Mješavina ogrozd - najbolji recept za ukusna domaća pića
U sezoni obilje svježih bobica, receptima svih vrsta priprema postaju osobito relevantni. Odabir u nastavku pomoći će vam da shvatite kako napraviti i zadržati kompoziju voće za zimu u raznim varijantama, od klasične do originalne i izvrsne.
Kako kuhati komotu od ogrozd?
Da biste dobili ukusan, mirisni domaći napitak, ne samo da je ne smije pravilno kuhati i sačuvati je sve do sljedeće berbe, već i znati što se ogromno pomiješalo u sladoledu. O tome, i još mnogo toga u preporukama prikazanim u nastavku, te u osnovnim pravilima koja prate gotovo svaku mogućnost.
- Za pripremu kompote, zreli ili malo nezreli plodovi se odabiru bez oštećenja i trulih područja, isperu ih i po želji oslobađaju stabljike i repove.
- Za očuvanje integriteta bobica može se probiti svaki prije dodavanja u komotnu iglu.
- Pri pripremanju pića za zimu, sterilne posude ispunjene su bobičastim plodovima za oko 1/3 ili pola, ako postoji želja za kuhanje koncentriranog napitka.
- Neutralan, nenametljiv okus od ogrozda savršeno se kombinira s mirisnijim plodovima, voćem, mirisnim biljem ili začinima, stvarajući novi, atraktivan u svakom pogledu i bez sumnje originalni okus pića.
- Kada dvaput napunite sadržaj limenki s vrućom vodom ili sirupom, nakon čega slijedi polagano hlađenje u obrnutom obliku pod toplim dekom, dodatna sterilizacija spremnika nije potrebna.
Kompozicija iz jabučice za zimu - jednostavan recept
Ako ćete kuhati po prvi put kompot za ognjište za zimu , jednostavni osnovni recept, naveden u nastavku, trebao bi biti prvi koji će biti izveden, poštujući klasičan okus dobivenog pića. Slatkoća žbuke može se prilagoditi vašem ukusu, smanjujući ili povećavajući dio šećera označen na temelju kapaciteta od 3 litre.
sastojci:
- ogrozd - 700-900 g;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- pročišćena voda - 2,5-3 l.
priprema
- Pripremljene bobice ležale su u sterilnom staklenku, sipale su kipuću vodu.
- Nakon 30 minuta, voda se isušuje, zaslađuje, kuha, ponovno ulijeva u staklenku.
- Corked komada ogrlice, omotan naopako da se potpuno ohladi.
Zelena jabučica
Ako zima sakupite zrno s voćem, možete dodati pregršt jagoda, trešanja ili drugih pravilno pripremljenih bobica u posudu za okus i boju, što će imati vrlo pozitivan učinak na sve karakteristike pića. Bilo koji omjer komponenata u ovom slučaju će dati izvrsne rezultate.
sastojci:
- zelena ogrozd - 500 g;
- bobica - 200 g;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- pročišćena voda - 2,5-3 l.
priprema
- Ispraznu borovnicu i pripremljenu bobičastu smjesu stavi se u staklenku, pola sata stavi kipuću vodu.
- Ulijte infuziju u posudu, dodajte šećer, zagrijte sirup da kuhate i natopite natrag u bobice.
- Začepite komotu od zelene ogrozd za zimu, završite da se ohladi.
Crvena koštica
Pripremiti ukusni kompot za voće za zimu može biti iz plodova crvenih sorti. Boja pića u ovom slučaju, bez dodataka, bit će zasićena i ukusna. Za aromu, piće se može nadopuniti cimetom od cimeta, vanilije ili dodati nekoliko sitnih limuna u svaku trodijelnu posudu, uklanjajući kosti.
sastojci:
- crveni ogrozd - 600 g;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- pročišćena voda - 2,5-3 l;
- aditivi za odabir - za okus.
priprema
- Crvena guska ležala je u staklenku, popunjena mirisnim aditivima, izlivala kipuću vodu, nakon 10 minuta, ulivena.
- Zagrijte isušenu vodu do kuhanja, ponovno ulijte u staklenku.
- Nakon deset minuta izlaganja, infuzija se ulijeva u posudu za lonce, zaslađena, a bobice se izli sirupom i zapečaćene.
- Završite crveni komad goveđe voće u obrnutom obliku za lagano hlađenje.
Recept s komotnim sokom od naranče
Neobičan osvježavajući okus i zavodljiva aroma dobiva kompot od jabučice, ako kuhate s narančinom. Agrumi se prethodno blanširaju u kipućoj vodi 2-3 minute, nakon čega se rezaju na kriške i uklanjaju se iz sjemena, što može dati piće nepotrebnu gorčinu.
sastojci:
- gooseberries - 500 g;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- pročišćena voda - 2,5-3 l;
- narančasta - 0,5 kom.
priprema
- Isprana prašina i narančaste kriške stavljaju se u pred-sterilizirane staklenke, pola sata stave kipuću vodu.
