Cod je jedan od najpopularnijih predstavnika riblje obitelji, široko korištenih u kuhanju. Pire se i koristi za pripremu prve i druge složene posude. Ali najukusnija i najkorisnija riba uspijeva ga peći u pećnici.
Danas ćemo razmotriti mogućnosti za takav kuhanje u pećnici sa povrćem i reći vam kako ga ukusno peći s krumpirom i mlijekom, a također ponuditi recept u foliji s rajčicama, lukom i paprikom.
sastojci:
priprema
Cod je nevjerojatno nježan, ako ga peći u pećnici s krumpirom, mlijekom i kiselim vrhnjem. Da biste primijenili ideju ribljeg fileta, odrezani u slane komade, odvojite ih velikom morskom soli, paprom i, po želji, začinite ribu, mljevene začinjene sastojke preko cijele površine ribljih komada i ostavite petnaest minuta da se potopite.
Dok je bakalar mariniran, neka se uzme povrće. Čistimo krumpir i nasjeckali smo u tanke krugove, a mi uklonimo žarulje iz ljuske i izrežemo ih na pola prstena ili kocke. Sada je potrebno pržiti luk u tavi s seljačkim maslacem i kuhati krušne kriške u lagano slanoj vodi dok ne napola kuhate.
Sad uzmemo prikladan spremnik za pečenje ili lonac, uljem zidova i počnemo postavljati komponente u slojeve, okusivši svaku solju, paprom i željenim začinima. Prvo, podijelite sloj krumpira, a zatim prženi luk i dijelove ribe, ulijte sve s mlijekom, šalite vrhnje na vrh i pošaljite jelo u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva.
Pokrijte posudu folijom ili ako je prisutan s poklopcem i inkubirajte četrdeset do pedeset minuta ili dok krumpiri ne budu potpuno kuhani.
sastojci:
priprema
Ova opcija kuhanja kitova uključuje pečenje u pećnici u foliji na povrtnjaku. Riblji filet je natopljen češnjakom i sokom od povrća i postaje jednostavno božanskim okusom.
Za početak, pomiješajte maslinovo ili necentreno suncokretovo ulje i sok od limuna u zdjelu. Dodajte češnjake, ljuštenu i mljeveno na finu grater, sušenu rižu, sol i papar, i protrljajte pripremljeni bakalarni filet u mirisnu tvar.
Svježe rajčice izrezane u čaše ili kocke, bugarske paprike sjeckane su u male trake ili trake, a ljušteni luk spremni su na pola prstena. Kombinirajte povrće u zdjelu, papriku, sol, sezonu s nasjeckanim peršikom, pomiješajte i zapakirajte rezove folije, prije premazivanja s iznutra s komadem maslaca. Na vrh stavite na komad pikantne ribe, zapečati foliju vrećicom ili omotnicom i stavite u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva trideset minuta.
Codfish, pečeni rajčicom i paprike, mogu se staviti na tanjur prije posluživanja ili posluživanja izravno u foliju, isključujući rubove.