Klasična curdola u pećnici - recept
Lončarska sirena najkvalitetniji je i najsvjetliji spomenik iz vrtića! Djeca nikada neće odreći ovu osjetljivu, mirisnu, i najvažnije, vrlo ukusnu jelo. Iako takva delikatesa i odrasla osoba do ušiju ne odgađaju. Nudimo vam nekoliko vrsta recepata za kuhanje klasičnog sladoleda s kaveznim sirom, koju ćemo kuhati u pećnici. Oduševiti sve odrasle i djecu!
Klasična gnojnica u pećnici
sastojci:
- sir (domaći) - 450 g;
- jaja (piletina) - 3 kom .;
- vanilije šećer;
- bijeli šećer (fino) - 30 g;
- grožđice - 60 g;
- maslac "Farmerskoe" - 70 g;
- sol - jedan stisak.
priprema
Glavna komponenta klasičnog lončanog kravljeg sira je sir. Stoga je vrlo važno da bude svježe s ugodnim kiselim mirisom i okusom.
Kako ne biste trljajte svježi sir, možete koristiti meso mlinu. U već valjanom svježem siru dodajte grožđice.
U zasebnoj zdjeli, koristeći šipku za ruke, tukli jaja s vanilije i redovitim šećerom, prstohvat soli. Zatim ulijte ovu smjesu u posuđe sa suhim sirom i grožđicama. Sve dobro izmiješajte tako da nastala masa postane homogena. Proširimo cijelu masu u obliku uljanom maslacem. Preporučujemo upotrebu posebnog oblika stakla otpornih na toplinu. U njoj je posuda više vlažna i sočna, praktički ne gori. U pećnici smo stavili obrazac napunjen masom krme, grijani na 190 stupnjeva. Nakon 45 minuta, klasični lonac s ladicama može se poslužiti na stolu.
Recept za klasičnu tavernicu s grizem
sastojci:
- sir (dom) - 550 g;
- selektivno jaje - 2 kom .;
- krupica - 2,5 tbsp. žlice;
- grožđice - 90 g;
- kiselo vrhnje (domaće) - 4 tbsp. žlice;
- šećer - 6 tsp;
- vanillin - 1 vrećica;
- "Seljačko" ulje - 4 tbsp. žlice;
- sol gruba po ukusu.
priprema
Da bismo ovakvu tavu trebali, trebamo dobar sir: ne lumpy, ne suhe, ali ne previše mokri, žućkasti ili bijeli.
Stavljajući curd u sito ili kolektor, obrišite ga. Oslobodite maslac na laganoj vatri i pazite da ne kuhati. Stavljajući ulje s vrućine, stalno miješajući, kombinirajte ga s pretučenim jajašima, šećerom i vanilijom. Dodajte njima semolina, opet, pomiješajte sve i pustite smjesu da stoji 15 minuta. Kad griz počinje povećavati volumen, pomiješajte ga s kravlji sir. Masari, isprani i izbrisani od mogućih smeća, dodaju se masu krme, koju dodamo malo ukusu.
Širili smo dobivenu smjesu u maslac s maslacem i raspršeni krušnim mrvicama za kruh, oblik. Koristite žlicu, podignite površinu, podmazujte ga kiselim vrhnjem, pospite maslac preko čipsa i pecite u grijanoj peći na 210 stupnjeva 30-35 minuta.
Takav recept za klasičnu tavernu, okus, kao u vrtiću!
Recept za klasičnu tavernicu s brašnom
sastojci:
- sir - 480 g;
- Jaja (velika) - 1 komad;
- šećer - 80 g;
- kiselo vrhnje - 4-6 tbsp. žlice;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- grožđice - 70 g;
- maslac - 60 g;
- sirup bobica - 50 ml;
- vanilije i soli na okus.
priprema
Mi trljati curd kroz sito. Sada, kada je mala i mrvica, uvodimo brašno u nju. U jaje dodati 
kušajte sol, vaniliju i pravu količinu šećera, sve to podijelite s vilicom, ulijte u sir. Maske su očišćene od mogućih repova, oprane i umotane u brašno, a zatim lonac neće biti vlažan. Unesite grožđice u masu krupne mase, pomiješajte i stavite je na ulje i pospite krušnim mrvicama. Odozgo se masimo kiseli vrhnje i pospite mrazom, ugrijanim, ribanim maslacem. Šaljemo obrazac s posudom u pećnici, zagrijavamo do 180 stupnjeva.
Kada posudica počinje uzimati nijansu zlatne boje, možete uzeti u obzir pripremljenu ladicu za sir. Sipati sirup bobica nad njim i početi jesti.