hrana Ukusni članci

Klinci iz purana

Meso mesa ima osjetljiv okus. Osim toga, to je dijetetski, sadrži vrlo malo kolesterola i lako se apsorbira u tijelu. Sad ćemo vam reći recepte za kuhanje kotleta od puretina.

Turska se kotrlja u pećnici

sastojci:

  • puretina - 800 g;
  • mrkva - 400 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • majoneza - 3 tbsp. žlice;
  • sol, papar - okus;
  • biljno ulje.

priprema

Mi očistimo mrkve i protresimo ih na srednje veće ribe, preskočimo češnjak kroz tisak, kombiniramo s mrkvom. Dodajte sol, papar, majoneze i pomiješajte. Izrežite filet turska u slojeve oko 2 cm debeo ih, soli i papar. Mast za masnoću s biljnim uljem, staviti kotleti Širimo masnoće mrkve-češnjaka na njih i svi zaspimo s ribanim sirom. Na temperaturi od 180 stupnjeva kuhalo odreske od purećeg fileta 35-40 minuta.

Turska napuhuje tijesto

sastojci:

  • purica (filet) - 600 g;
  • brašno - 180 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • soja umak - 30 ml;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sol, papar;
  • maslinovo ulje.

priprema

Izrežite filet na srednje veličine, prekriti ih filmom i nježno ih pobijediti. Stavite meso u tanjur, iscijedite češnjak na vrh i ulijte soja umak , Dobro promiješajte. Ostavite 20 minuta za mariniranje. U jednoj zdjeli slomimo jaja, a drugu ulijemo u brašno. Marinirano meso prvo umočeno u jaje, a zatim ulijemo u brašno. Stavite kolač na tavu s grijanim maslinovim uljem i pržite oko 7 minuta s jedne strane, zatim se okrenite, pokrijte posudu s poklopcem i pržite još 7 minuta.

Krušne kolačiće

sastojci:

  • puretina - 800 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • sol, začin za piletinu, provansni bilje - okus;
  • jaja - 1 kom;
  • ulje za kuhanje za prženje;
  • krušne mrvice.

priprema

Izrežite filete puretina u kriške i pobijedite ih. Prepustite jaje s mlijekom, dodajte sol i začine za okus. Ulijte meso s mješavinom i ostavite oko pola sata. Svaki dio krušne mrvice u krušnim mrvicama, a zatim se rasporedio na tavu vrućim maslacem. Pecite na obje strane dok ne kuhate, a zatim se širite na papirnatim ručnicima kako biste nagomilili masnoću.

Turska odrezak s sirom

sastojci:

  • purica filet - 0,5 kg;
  • Maasdamov sir - 70 g;
  • krušne mrvice;
  • biljno ulje.

Za marinadu:

  • umak od soje - 20 ml;
  • začin za pileće - 1 tbsp. žlica;
  • Provence bilje - 1 tbsp. žlica;
  • balsamic ocat - 1 čajna žličica;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • češnjak - 3 češnja;
  • crni mljeveni papar.

priprema

Izrežite meso na kriške do debljine 1,5 cm. Da biste lakše rezati, meso možete poslati u zamrzivač 25-30 minuta unaprijed. Pokrijte pripremljene kriške filmom i nježno odbijajte. Zatim pomiješajte sve sastojke za marinadu i objesite s mesom na obje strane. Stavili smo komadiće u duboku posudu, uliti ostatke marinade i staviti u hladnjak poželjno 12 sati, a ako je moguće, možete ostaviti na jedan dan. Nakon toga, izvadite ih iz hladnjaka oko sat vremena prije kuhanja. Tri sira na finoj grater i pomiješajte s krušnim mrvicama. U rezultirajućoj smjesi svitajte meso i rasporedite na tavu dobro zagrijanim maslacem. Pecite oko 2 minute s obje strane.

Recepti s rezancima od krumpira

sastojci:

  • puretina (filet) - 1 kg;
  • brašno - 5 tbsp. žlice;
  • jaja - 2 kom .;
  • krušne mrvice - 150 g;
    • recept od purice kotleta
  • sezam - 2 tbsp. žlice;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • sol, crni mljeveni papar - okus.

priprema

Odrezali smo filet u dijelove i obeshrabrili ga. U brašno dodajte papriku, sol i pomiješajte. Namjestite meso u smjesi. Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, također prema okusu soli i papra. Dunk kolačiće u ovoj smjesi. A zatim se ponovno kotrljajte u mješavini krušnog mrvica i sezama. Pržite tijesto u vrućoj posudi s biljnim uljem s obje strane.