Recept za krekere
Među svim raznovrsnim zalogajima, krekeri mogu biti nagrađeni titulom najsvestranijih, jer oni odgovaraju i kao tvrtki za šalicu čaja, uz čašu piva ili vina. Kupljeni proizvod, iako se razlikuje u različitim ukusima, samo ti okusi nisu sasvim prirodne prirode, pa je stoga bolje prednost kolačiima pečenim kod kuće.
Sirasti krekeri - recept
sastojci:
- maslac - 115 g;
- sir - 235 g;
- brašno - 115 g;
- voda - 15 ml;
- čipkasti papar.
priprema
Kuhanje ovih krekera je malo poput izrade tijesta tijesta. Prvo morate kombinirati brašno s velikodušnim prstohvatom soli i paprike kajena, a zatim dodati rešetkani sir i sitno nasjeckano ledeno ulje na suhe sastojke. Nakon što se svi sastojci nalaze u istom spremniku, nastavite brušenje brašna i maslaca u mrvicu, a zatim spojite mrvicu s ledeno hladnom vodom da se skupite u jednom kvržicu. Namjestite gotove tijesto s cilindrom i zamotajte ga pričvrsnim filmom, a zatim stavite u hladnjak na pola sata. Izrežite tijesto na papirima i širite ih na lim za pečenje prekrivenim pergamentom. Krekeri za ovaj recept bi trebali potrošiti u pećnici oko 15 minuta (temperatura 120 stupnjeva).
Krekeri za krekere - recept
sastojci:
- brašno - 195 g;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- osušeni oregano - 5 g;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- voda - 75 ml;
- tijesto od rajčice - 15
priprema
Kombinirajte tri glavna sastojka i ulijte u ledeno hladnu vodu s maslinovim uljem. Poslije tekućina, pošaljite tijesto od rajčice. Da biste napunili tijesto okusom, uz tijesto od rajčice, možete koristiti i komadiće sušene rajčice. Sada ostaje samo miješati sve sastojke sve dok se ne dobije homogeni test, a zatim ga uvucite u sloj i izrežite ga. Krekeri za rajčice pečeni su oko 20 minuta na 200 stupnjeva.
Recept za krekere kod kuće
sastojci:
- brašno - 235 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- voda 175 ml;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- 2-3 račića ružmarina
priprema
Nakon kombiniranja prvog para sastojaka dodajte prstohvat soli u suhu smjesu i ulijte u vodu s maslinovim uljem. Suhe komponente i tekućine miješaju se kako bi se dobilo elastično i gusto tijesto, omotali filmom i ostavili da odstoji pola sata. Namjestite tijesto u debljinu četvrtine inča, izrezati na komade bilo kojeg oblika, četkicom s malom količinom maslinovog ulja i posuti sa velikim kristalima morske soli i ružmarinskih listova. Pecivači krumpira trebali bi biti na 220 stupnjeva oko 13-15 minuta.