hrana Ukusni članci

Kijuch - kuhanje recepata

Kizhuch universal, i stoga podvrgnuti raznim metodama obrade. Riba je slana, pržena, na žaru i pečena. Popularni restoran služi - coho losos, potpuno pečena na ražnju, uključuje korištenje posebnih tehnologija koje su nemoguće u kućnoj kuhinji. Razmotrit ćemo razne recepte za cojaca, koji će vam omogućiti da uživate u ribljim okusima u poznatom okruženju.

Kako kuhati coho lososa u kremi?

kako kuhati lososa u kremi

Glavni uvjet pri pripremi ribljih jela - svježa riba, čiji izbor treba pristupiti, vođeni nizom pravila. Prije kuhanja koho, pregledajte trupla ribe: srebrnasto i sjajne ljestvice određuju svježinu. Kada se pritisne, riblje meso treba imati elastičnost i održavati gustu teksturu.

sastojci:

  • cohote - 950 g;
  • luk - 65 g;
  • kremu - 215 ml;
  • tvrdi sir - 85 g.

priprema

  1. Nagnite ribu, gutajte i izrežite ga na velike komade.
  2. Kuhani luk, izrezati na prstene i ravnomjerno položiti u posudu za pečenje.
  3. Pokrijte luk s ribljim komadima, sezonu s paprom i pokrijte s vrhnjem.
  4. Stavite riblji pladanj u pećnicu od 180 stupnjeva i kuhajte na četvrt sata. Zatim zatvorite ribu s nasjeckanim sirom i pecite nekoliko minuta dok se ne kuha.

Kako kuhati losos ribe u tavi?

kako napraviti coho losos

Često, kada se pržene, ribe gube masnoću i mekoću, postaju suhe i ružne. Kako bi sačuvao okus proizvoda, morate znati kako napraviti coho losos tako da je sočan. Korištenje marinade prije kuhanja dat će ribu bogat okus i zadržati njegov oblik.

sastojci:

  • Coho losos (filet) -650 g;
  • biljno ulje - 65 ml;
  • sok od limuna - 15 ml;
  • med - 20 g;
  • senf - 5 g;
  • brašno - 90 g.

priprema

  1. Uklesana i iskrivljena riba, izrezana u filete i izrezana u dijelove.
  2. Stavite u marinadu, za pripremu koju miješaju med, sok od limuna, senf i neko biljno ulje. Ostavi stajati četvrt sata.
  3. Marinirani komadi ribe, umočite u brašno i pržite na vruću tavu nekoliko minuta na svakoj strani.
  4. Dovedite ribu do pune spremnosti tako da ga stavite u pećnicu na 200 stupnjeva nekoliko minuta.

Kako kuhati ljušteno lososa u pećnici?

kako kuhati coho u pećnici

Klasičan i jednostavan način kuhanja lososa ribe s limunovim sokom izvrstan je način za dobivanje zdravih i nisko kaloričnih obroka za večeru.

sastojci:

  • coho (odresci) - 750 g;
  • sok od limuna - 25 ml;
  • biljno ulje - 55 ml.

priprema

  1. Isprati ribu odreske i osušiti tkaninom. Začinite solom i paprom na obje strane, maskirajte s biljnim uljem, sezom s limunovim sokom i stavite u posudu za pečenje.
  2. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite jelo kuhati četvrt sata. Nakon toga, okrenite ribu pomoću funkcije roštilja.
  3. Poslužite kuhanu ribu sa svježom salatom od povrća.

Što se može kuhati od ribljeg lososa?

kako kuhati losos ribe u tavi

Lagana jela - klyare ribe, koje su savršene kao predjelo za večeru. Ovo hranjenje će sačuvati sokove i elastičnost ribljeg fileta.

sastojci:

  • coho (filet) - 500 g;
  • sok od limuna - 15 ml;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 50 g;
  • voda - 150 ml.

priprema

  1. Peeled ribu, rastavite filet i izrezati na male kriške.
  2. Pripremite marinadu od sokova limuna i biljnog ulja.
  3. Pomiješajte filete četvrt sata.
  4. Kuhajte tijesto miješanjem brašna s jaja i vode. Pa umiješajte smjesu šipkom, ne ostavljajući grudice.
  5. Umotati riblje komade u tijesto i pržiti u ulju do zlatno smeđe.