Kakao s mlijekom - recept
U hladnoj sezoni nema ništa bolje od šalice vrućeg kakao s mlijekom. Međutim, ljeti možete kuhati omiljeno piće, pripremiti ga s ledom, ili u obliku žele, iako sve u redu.
Kako napraviti kakao s mlijekom?
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- Cornmeal - 2 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - 3 tbsp. žlice;
- kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
- crna čokolada - 100 g;
- cimet - 1 trzaj;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Ulijte mlijeko u lonac za kuhanje i približno ga kuhajte na srednjoj vrućini. U zasebnoj zdjeli, zaspati šećer u prahu, kakao i brašno, sve temeljito pomiješati s šipkom. Šaljemo 10 žlica gotove mješavine vrućem mlijeku i temeljito izmiješati šipkom, pokušavajući se riješiti svih grudica. Nakon toga, stavili smo u tavi u obliku komada čokolada i kuhati piće, uz lagano miješanje, dok se čokolada ne rastopi. Začinite čokoladom, cimetom, solom i ulijte u čaše.
Jelly od mlijeka i kakao
Izvorni način kuhanja kakao na toplom danu je da ga pretvorite s vrućeg napitka u žele. U ovom slučaju, uzeli smo klasični recept "Panna Cotta" kao temelj i nadopunili ga kakaovim prahom.
sastojci:
- vrhnje - 250 ml;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 50 g;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- vanilija pod;
- želatina - 3 lišća.
priprema
Listovi želatine naređivati hladnu vodu i ostaviti 3 minute, a zatim temeljito stisnuti.
Ulijte vrhnje u tavu. Izrežite komad vanilije nožem, stavite sjeme i pod u kremu. Dodajte šećer, mlijeko i kakao u krema. Na srednjoj vrućini dovede smjesu do kuhanja i stavi listove želatine. Kuhajte smjesu za desert još 2-3 minute, ili dok se želatina potpuno ne otopi.
Prosijati smjesu mliječi kroz sito i uliti u kalupe. Šaljemo desert u hladnjak dok se ne učvrsti.
Hladno kakao s kondenziranom mlijekom
Brže i lakše u toplini pripremiti hladno piti kakao, samo miješanje sastojaka s ledom.
sastojci:
- mlijeko - 750 ml;
- voda 250 ml;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- kondenzirano mlijeko - okus.
priprema
Mlijeko i voda se miješaju i stavljaju u vatru. Stavite mlijeko u kuhanje i otopite kakao u njemu. Kuhajte piće na srednje topline 2-3 minute i izvadite iz topline. Kao zaslađivač, koristimo kondenzirano mlijeko, pa se može dodati piću na okus. Napuniti visoko staklo na vrh s ledom i sipati kuhani kakao. Gotovo napitak može biti ukrašen vrhnjem, ili jednostavno možete umetnuti cijev i piti odmah.
Kakao s mlijekom i čilom
Prednosti kakaa s mlijekom su očite, kao i okus pića, međutim, mnogi ljudi ne znaju da je čipkasti čaj u sastavu poseban piquancy za piće koje sadrži kakao. To možete vidjeti iz vlastitog iskustva kušajući kakao napravljen u skladu s našim receptom.
sastojci:
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
- čokoladni sirup - 3 tbsp. žlice;
- mljeveni cimet - 1/2 tsp;
- čili prah - 1 prstohvat;
- mlijeko - 1/4 stavke;
- voda - 3/4 tbsp.
priprema
Kuhamo vodu i pomiješamo ga s mlijekom. Stavite tekućinu na vatru i ponovno kuhajte. Mi spavamo u mlijeku s vodenim kakao prahom, dodamo čokoladni sirup i kuhamo dobiveno piće 3-5 minuta. Vrući kakao nadopunjavamo čašicom čilija i cimeta.
Ako imate domaći aparat za kavu, najprije kuhajte kakao u vodi, pomiješajte ga s mirodijama i ulijte u staklo. Pretupajte mlijeko u pjeni s parom i ulijte pjenu preko dobivenog napitka. Kako bi se to dogodilo, kakao se može ukrašavati čokoladnim čipovima i poslužiti na stolu.