Cod u pećnici - najukusniji i izvorni recepti pečene ribe
Peceni bakalar u pećnici lako se priprema, naročito kada koristite dobar i jasan recept. Bijelo riblje meso potpuno je nepretenciozno u kuhanju, ali bit će potrebno uzeti u obzir određene nijanse ne samo za početnike u kuhanju, već i iskusni kuhari trebaju znanje pri pripremi mesa i daljnjeg pečenja.
Kako kuhati bakalar u pećnici?
Prema bilo kojem receptu, bakalar koji se peče u pećnici ispasti će ukusno i ukusno. Meso ima neutralan okus, jer se jela mogu kombinirati s mirisnim začinima, a sastav biljke proširiti, slijedeći vaš vlastiti ukus.
- Cod je velika riba i, u pravilu, nije u cijelosti prodana. Oni dobivaju zasebne dijelove: filete, odreske, na primjer, i moraju se temeljito odmrznuti, operirati i osušiti.
- Kušna jela u pećnici mogu se prilagoditi ukusu okusa svakoga tko ih ima. Od začina, ružmarin, limun ili uobičajeni timijan, dragulj su vrlo prikladni.
- Više sočno se ispostavlja bakalar bakren u foliji ili u rukavu, omotnica ne dozvoljava da sok ispari.
- Za veću juiciness i dati poseban okus, riba je ukiseljena u ulje-začinjen mješavina uz dodatak limuna ili lime sok.
Cod filet u pećnici - recept
Baked bakalar u foliji u pećnici se brzo kuha i bit će vrlo sočan, mirisna. Posuđe se može postaviti u dijelove, omotane u omotnicu za komad ribe i dodati s bočnom jelom, obično zapečaćenom limovima, s filicama, a za zanimljiv i neobičan okus možete dodati celer, slatke i začinjene paprike.
sastojci:
- bakalarni filet - 400 g;
- limun - 2 šalica;
- celer - 100 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- gorak papar - 1 pod;
- crveni luk - ½ kom .;
- Kokica - 50 g;
- sol, papar, par trava od tima;
- maslinovo ulje i sok od limuna - 2 tbsp. l.
priprema
- Marinirati filete u mješavini maslaca, soka, soli i papra.
- Nasjeckajte povrće i stabljike.
- U omotnici zapečati komad ribe, staviti na vrh limuna i distribuirati biljnu smjesu s timijanom.
- Cod se peče u pećnici 20 minuta na 180 ° C.
Cod u pećnici s mrkvom i lukom
Baked bakalar pod marinadom u pećnici - jelo poznato mnogima od sovjetske ere. Marinada se zove biljna mješavina mrkve i luk, koja u procesu kuhanja ne dopušta da se riba osuši. Tretira se jednostavnim ukusom, može se pojedinačno nadopuniti s limunovim sokom.
sastojci:
- riba - 500 g;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- med - 1 tbsp. l;
- limun - 1 kom .;
- sol, papar, začina za ribu;
- bijelo vino - 100 ml.
priprema
- Luk na pola prstena i ribani mrkvi za začinjenje u tavi.
- Dodajte med i sok od pola limuna.
- Ulijte vino, gulaš 5 minuta.
- Stavite ribu u oblik, sol i papar.
- Vrh s komadićem preostalog limuna, distribuirati povrće marinada.
- Pecite 15 minuta na 200 ° C.
Cod s krumpirom u pećnici
Bogata, potpuno samodostatna jela - pečeni bakalar u pećnici s krumpirom , Ujedno se pripremaju obroci kao i bočica, jer se može pouzdano služiti na blagdanskom stolu, a za domaću večeru dodati jednostavnu salatu od povrća. Slicice riba moraju se prethodno podmazivati s maslinovim uljem slanom i paprom, tako da se izliju soka.
sastojci:
- riba - 700 g;
- krumpir - 1 kg;
- sol, papar, maslinovo ulje;
- luk, mrkva, paprika - 1 kom.
- sir - 50 g;
- kiselo vrhnje - 100 ml.
priprema
- Slane ribu, papar, masnoće ostavite 20 minuta.
- Sjeckajte krumpir, luk i papriku u polukrug, rešetkom mrkve.
- Stavite ribu u obliku, zatim povrće, posljednji sloj - krumpir.
- Ulijte kiselo vrhnje, sol, pospite sirom.
- Baked bakalar s krumpirom u pećnici 30 minuta na 190.
Pecite u pećnicu
Možete kuhati drugačije brašna od brašna pečena u pećnici, ali da bi riba izlazila meke i sočne koristite sve vrste umaka. Ovo jelo će privući sve okuse neobičnog okusa, a kuhari će cijeniti recept, zahvaljujući minimalnom, dostupnom sastavu i jednostavnosti pripreme. Od tih sastojaka bit će 4 puni obrok vruće poslastice.
sastojci:
- bakalar odreske - 6-8 kom .;
- luk - 2 kom .;
- brokula (ili cvjetače) - 200 g;
- krumpir - 200 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
- majoneza - 1 tbsp. l;
- krema od 10% do 200 l;
- riblji začini - 20 g;
- limun - ½ kom .;
- sol i papar.
priprema
- Slanu ribu, papar, sezonu s mirodijama, četkom s uljem.
