Štrcaljka za slastice
Prekrasne ruže i uzorci na kolačima, izvrsni i zamršeni kolačići, poljubac , puslice - to je samo mali dio onoga što može biti slastičarna šprica. Uz to, kuhari stvaraju remek-djela, a domaćice iznenađuju voljenima s neobičnim prikazom običnih jela.
Štrcaljka za kolače - koja je bolja?
Danas, na tržištu kuhinjskih pomoćnika, postoji mnogo različitih modela od najjednostavnijih do najsloženijih i skupih profesionalaca. Načelo rada je otprilike isto za sve, pa će se morati temeljiti na ciljevima i učestalosti korištenja.
- Umjetna štrcaljka . Ovo je najodrživiji izbor svih. Zbog nepropusnosti možete sigurno koristiti kremu bilo koje debljine. Ali za posao ćete morati uložiti napor, pa je to izbor onih koji su već dosegli određenu razinu u kuhinji.
- Silikonska štrcaljka. Danas je u kuhinji zamijenio mnoge tradicionalne materijale: lopate, posude za pečenje, posude za kuhanje i još mnogo toga. Što se tiče šprice, glavna prednost je prozirno tijelo, tako da uvijek možete kontrolirati količinu krema i napraviti uredan kontinuirani uzorak. A silikon ne apsorbira mirise i ne boji se temperatura kapi.
- Sredstvo za štrcaljku. Ovaj model je prikladan zato što znatno uštedite vrijeme, budući da će šprica dati pernatu količinu vrhnja, svaki put isto. Oni su vrlo slični u obliku pištolja, oni su jednostavni za upotrebu, a jedna ruka je uvijek slobodna.
- Štrcaljka za električno tijesto. Ovaj model mora biti priključen i napunjen krema ili tijesta. Vrlo povoljno za pečenje kolača ili ukrašavanje koktela sladoleda.
- Štrcaljka za konditorsku šalicu izvrsno je rješenje ako vam se sviđa izrađivanje domaćih kolačića. Na štetu različitih mlaznica konditorske štrcaljke za test, dobivaju se uredni proizvodi i svaki put isti.
- Stručna konditorska štrcaljka je užitak ne jeftin. Takvi modeli izrađeni su od kombinacije materijala u skupu na njih su različite mlaznice. Konditorske šprice s mlaznicama za profesionalce će vas koštati u iznosu od $ 100, ali će trajati više od godinu dana.
Štrcaljka za kolače - kako koristiti?
U načelu, kod kuće, kućanice često koriste štrcaljku za pečenje ili ukrašavanje kolača. Da bismo to učinili, uzimamo poseban model za kolačiće i tamo stavimo tijesto. Zatim s jednim klikom izravno na papir za perganje izvucite potrebnu količinu tijesta. Važno je odabrati dosljednost testa: trebala bi biti dovoljno mekana da prođe kroz dispenzer i dovoljno gusta da zadrži oblik.
Što se tiče ukrašavanja torta, ovdje će trebati neke vještine. Za natpise koristite okrugle glatke cijevi, uzorci stvaraju uz pomoć okruglog mlaznice s rezbarenim rubom. Postoje posebne noseće linije za listove, srebrne cijevi za izradu ruža. Prije uporabe štrcaljke za tijesto svakako napravite nekoliko uzoraka testova na papiru: možete odrediti pravilnu konzistenciju i pronaći udoban položaj ruku.
Što zamijeniti štrcaljkom za tijesto?
Može se reći da se šprica i torbica koriste jednako često. Ako nemate takav šprica kod kuće, vrećica s mlaznicama ga može zamijeniti. Jedina je razlika u tome što ćete tijesto staviti u torbu.
Ako hitno trebate napraviti uzorke, a pri ruci ne postoji ništa, morat će improvizirati. Ovdje možete koristiti bilo koji izdržljivi i vodootporni materijal: debela tkanina, polietilen ili čak vrlo gusta papir, ako govorimo o tijesta. Druga mogućnost je zamjena štrcaljke za tijesto - običnu medicinsku iglu. Uz to, sasvim je moguće napraviti press na gotovom proizvodu.