Marelica Clafuti
Clafoutis - Ovo je francuski desert, koji je križ između pita i tavu. Danas želimo podijeliti recepte s vama i reći vam kako napraviti claifouti s marelicama.
Clafuti s marelicama i jabukama
sastojci:
- marelica - 6 kom .;
- jabuke - 2 kom .;
- limun - 0,5 komada;
- brašno - 0,5 tbsp;
- maslac - 100 g;
- šećer - 120 g;
- jaje - 2 kom .;
- prašak za pecivo;
- šećer u prahu.
priprema
Dakle, voće unaprijed i suho. Izrežite marelice, izvadite kosti, uklonite jabuke, uklonite jezgru i nasjeckajte u male kocke. Da se ne zatamnjuju, prelijte ih s limunovim sokom i pomiješajte. Rub se osuši limuna na finu gratet. Pare jaja s šećerom, dodajte prašak za pecivo, zest i miješajte.
Kremasti maslac rastopljeni, ulijeni u tijesto i posute s prosijanim brašnom. Zatim dodajte nasjeckane jabuke tijestu. Dno oblika koji se može odvojiti prekriven je papirom za pecivo, podmazanima maslacem, ravnomjerno rasprostranjenim marelicama i tijesto. Pecimo klafuti oko 40 minuta dok ne budemo spremni i poslužimo je za stol, rezanje kolača u dijelove i prskanje sa šećerom u prahu.
Marelica Klafuti u multivariatu
sastojci:
- brašno - 1 žlica;
- jaje - 2 kom .;
- mlijeko - 1,5 st .;
- vanillin - 1 vrećica;
- maslac - 30 g;
- marelice - 800 g;
- šećer u prahu - na okus.
priprema
Pomiješajte brašno s jajima i vanilije tako da dobijete gustog tijesta. Zatim ga postupno razrijedite s mlijekom i miješajte. Nakon što su sve čvorove nestane, polažite ga pola sata. Stavite komad maslaca u zdjelu multikookera i otopite ga u "Grijani" način.
Ovom prilikom pripremamo marelice za sada: pranje, sušenje, poliranje i uklanjanje kamena. Sad stavite plod u rastopljeni maslac, odrežite ga i napunite ga s rezultatima. 50 minuta peku kravu u sporo kuhalo na programu pečenja.
Marelica i breskva Clafuti
sastojci:
- maslac - 20 g;
- brašno - 50 g;
- breskve - 250 g;
- marelice - 250 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- limun - 1 kom .;
- mlijeko - 100 ml;
- vanilija - 1 kom .;
- šlag - 150 ml;
- jaje - 4 kom .;
- Amaretto liker - 60 ml.
priprema
Mast zacrnite sa maslacem i lagano pospite brašnom. Izrežite marelice i breskve na pola i izvadite sjeme. na 
sporo vatra staviti posudu, sipati šećer, malo razrijediti vodom i dodati sok od limuna. Stavite polovice plodova okrugle strane, pokrijte ih i pokrijte oko 3 minute. Nakon toga, okrenite ih i ponovite postupak još 3 minute. Nakon toga, izvadite iz topline i pustite da se ohladi.
Mlijeko se kuha odvojeno, dodati vanilicu, izvaditi iz peći i ostaviti da se kuha 5 minuta. Zatim ulijemo vrhnje i liker "Amaretto". Pare jaja s šećerom, dodajte brašno, a zatim nježno ubrizgajte infuziju mlijeka i pomiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, položite polovice voća i prelijte tijesto na vrh i ispeći kolač u pećnici 20 minuta.