hrana napici

Tinktura od brusnica

Na policama možete pronaći veliku raznolikost alkohola, uključujući različite tinkture. Ali, kao što je poznato, često se koriste boje i drugi aditivi umjesto prirodnih sastojaka u njihovoj proizvodnji. Sad ćemo vam reći recepte za samostalno pripremanje tinkture brusnica.

Tinktura brusnica na alkohol kod kuće

sastojci:

  • brusnica - 1 kg;
  • alkohol - 1 1;
  • šećerni pijesak - 500 g

priprema

Oprati brusnice uvrnute u mesnati brusilicu ili ih samljeti u mješalici. Stavimo masu u staklenku, ulijte alkohol, dobro promiješamo i zatvorimo posudu s poklopcem. Inzistiramo oko 14-15 dana na tamnom toplom mjestu. Nastalo piće se filtrira kroz sito, a zatim ponovno kroz gazu, savijeno u nekoliko slojeva. Dodajte šećer, pomiješajte, zatvorite i inzistirajte još tjedan dana. Gotova tinktura se izlijeva u čistu bocu i stavlja u skladište na hladnom mjestu. Možete ga pohraniti oko šest mjeseci.

Kako napraviti tinkturu od brusnica na votki?

sastojci:

  • votka - 500 ml;
  • brusnice - 1 čašu;
  • šećer - 1 šalica;
  • voda - 100 ml.

priprema

Brusnice se razvrstavaju, isperu, bacaju natrag u cjedilo, a zatim ih mljeveno miješalicom. Stavimo rezani pire krumpir u staklenku, ulijemo s votkom i čvrsto se uskoči. Ostavite dane za deset, ali ne zaboravite ga miješati svaki dan. Zatim filtrirajte. Ulijte šećer u tavu, ulijte u vodu, promiješajte i kuhajte na niskoj temperaturi. Kad se šećer otopi, kuhajte sirup oko 10 minuta. sada sirup ohladite i ulijte u infuziju dobivenu ranije. Dobro izmiješajte i čistite na hladnom mjestu. Piće će biti spremno za upotrebu sljedećeg dana. A ako postoji dovoljno strpljenja da pričekate još dva tjedna, okus likera od brusnice pripremljen kod kuće bit će još bolji - bogatiji i plemenitiji.

Tinktura od brusnice na instant alkoholu

sastojci:

  • brusnice - 1 čašu;
  • šećer - 1 šalica;
  • alkohol - 1 šalicu.
    • tinktura brusnica

priprema

Bobice brusnice pune se kipuće vode i ostavljaju 5 minuta. Bobice će postati mekane, a neke čak i razbiti. Spojimo vodu, dodamo šećer na bobice i protrljavamo sve dok ne dođe homogena masa. Ulijte smjesu s alkoholom i ostavite 12 sati na toplom mjestu. Nakon toga, sipati tinkturu u posudu i zagrijati masu samo dok se šećer ne otapa - ne morate ga kuhati tako da alkohol ne isparava. Dakle, sada se tinktura hladi, filtrira i ulije u bočicu - piće je potpuno spremno za upotrebu. Ali izlazi dovoljno jak. Ako želite dobiti nešto slabije, onda liker po vašem ukusu treba razrijediti vodom.