Kolačići bez maslaca i margarina
Nudimo jednostavne recepte za izradu ukusnih kolača od tijesta bez maslaca i margarina. Takvi proizvodi su manje kalorični i korisniji, što posebno cijenimo oni koji se brinu o njihovoj slici i pridržavaju se zdrave prehrane. Jedan od recepata ne sadrži jaja i ostale sastojke skimming i stoga je pogodan za mršav izbornik.
Jednostavan recept za mekane kolače na kiselo vrhnje bez maslaca i margarina
sastojci:
- kiselo vrhnje - 245 g;
- velika kokošja jaja - 2 kom .;
- pšenično brašno - 255 g;
- granulirani šećer - 125 g;
- soda za pečenje - 5 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- zajednička sol - 5 g;
- šećer u prahu za registraciju.
priprema
Tijesto za kekse bez maslaca i margarina pripremljeno je za nekoliko minuta. U zdjelu, vozite u jaja, stavite kiselo vrhnje, ulijte šećer, pomiješajte i prosijite u dobivenu masu brašna, dodajte vanilin, soda i sol. Mi gnječemo, ne postižući ljepljivu, ali mekanu teksturu tijesta. Po želji možete dodati pire od grožđica, oraha ili sušenog sušenog voća. Sada bacamo kugle koje su malo veće od oraha i smjestimo ih na ploču za pečenje pokrivene komadom pergamenta.
Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i isporučujemo stavke za pečenje. Nakon otprilike trideset minuta, kada su kolačići zasušeni, izvadite pečenje iz peći, pustite da se proizvodi ohlade i zgnječite ih sa šećerom u prahu.
Brzi kolačići od svježeg sira bez maslaca i margarina - recept
sastojci:
- sir - 375 g;
- pšenično brašno - 165 g;
- žumanjci kokošjih jaja - 4 kom .;
- granulirani šećer - 115 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- sol, kuhana - 5 g.
priprema
Da biste pripremili tijesto, protrljajte sir sa žumanjcima, šećerom, vanilije i prstohvatom soli, postizavši maksimalnu homogenost, a zatim prosijite brašno u smjesu sirjeg sira u malim obrocima, dobro gnječite svaki put. Nakon što je dobio ne-ljepljivu teksturu tijesta, mi ga uvaljati u loptu, stavite ga u vrećicu ili zamotajte u film i ostavite ga u hladnjaku za nekoliko sati.
Kako vrijeme prolazi, omotali smo balon da dobijemo debljinu od oko pet milimetara, pokrivajući ga filmom za hranu, a zatim smo izrezali proizvode željenog oblika i stavili ih na pergamentni list postavljen na ploču za pečenje. Za pečenje kolačića stavite je dvadeset i dvadeset pet minuta u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva.
Lagani keksi bez margarina i maslac na pivu
sastojci:
- pivo - 245 ml;
- filtrirana voda - 365 ml;
- rafinirano biljno ulje - 365 ml;
- prašak za pečenje - 15 g;
- granulirani šećer - 400 g;
- pšenično brašno - 1 kg;
- sjeckani lješnjaci - 180 g;
- polovica kruška od oraha - 180 g;
- čašu mljevenog lješnjaka i cijelih zrna oraha;
- sol, kuhana - 5 g.
priprema
Pomiješajte šest stotina grama brašna s rafiniranim uljem, prstohvatom soli i pivo dok ne postane homogeno. Nakon toga, prosijati u masu preostalog brašna i prašak za pecivo i konačno namjestiti tijesto. Nakon toga, otpustimo malo tijesta od opće komete, bacamo loptu, pritisnite je na dlan vaše ruke kako bismo dobili kolač, 
stavimo na nju polovicu kernela od oraha, savijamo rubove i ponovno valjamo u loptu. Na listi pergamenta stavljamo praznine na lim za pečenje i pustimo da zasušimo na 200 stupnjeva dvadeset minuta.
Zatim šećer pomiješajte s vodom i zagrijte, kuhajte i kuhajte petnaest minuta uz minimalnu toplinu.
Dopuštamo ohlađenu ruddy "kuglice" da se ohlade, a zatim uronite na minutu i pol minuta u pripremljenom sirupu šećera i kotrljamo u napuknutim lješnjacima. Izložili smo gotove proizvode na posudi i ostavimo da se natapimo tri sata.