- Krumpir je izrezan u krugove, luk lukova, kupus rastavljen u cvjetove.
- Pomiješajte vrhnje, majoneze, sol i papar.
- Stavite krumpir u obliku, zatim luk i ribu.
- Ulijte malo umaka.
- Stavite ribu i kupus.
- Ulijte umak, ispeći 25 minuta na 190 ° C.
Smeće u pećnici
Kuhati riblji rezovi od bakalara u pećnici svatko može. Ova zdrava jela prikladna je čak i za prehrambenu prehranu, ukoliko uklone masnoću tih sastojaka. Bolje je nadoknaditi, jedini način kontrole kvalitete. Zrnati fileti trebaju se kroz veliki prosijavac, pa će okus biti zasićeniji.
sastojci:
- bakalarni filet - 1 kg;
- lardo - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- kopar - 20 g;
- sol, papar, timijan;
- breading.
priprema
- Namjestite filet u veliku cjedilu, lardo, luk, češnjak i ljekovito bilje - fino pomiješajte sve.
- Začinite solom, začinima.
- Molded kuglice, breaded.
- Pecite 20-25 minuta na 200 ° C.
Cod u pećnici s sirom i rajčicama
Neobično je ukusan pečeni bakalar s povrćem , Sastav garniture ne može se ograničiti na samo rajčicu, luk i mrkvu. Ako želite, dodajte slatke paprike, krumpir, brokule ili upotrijebite gotovu smrznutu smjesu. Luk je bolje koristiti ukiseljena u ocat, to će dati lagani usta zalijevanje kiselost.
sastojci:
- bakalarni filet - 1 kg;
- rajčice - 3 kom .;
- sir - 200 g;
- majoneze;
- ukiseljena luka - 2 kom .;
- sol, ružmarin, maslinovo ulje.
priprema
- Slane ribe, sezoni s mirodijama, uljem i stavite u obliku.
- Na vrhu sipajte luk i rajčicu, prelijte mrežice od majoneze.
- Pospite sirom, pecite 25 minuta na 200.
Baked bakalar u umaku od vrhnja
Vrlo sočan s izuzetnim kremastim okusom je bakalar pečen u pećnici s kiselim vrhnjem. Prvo, riba je marinirana u umaku, a zatim pečena u njemu, što dovodi do jela s neobičnim ukusnim ukusom. Pripremanje bakalara u pećnici brzo, uzimajući u obzir pripremu sastojaka, trebat će samo pola sata.
sastojci:
- bakalar (filet ili odresci) - 600 g;
- kiselo vrhnje 25% - 200 ml;
- sol, papar, prstohvat od muškatnog oraščića;
- ružmarin - 1 tsp;
- kopar - 20 g.
priprema
- Salt ribu, sezona s ružmarinom, staviti u obliku.
- Miješati kiselo vrhnje, muškatni oraščić, sjeckani kopar, sol umak.
- Sipati umak od ribe, ispeći 20 minuta na 190 cm.
Kušajte u tijesto u pećnici
pečen bakalarni filet u tijesto - brz, originalni snack, koji će cijeniti svaki kuhar, čak i štetna djeca takva poslastica će privući. Posluživanje hrane s bilo kojim popratnim jelom - kašom, povrćem, salatom. A tijesto se može napraviti u skladu s tradicionalnim receptom iz tri sastojka ili nadopunjenim začinima po ukusu.
sastojci:
- bakalarni filet - 500 g;
- jaje - 1 kom;
- majoneza - 2 tbsp. l;
- brašno - 2 žlice. l;
- sol, papar, crvena paprika.
priprema
- Rezan odrezan u dijelovima, sol i papar.
- Prepustite jaje, unesite majoneze, brašno i paprika.
- Umočite ribu u tijesto i stavite je na pečenje.
- Cod se peče u zagrijanoj peći 20 minuta na 190 ° C.
Cijeli bakalar u pećnici
Peceni bakalar u pećnici - recepte koje ne zahtijevaju posebne vještine, važno je prvo preraditi truplo i marinirati u mješavini ulja i limuna. Zdjelu se može pripremiti istodobno s biljnim ukrasom i treba ga poslužiti vruće, u hladnoći, ova riba gubi neki ukus.
sastojci:
- bakalar - 1 kom;
- limun - 1 kom .;
- krumpir - 500 g;
- rajčice - 3 kom .;
- ukiseljena luka - 2 kom .;
- maslinovo ulje i sok od limuna - 3 tbsp. l;
- češnjak - 3 zuba;
- ružmarin, timijan, sol.
priprema
- Ribu očistite, operite, uklonite škrge i peraje.
- Pomiješajte sok od limuna, maslac, slomiti češnjak, sol i začine.
- Umak prelijte cijelo tijelo, ostavite 30 minuta.
- Napravite nekoliko rezova na trupu, u svakoj tijesti na limu.
- Stavite nasjeckano povrće na lim za pečenje, sol i pospite uljem.
- Stavite ribu, prekriti folijom.
- Pecite 25 minuta na 200 ° C.
- Uklonite foliju, kuhajte još 15-20 minuta ili pregledajte ispod roštilja dok ne postanu zlatno smeđe.