Krevetići - recept
U pravilu, svatko percipira malo komadića kao sitne kruške od sjeckanog mesa ili peradi, ali odlučili smo ići dalje, odmaknuvši se od trivijalnih recepata i pripremajući ovo popularno jelo na vrlo neobičnu osnovu od gljiva, jetre i ribe, pojedinačno, naravno.
Riblja kocka sa sirom - receptom
sastojci:
- riblji filet - 750 g;
- jaje - 1 komad;
- ribani parmezan - 45 g;
- mrvica kruha - 30 g;
- zelje menta i peršina;
- cedar matice - 20 g;
- prstohvat muškatnog oraščića.
priprema
Provjeravajući filet ribe zbog nedostatka kože i kostiju, fino ga isperite rukom ili ga udarajte nekoliko sekundi s mješalicom na niskoj snazi kako biste dobili velike komade ribe na izlazu. Spremno miješano meso pomiješano s jaje i mrvicama kruha, dodajte orašasto voće i ribani sir, a zatim zeleno voće s prstohvatom od oraha. Prstić soli također je, naravno, potreban. Lepim bitos pre-navlaženih ruku ili ih podmazati biljnim uljem, a zatim smo svezati sve u dodatnim dijelovima mrvica ili pržiti tako, bez breading. Crvena boja biteta će vas obavijestiti o svojoj spremnosti.
Recept za jetrene sokove s umakom
sastojci:
- piletina jetre - 480 g;
- bijeli luk - 45 g;
- kriške kruha natopljene mlijekom - 2 kom .;
- jaje;
- brašno - 35 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- ocat - 7 ml;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- škrob - 5 g;
- češnjak od češnjaka;
- juha (povrće ili meso) - 290 ml.
priprema
Pileća jetra presijecajte u malim komadićima i kombinirajte s nasjeckanim lukom, istisnutim od previše mlijeka mrvica i jaja. Da bi se male kuje u formi, pospite malo brašna na njima u smjesi s praškom za pecivo. U konačnici dodamo ocat i dobar dio soli svježe mljevenom paprom. Nakon što pržite kuglice dok ne postignete uniformnu boju obje strane, stavite ih na stranu i uzmite umak.
Za maslinovo češnjak pržite pola minute s tijesto od rajčice i ulijte otopinu škroba u bujon. 
U zadebljanom umaku stavite male komadiće i gulaš ih 6-8 minuta.
Gljive - recept
sastojci:
- šampinjoni - 640 g;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- kuhani biser ječam - 1 1/2 stavke;
- brašno - 55 g;
- voda - 30 ml;
- sol i sušeno origano - pomoću štiha.
priprema
Spasseirovav šampinjoni, umiješajte ih s kuhanim biserbarom i začinima, dodajte malo vode i dijelite masu u dijelove. Iz svakog dijela mi omekšamo i gurnemo ih u brašno, ostavimo u hladnjaku jedan sat, a zatim pržimo. Poslužuje se odvojeno s umakom ili u vegetarijanskom hamburgeru.