Svinjica pod "kaputom"
Većina kućanica voli one jela koja su spremna brzo i bez ikakvih problema, ali su hranjiva i ukusna. Jedno od ovih prekrasnih jela jest svinjetina ispod krzna u peći, način kuhanja koji želimo podijeliti s vama.
Svinjski recept ispod "krzna"
sastojci:
- meso svinjetine - 500 g;
- krumpir - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- sir - 100 g;
- majoneza - 100 g;
- sol i crni papar - za okus.
priprema
Operite svinjetinu i izrezajte u male komadiće. Mastite duboku posudu za pečenje s biljnim uljem i prenesite svinjetinu na nju. Pospite je solom i paprom i stavite luk, izrezani na pola prstena, na vrhu.
Peel krumpir, rešetke i pomiješajte s majonezom, sol, dobro izmiješati ovu smjesu i stavite ga na vrh luka. Lagano nježno i pospite ribanim sirom. Pokrijte pladanj za pečenje i pošaljite u pećnicu, zagrijavana do 200 stupnjeva 40-50 minuta. 10-15 minuta prije kraja kuhanja, uklonite poklopac tako da sira postaje crvena.
Kako bi svinjetina ispod krumpira "bunda" bila suha, promatrajte koliko sok je započeo, ako nije dovoljno, dodajte malo vode u procesu pečenja.
Svinjetina ispod "kaputa" s gljivama
sastojci:
- meso svinjetine - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza - 100 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, začini - okus.
priprema
Oprati meso, izrežite ga u proizvoljne komade, isperite ga, sezoni omiljenim začinima i stavite na dno duboke posude za pečenje. Izrežite šampinjone u tanjure i luk na pola prstena, pržite ih zajedno u biljnom ulju, sol i položite ih na sloj mesa.
Peel krumpir i nasjeckati ih u krugovima. Širite krumpir na mješavinu gljiva, pospite začinima i solom i prelijte majonezom (ako želite, zamijenite kiselim vrhnjem). Pospite ribanim sirom na fino rešetku i stavite u pećnicu pokrivenu poklopcem ili folijom. Kuhajte na 200 stupnjeva oko 50 minuta, na kraju možete ukloniti poklopac i pustiti da sir siroti.
Svinjski komad pod "kaputom"
sastojci:
- svinjetina - 500-600 g;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 2-3 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- češnjak - 1-2 češnja;
- majoneza - 100 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- sol, papar, začin - okus;
- biljno ulje za podmazivanje.
priprema
Oprati, sušiti i nasjeckati meso, kao i za kolače, prekriti ih kopčnom folijom i dobro odmaknuti s obje strane. Luk, oguliti i izrezati na pola prstena, rajčice - kriške. Sir i krumpir trljaju na grubo reznom. Napunite češnjak.
Podmazujte posudu za pečenje s biljnim uljem, postavite kotleta na dno, odrežite ih solom, paprom i biljem po vašem ukusu. Vrh s lukom i češnjaka, a zatim krumpir - ovaj sloj je također sol i papar. Zatim poravnajte kruške rajčice, mastili ih majonezom i na kraju pospite svježim sirom.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kuhajte jelo 40-50 minuta. Prvih 15-20 minuta trebalo bi pokriti tako da sir ne bude izgorio.
Svinjetina pečena ispod "kaputa"
sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- gljive - 400 g;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 3-4 kom .;
- rajčice - 3 kom .;
- krumpir - 4-5 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- sir - 150 g;
- majoneza -150 g;
- zelje i začini - okus.
priprema
Oprati i izrezati meso, kao i za kolače. Odbacite ga malo. Krumpir, mrkva i sir rastu veliku rešetku. luk 
izrezati polukružne, rajčice - krugove. Gljive, izrezane nisu previše fine, prolaze češnjak kroz tisak. Luk, mrkva i gljiva odvojeno pržite u biljnom ulju. Pokrijte pločicu za pečenje papirom za papir, stavite sloj mesa, začinjen začinima, a zatim luk s češnjakom, mrkvom, gljivama, krumpirom i rajčicama, masiranjem s majonezom i pospite sirom.
Stavite posudu u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva 45-50 minuta. Pospite se sjeckanim zelenim bojama prije posluživanja.
Još jedan ukras na vašem stolu može biti jela od svinjetina sa šljiva ili jabuke , Bon appetit!