Amino klasifikacija
Za cjelokupni život, održavanje imuniteta, izgradnju stanica i osiguravanje metaboličkih procesa našeg tijela redovito zahtijeva aminokiseline. Što više energije troši tijelo, više aminokiselina je potrebna. Tijelo sintetizira prirodno amino kiseline i dobiva ih hranom. Međutim, intenzivnije opterećenje, kao što je profesionalni sport, zahtijeva kompleks amino kiselina, u tekućem obliku za bolju apsorpciju.
U prirodi, ima više od 20 aminokiselina, razvrstanih po različitim karakteristikama. Najpoznatije klasifikacija aminokiselina za zamjenjive i bitne.
Zamjenjive aminokiseline
Takve aminokiseline koje čine proteine ulaze u tijelo kroz hranu i oslobađaju se tijekom sloma. Među njima možemo razlikovati:
- alanin je sastavni dio vezivnog tkiva koji jača imunološki sustav, podržava razinu šećera u krvi;
- glicin - je dio hemoglobina, regulira metaboličke procese, ima sedativni učinak, koristi se u medicini;
- glutamin je jedna od najčešćih amino kiselina, uključena je u imunološki sustav, utječe na rast mišićne mase, potiče mentalnu aktivnost i jača memoriju;
- prolin - uključen u formiranje vezivnog tkiva i srčanog mišića;
- Serin - podupire imunitet, stimulira pamćenje, sudjeluje u metabolizmu masnih kiselina;
- taurin - sudjeluje u apsorpciji i distribuciji masti, smanjuje kolesterol;
- Cistin - potiče regeneraciju tkiva, smanjuje bol, iznimno je važan za nokte i kosu.
Sinteza zamjenjivih aminokiselina javlja se u tijelu tijekom raspada proteinske hrane. Međutim, osobitost ove vrste aminokiselina je da ih organizam može formirati iz drugih aminokiselina, tako da sintetizira već postojeće spojeve.
Osnovne aminokiseline
Pozvani su tako jer tijelo ne može sama proizvesti takve aminokiseline. Za razliku od zamjenjivih aminokiselina koje tijelo može stvoriti od drugih aminokiselina, esencijalne ulaze u tijelo isključivo izvana. Među njima su:
- Histidin - koji se koristi za liječenje anemije i alergijskih bolesti, uključen je u razvoj crvenih i bijelih krvnih stanica;
- izoleucin - ključna aminokiselina u proizvodnji hemoglobina, daje energiju mišića i pomaže u borbi s umorom;
- leucin - liječi, potiče brzu akreciju kostiju, sprečava slom proteina;
- metionin - vraća tkivo jetre i bubrega, smanjuje razinu kolesterola;
- lizin - ubrzava sintezu proteina, proizvodi kolagen i zajedno s vitamin C formulama L-karnitin - element koji je odgovoran za akumulaciju energije u mišićima i uporabu kisika.
Zapravo, molekula bjelančevina se sastoji od aminokiselina i tijelo ne apsorbira u čistom obliku. Kada protein uđe u tijelo, razgrađuje se u komponente i skuplja potrebne aminokiseline kako bi se osiguralo vitalne funkcije tijela.