Kakao prah - prednosti i štete
Mnogi od nas udružuju okus kakao s djetinjstvom, moram reći da mi volimo ovo piće iz razloga, jer kakaov prah iz kojeg je pripremljen sadrži vitamini , minerala i drugih korisnih spojeva. Zbog toga je čokolada s visokim udjelom kakao visoko cijenjena. Osim toga, kakao maslac dodaje se raznim kozmetičkim proizvodima.
Sastav i svojstva kakao
- Praktično dokazano da će šalica mirisnog napitka pomoći da dođe do tonusa i podigne raspoloženje. Sve zahvaljujući prisutnosti supstanci praha kakao koji stimuliraju proizvodnju endorfina. Ti medijatori su potrebni za normalnu funkciju mozga.
- Unatoč prisutnosti kofeina, kakao je piće koje je dopušteno i čak preporučljivo za osobe s hipertenzijom. Cocoa Bean Powder je izvor polifenola, spojeva koji pomažu u snižavanju krvnog tlaka.
- Kakao je također koristan za kožu, jer procijanidi koji ulaze u njega daju joj elastičnost i glatkoću, te nas također čine otpornijima na različite naprezanja.
- Vruće napitke napravljeno na bazi kakaovog praha bit će vrlo korisni za respiratorne infekcije i teške kašalj. Theobromine, koji sadrži kakao grah, pomaže u borbi protiv kašlja. Osim toga, ovaj spoj ne dopušta spazmodijska žila, što pridonosi poboljšanju cirkulacije krvi.
- Još jedna prednost kakao nad ostalim pićima je visok sadržaj antioksidansa. Ljudi koji se redovito piju u kakao usporavaju proces starenja u svojim tijelima.
- Povoljna svojstva kakao također su posljedica činjenice da je prah kakaovog zrna vrlo bogat raznim vitaminima i mineralima, među kojima su tokoferol, vitamini B, folna kiselina, fluor, željezo, fosfor, kalij i magnezij.
- Kakao sadrži i tanine koji potiču ozdravljenje lezija na sluznici. S tim u vezi, kakao za piće preporučuje se osobama s gastritisom ili peptičnim ulkusom.
Međutim, kakao ima i korisna svojstva i kontraindikacije. Na primjer, zbog prisutnosti kofeina, nije preporučljivo za osobe s oštećenom funkcijom živčanog sustava, koje su sklone neuroziji i nesanica , Kofein se također treba uzeti u obzir prilikom davanja dječjeg pića.
Mnogi su zainteresirani za to da li je kakao korisno trudnicama. Stručnjaci upozoravaju da on sprečava potpunu apsorpciju kalcija, i zapravo je taj element neophodan za rastući organizam. Stoga je bolje odoljeti od konzumiranja kakaovih proizvoda tijekom razdoblja djeteta, ali u fazi planiranja trudnoće nije zabranjeno piti kakao, jer je bogata folnom kiselinom koja će osigurati normalan razvoj živčanog sustava u ranim fazama razvoja djeteta.
Također, neki se pitaju je li kakao štetan za prehranu. Njegova stvarno neophodna 
piti s oprezom onima koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu ili imaju dijabetes. Stotinu grama praha sadrži do 400 kalorija, a kada uzmete u obzir da se mlijeko, a često i šećer, uzima za piće, ispostavilo se da ima puno kalorija u šalici kakao. Dakle, najbolje je da ga pijete ujutro, a zatim ćete dobiti naplatu veselosti i dobrog raspoloženja za cijeli dan, a vi ćete imati vremena provesti kalorije koje ste primili.
Ljudi s gihtom morat će prestati koristiti proizvode koji sadrže kakao. Prašak kakao grah sadrži purine koji pridonose taloženju soli u zglobovima.
Mala upotreba kakaovog praha sumnjive kvalitete, i štetu prouzročenu tijelu, može izvući sve korisne osobine, pa pažljivo pročitajte sastav, ne smije postojati niti boja niti kemijski aditivi.