Sjeckani svinjsko meso
Ako su uobičajeni kolači već dosadni i dosadni, kuhajte sjeckani kolačići. Skup proizvoda gotovo je isti, ali okus je posve drukčiji. Ispod su recepti za mljeveno svinjsko meso.
Recept za mljevenu svinjetinu
sastojci:
- svinjetina - 350 g;
- luk - 100 g;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- zelene koprene - 30 g;
- sol, papar;
- brašno za brušenje;
- ulje.
priprema
Meso izrezano na male komadiće. To je lakše učiniti ako je meso malo zamrznuto. Zelje od luka i naranče skupe se i šalju mesu. Dodajte majoneze i pomiješajte. Izrađujemo kolače, uvaljamo ih u brašno i pržimo u biljnom ulju s dvije strane dok ne kuhamo.
Sjeckani lukovi svinjskog mesa
sastojci:
- svinjetina - 800 g;
- jaja - 2 kom .;
- majoneza - 5 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- sol, začini.
priprema
Izrežite svinjetinu u male komadiće. Pospite je solom, začini - muškatni oraščić i papar su savršeni. Dodajte majoneze, pomiješajte ih i stavite u hladnjak 2 sata. Nakon toga, tukli jaja, pomijesite i ulijte brašno. Izrađujemo kolače i pržimo ih u suncokretovom ulju. Spremnost se provjerava ovako - probijemo nožem u sredini, ako je tekućina koja se oslobađa prozirna, onda su spremnici spremni.
Kuhanje mljevenih svinjetina
sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- luk - 90 g;
- kokošje jaje - 1 komad;
- 67% majoneze masti - 50 ml;
- krumpirov škrob - 25 g;
- češnjak - 30 g;
- sol, papar.
priprema
Luk je čist i sitan. Meso je izrezano na male komadiće. Kombinirajte pripremljene sastojke, dodajte jaje, papar, sol, nasjeckani češnjak, majoneze i krumpirov škrob. Dobro promiješati i ukloniti masu u hladnjaku oko 3 sata, tako da škrob bude pravilno natečen. Ulijte biljno ulje u tavu, dobro zagrijavajte i tek nakon toga stavite patties žličicom. Pržite dok ne kuhate.
Ukusna sjeckana svinjska svinjska mesa
sastojci:
- Meso svinjskog mesa (vrat) - 650 g;
- luk - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- ketchup - 20 ml;
- velika jaja - 2 kom .;
- tvrdi sir - 50 g;
- peršin - 40 g;
- sol, papar, lisnati list.
priprema
Meso svinjskog mesa izrezati u male kocke, isjeckati luk što je manje moguće. Mi miješamo pripremljene proizvode, dodamo im kefir, ketchup, mljeveni papar i sol po ukusu. Sve ovo dobro miješamo s rukama, dodamo nekoliko lišća, prekrivamo i stavimo u hladnjak. Što je duže meso marinirano, to će više biti hamburgeri. Na kraju vremena izvadimo meso, uklanjaju lišće leptira, tuku jaja, ribani sir i nasjeckani peršin. Opet, dobro promiješajte. Vlažne ruke oblikovale su kolače (trebale bi biti niske, tanji od običnih hamburgera). Pržite ih oko 7 minuta s jedne strane, dok bi požar trebao biti mali. Zatim ih preokrenite, pokrijte posudu s poklopcem i dovedite do spremnosti.
Ukusna sjeckana svinjetina s cilindrom
sastojci:
- svinjetina - 350 g;
- krumpir - 150 g;
- ljubičasti luk - 100 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- svježi cilantro - 1 hrpa;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- sol - 0,5 tsp;
- sušeni bosiljak, timijan, crni papar u prahu - okus;
- biljno ulje.
priprema
Izrežite meso u male komadiće, dodajte sol, dodajte začine, ribani krumpir. Luk melenko raspasti i staviti na ostatak sastojaka. Dodajte jaja, sjeckani korijeni zelje. Temeljito promiješajte, dodajte brašno, ponovno promiješajte. To bi trebalo biti prilično ljepljiva masa, tako da se mesne okruglice u posudi ne šire. Zatim stavite žlicu "punjenja" u vruće ulje i pržite 7 minuta s obje strane.