhika - 1-2 tsp.
• sol - 3 tbsp. žlice;
• šećer i ocat - 1 staklo;
• ribizli, pepeo, lovor, zelje, korijen hren.

priprema

1. Na dnu limenki nalaze se začini i zelje.
2. Napunite posude s ispranim krastavcima.
3. Od rajčice, iscijedite sok, pomiješajte s vodom, ajikom, solom, šećerom i ocem, kuhajte, ulijte u limenke, sterilizirajte 15 minuta.
4. Zatvorene krastavce u akutnom adjika za zimu, uključite poklopce da se ohlade.

Krastavci sa suhom adjika za zimu

Možete pripremiti oštre i iznenađujuće mirisne krastavce u adjiku za zimu, čiji recepti uključuju suhe kavkazanske okuse, možete strogo pratiti tehnologiju ili prilagoditi proporcije prema vašim ukusu. Sastav predjelo može se nadopuniti bugarskim paprom ili djelomično zamijeniti sitnatim tikvicama od krastavaca.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• rajčica - 1 kg;
• ulje i ocat - 100 ml;
• suha adjika - 3-6 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• šećer i ocat - 1 staklo;
• češnjaka - 1 glavu.

priprema

1. Zdrobljene rajčice se pomiješaju s maslacem, šećerom, solom, kuhati 15 minuta.
2. Stavili su narezane krastavce, dodali adjika, ulijte ocat, promiješajte češnjak, kuhajte pripreme oko 10 minuta.
3. Zapečeni krastavci sa suhom adzhika u sterilnim posudama, grijani da se ohlade.

Krastavci s umakom od rajčice i adjika

Recetni recept krumpira, prikazan ispod, sugerira uporabu gotove umake od rajčice. Proizvod se može sami izraditi ili kupiti u trgovini, ali uvijek kvaliteta. Skladan, uravnotežen okus dobivene billet će iznenaditi bilo koji gurmanski, a domaćice će zabaviti jednostavnost izvršenja tehnologije.

sastojci:

• krastavci - 5 kg;
• umak od rajčice - 1,5 l;
• pikantan adjika - 200 g ili okus;
• ulje - 100 ml;
• šećer - 200 g;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• ocat - 2 tbsp. žlice;
• češnjaka - 2 glave.

priprema

1. Stavite isječene krastavce u tavu.
2. Dodajte umak, adjika i ostale sastojke s popisa.
3. Kuhati snack za 7-10 minuta, pluto u limenke, omotati da se ohladi.

Recept za konzerviranje krastavca s tikvicama i adjika

Krastavci u adjika za zimu - recepti koji se mogu izvesti zamjenom dijela krastavca s tikvicama ili patlidzanima. Zreo tikvice moraju biti prethodno ljuštene od kora i unutarnje pulpe sjemena, mladi se mogu upotrijebiti u cijelosti, izrezati u polukrugove ili četvrtine, identične veličine od rezanja krastavaca.

sastojci:

• krastavci i tikvice - po 2 kg;
• rajčice i slatke paprike - po 1 kg;
• vruće paprike - 1-2 mahuna;
• ulje - 100 ml;
• šećer - 100 g;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• ocat - ¼ šalice;
• češnjak - 1,5 glava.

priprema

1. Twist rajčice i dvije vrste papra kroz meso mljevene, zagrijan do kuhati.
2. Dodajte sol, šećer, maslac, kuhajte 10 minuta.
3. Stavite mozzarete izrezane u šalice i kolače, ulijte ocat, dodajte češnjak.
4. potpuno iskuhati ukiseljeni krastavci s adjika i tikvice za 20 minuta, zapečaćene u sterilnim posudama, grijane da se ohlade.

Gruzijski krastavci u adjika

Posebno mirisni krastavci dobiveni su za zimu u gruzijskom adzhik uz dodatak suhih začina i bilja. Možete upotrijebiti mješavinu hmelja-sunela, tjestenina korijandera, mješavinu paprike i drugih aditiva odabranih po ukusu. Po želji, lonac se može kuhati uz dodatak zakrivljenog bugarskog papra, zamjenjujući neke od njih rajčicom.

sastojci:

• krastavci - 2,5 kg;
• rajčica - 1 kg;
• chili - 1 pod;
• ulje - 100 ml;
• šećer - 100 g;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• ocat - 1/3 šalice;
• suho začin - 1 tsp;
• češnjaka - 1 glavu.

priprema

1. Twist paradajz s chili u meso mljevenja, dodati sol, šećer, ulje, suho začin, kuhati za 10 minuta.
2. Stavite cupped krastavci češnjak, ocat, kuhajte 15 minuta.
3. Začepiti vrući zalogaj u sterilnim posudama, omotati.

Krastavci izrezani s adzhika za zimu

Ako ste već kuhali krastavce u adjika s rajčicom i cijenili sve užitke takvog zrna, upotrijebite drugi recept i kuhajte marinirane kriške dodatkom suhog duhovitog gruzijskog ukusa , Rezultat snack će vas iznenaditi i oduševiti vam duhovitom oštrom i nevjerojatnom aromom. Broj komponenti označen je u posudi od 0,5 litara.

sastojci:

• krastavci - 300 g;
• voda - 1 šalica;
• šećer - 1 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• ocat - 2 tbsp. žlice;
• suho adzhika - 0,5-1 tsp žlica;
• češnjak - 2 češnja;
• graška bombona - 2-4;
• korijandera, sušenog kopra i zobene grahorice - na prstima.

priprema

1. Češnjak, začini, začini i suhi dodika smješteni su na dnu limenki.
2. Napunite posudu s narezanim krastavcima.
3. Dodajte sol, šećer, ocat izravno u staklenku, ulijte sadržaj kipuće vode.
4. Sterilizirajte obradak 10 minuta, zapečati i zamotajte dok se ne ohladi.

Salata od kozice s adjika za zimu

Konzervirane krastavce u adjiku se može pripremiti u obliku salate uz dodatak drugih povrća, na primjer, mrkve, luk i narezane paprike. Začinjeni i začinjeni zalogaji mogu se prilagoditi tako da dodaju malo više papra i češnjaka ili, naprotiv, smanjuju njihovu količinu.

sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• Bugarski papar 0,5 kg;
• luk i mrkva - 250 g;
• rajčica - 1 kg;
• vruće paprike - 1 pod;
• ulje - 100 ml;
• šećer - 100 g;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• ocat - 1/4 šalice;
• češnjak - 3 zuba.

priprema

1. Twist paradajz s vrućim paprom i češnjak u meso brusilicu.
2. Donesite maslinu kuhati, dodajte mrvice mrkve i luk, kuhajte 10 minuta.
3. Stavili su narezane krastavce, bugarski papar, pomiješali češnjak i ocat, izmjerili masu još 15 minuta.
4. Zapečaćena salata u sterilnim posudama, omotajte.

• ← Adjika krastavci za zimu - recepti
• Krastavci u umaku od gorušice →