Školjka od šljive s kamenjem za zimu
Kompozicija od trešnje šljive bit će izvrsna varijanta vitamina za zimu. Ako dodate još plodova ili plodova, dobit ćete dvostruke prednosti i zanimljiv bogat okus gotovog pića. Vaša obitelj će cijeniti vaš posao kada kušaju čašu mirisne komote s okusom ljeta.
Crvena šljiva šljivovica s kamenjem za zimu
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- crvena trešnja šljiva s kožama - 1,35 kg;
- granulirani šećer - 0,35 kg;
- filtrirana voda - 2,4 litre.
priprema
Banke ispiru otopinom sode za pečenje i toplom vodom, a zatim sterilizirati za desetak minuta svaki.
Izvadimo trešnju šljivu, isperemo je u ledeno hladnoj vodi, dajemo ga dobro iscijedi, bacamo u prethodno pripremljene posude, popunjavajući ih za trećinu.
Topli smo vodu do točke vrenja, ulijemo plodove preko nje, pokrijemo s kuhanim poklopcima i ostavimo dvadeset minuta. Zatim vratite tekućinu u izvornu posudu pomoću kapice s rupama. Dovedimo spojenu vodu do točke vrenja, dodamo granulirani šećer, promiješamo sve dok se ne otopi i ulijemo rezultirajući sirup u banke. Zapečatimo poklopce, pažljivo zamotamo kombić s toplim pokrivačem, prvo okrećući staklenke naopako i ostavimo da se potpuno ohladimo.
Kombi šljive šećera i tikvica za zimu
sastojci:
- žuta šira šljiva s kostima;
- tikvice;
- šećer;
- filtrirane vode.
priprema
Prvo pripremite staklenke. Ispratit ćemo ih otopinom sode i vrućom vodom i sterilizirati ih na bilo koji prikladan način.
Mi operemo trešnja šljiva pod hladnom vodom, pustimo da se osuši i stavi na dno limenki. Tucucini su ljušteni, oslobodili jezgre, izrezali u kocke i rasporedili u posude na vrhu trešnje šljive. Za jedan komad trešnje šljive moramo uzeti tri komada tikvica i napuniti limenke "na vješalicama".
Zatim zagrijte vodu do kuhanja, dodajte granulirani šećer po stopi od dvije stotine grama po litri tekućine i kuhajte dvije minute. Sipati sirup s trešnje šljive s tikvicama, pokrijte s kuhanim poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi.
Ulijte ohlađeni sirup natrag u posudu, zagrijte ga do kuhanja i natopite plod iznova. Ovdje čvrsto zatvorimo poklopce, okrenimo staklenke naopako i zamotajte ih u temeljito toploj deku dok se potpuno ne ohlade.
Kompjuter šljive i jabuke za zimu
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- šljiva sa sjemenkama - 0,75 kg;
- jabuke - 0,75 kg;
- granulirani šećer - 0,3 kg;
- filtrirana voda - 2,4 litre.
priprema
U čistim sterilnim posudama stavljamo šljive trešnje, ispiru se u hladnoj vodi i jabukama, očistimo od jezgre i izrežemo na kriške. Zagrijte filtriranu vodu do točke vrenja i sipajte voće na vrh. Pokrijte kuhane poklopce i ostavite dvadeset minuta. Zatim vratite tekućinu u tavu, dodajte šećer i zagrijte do vrelišta. Dijeljenje primljenog sirup duž obala, odmah ih namjestimo poklopcem i stavimo ih naopako ispod toplog pokrivača dok se potpuno ne ohlade.
Cherry šljiva i marmelada za zimu
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- trešnja šljiva s jama - 1 kg;
- maline - 0,25 kg;
- granulirani šećer - 0,35 kg;
- filtrirana voda - 2,4 litre.
priprema
Banke moje sode otopine i vruće vode. U svakoj od njih stavljamo opranu šumsku šljivu s kamenjem i malinama. Iz vode i šećera, kuhajte sirup i prelijte vruće šljive s malinama. Banke su prekrivene poklopcem, stavljene u posude s toplom vodom, zagrijane do vrelišta i sterilizirane svaka od njih dvadeset minuta. Potičemo poklopac i pustimo da se potpuno ohladi, pretvarajući staklenke naopako.