- Nakon određenog vremena, infuzija se izlije, zaslađena šećerom, kuhana nekoliko minuta, ulivena u posude.
- Corked komada s okusom naranče, dopušteno je da se ohladi u obliku paketa.
Mojoj
Sljedeći recept za kompotiranje voće će vam omogućiti da uživate u osvježavajućem okusu pijenja, koji svojim karakteristikama sliči omiljenom mojitu. Učinak se postiže kombinacijom metvice s kiselim bobicama i limunastim krišama, što će paletu okusa napraviti kompletnu i skladnu.
sastojci:
- ogrozd - 400 g;
- mint - 1 hrpa;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- pročišćena voda - 2,5-3 l;
- limun - 2 šalice.
priprema
- Guske, pelete i limunske šalice stavljaju se u staklenku, naređuju se s kipućom vodom, ostavljaju da se natapaju 20 minuta.
- Infuzija je izlivena, kuhana, ponovno ulivena u spremnik, dodavajući šećer na njega.
- zapečaćen soka od voćnih sokova s mentom , omotan do potpunog hlađenja.
Komposta s ogrozdom "Tarhun"
Ukusna kompozicija iz voćnih sokova pripremljena prema sljedećem receptu će zabavljati ljubitelje Tarkhun pića. Svježe grančice dragognona dodane u sastav glavnih sastojaka pića daju karakterističan okus i jedinstvenu jedinstvenu aromu. Za bogat okus može se povećati udio bobica i zelenila.
sastojci:
- gooseberries - 350 g;
- dragulj - 2-3 svinja;
- granulirani šećer - 250-300 g;
- pročišćena voda - 2,5-3 l;
- limunska kiselina - 1 tsp.
priprema
- Pripremljeni isprani i sušeni plodovi, račići od konja, šećer i limunska kiselina stavljeni su u sterilne suhe staklenke.
- Stavite sadržaj posude kipućom vodom.
- Odmah hermetički zatvoreni kompot "Tarragon" ogrozd za zimu i pažljivo zamotajte posude u obrnutom obliku.
Riblja i jabukovača - Recept
Posebno vrijedno u zimskom razdoblju bit će oblog, ukrašen sljedećim preporukama. Visok sadržaj vitamina C i mnoge druge korisne elemente u bobicama koje se koriste kao osnova za piće pomoći će u borbi protiv prehlade. ojačati imunitet i poboljšati cjelokupno zdravlje.
sastojci:
- ogrozd - 300 g;
- crni ribiz - 200 g;
- granulirani šećer - 250-300 g;
- pročišćena voda - 2,5-3 l.
priprema
- Pripremljene guske i ribizle ulijevaju se u sterilne posude s kipućom vodom.
- Nakon 30 minuta, voda se isušuje, kuhana šećerom, ponovno izlijeva na bobice.
- Corked ogrozd i crni riblji kompot, omotan.
Kompozicija s voćnim sokom s Melisinom
Dodatno zreli ogrozd s grančicama svježeg melisa, moći će se ne samo diverzificirati tradicionalni okus gredica i dati mu bogatu aromu, već i povećati vrijedna svojstva pića. Staklo dizajnirano s tim preporukama, komot pijan noću, oslobodit će napetost i poboljšati san.
sastojci:
- gooseberries - 500 g;
- Matičnjak od limuna - 2-3 svirka;
- granulirani šećer - 250 g;
- pročišćena voda - 2,5-3 l.
priprema
- Pripremljene bobice i grančice melissa stavljaju se u sterilizirane posude.
- Ulijte sadržaj kipuće vode 30 minuta.
- Ispustite vodu, kuhajte, sipajte bobice travom u staklenku, dodavajući šećer unaprijed.
- Konobac od jabučice je omotan s melisom za zimu s kuhanim poklopcem, zamotan.
Naborajte ogrozd i malu
Posebna aroma i okus postaje kompozicija svježeg ogrozd, ako dodate plodove u jar malina. Ovaj je recept namijenjen navijačima sterilizacije praškova, koji ne zahtijevaju prethodno kuhanje spremnika i dodatno omatanje posuda nakon zatvaranja poklopaca.
sastojci:
- ogrozd - 300 g;
- maline - 300 g;
- granulirani šećer - 500 g;
- pročišćena voda - 2,5 litre.
priprema
- Pripremljene bobice smještene su u staklenku.
- Iz šećera i vode se kuha sirup, koji se napuni sadržajem spremnika.
- Pokrijte posudu poklopcem, stavite u zdjelu vruće vode i sterilizirajte nakon što je vruće čašu od 3 litre tijekom 30 minuta.
- Okrenite poklopac, okrenite spremnik naopako i ostavite u tom obliku dok se ne ohladi.