Sjeckani pileći kolači s sirom
Meso je jedan od najvrednijih izvora energije za naše tijelo, a piletina se smatra većinom prehrambene raznolikosti. Stoga, sjeckana pileća mesna okruglica s ukusnim sirom bit će izvrstan drugi tečaj ili puni doručak za one koji trebaju hranjivu hranu, osim što ima iznenađujuće blagi okus. Ne morate postati kulinarski stručnjak za praksu u njihovoj pripremi.
Sjeckani komadići od piletina s sirom
Ovo se jelo priprema vrlo brzo, jer se ne morate brinuti o pročišćavanju mesa od pilećih kosti, i bit ćete toliko nježni da će se jednostavno otopiti u ustima.
sastojci:
- zeleno - 1 hrpa;
- začini, papar, sol - okus;
- piletina - 650 g;
- sir - 150 g;
- kefir (ili vrhnje) - 0,5 šalice;
- luk - 1,5 kom .;
- škrob - 1,5 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 zuba.
priprema
Pileći komad odrezan je na vrlo tanke trake, a zatim ih odrežite, tako da se izrezuju manji kvadrati veličine ne više od 1x1 cm. Sjeckajte sir (po mogućnosti čvrste vrste) u mesne komade i pomiješajte ga s filetima. Izrežite zelje, češnjak i luk što je manje moguće i dodajte ih na dobivenu masu, koju dobro sagorjemo.
Lagano sol i dodajte papar, zatim ulijte kefir i dodajte škrob. Sve temeljito izmiješajte, tako da nadjev postaje apsolutno homogena konzistencija. Stavite tavu s suncokretovim uljem da se zagrije i započnete s pripremom okruglog mesa: od određene količine proizvoda trebali bi napraviti oko 12-15 komada. Zatim prelazite na pržene kolače: treba ih crvenjeti oko 15 minuta, povremeno ih preokrenuti. Da biste ove kulinarske proizvode učinili mekšim, u pećnici možete skuhati piljevinu s tvrdim sirom. Nakon prženja, stavljaju se na predfabricirani list i stavljaju u pećnicu oko 10 minuta postavljanjem temperature do 180 stupnjeva.
Sjeckani pileći prsa s sirom i gljivama
Ako nema fileta na ruku, pileće prsa su vrlo prikladne za kuhanje ove mirisne jelo, što će čak smanjiti troškove takvih ukusnih mesnih okruglica.
sastojci:
- šampinjoni - 150 g;
- pileće prsa - 500 g;
- sir - 175 g;
- pšenično brašno - 4,5 tbsp. žlice;
- jaje - 3 kom .;
- majoneza - 2.5 Art. žlice;
- luk - 1,5 kom .;
- češnjak - 2 kom .;
- Nerafinirano suncokretovo ulje - 30 ml;
- sol i papar na okus;
- kiselo vrhnje 20% - 2 tbsp. žlice
priprema
Ovaj recept za ukusne sjeckane mesne kuglice s nizozemskim ili ruskim sirom vrlo je lagan za život. Odvojite meso od kosti, isprati i izrezati u kocke čija veličina ne smije biti veća od 2x2 cm. Skuhajte lončicu i ugasite je u suncokretovom ulju, stavljajući minimalnu vrućinu, prije nego što smeđe. Izrežite gljive u male komadiće i malo pržite u posudu dok se viška tekućine isparava. Razbiti jaja u zasebnu zdjelu, umotati dobro i dodati brašno, kiselo kiselo kiselo vrhnje i majoneze. Ponovno namotajte sve (mješalice su dopuštene). Pomiješajte zelje, meso, šampinjone i luk, temeljito promiješajte i dodajte mlijeko jaja. Fino nasjeckajte češnjak i pošaljite ga tamo, svi dobro izmiješani. Napravite kolače i pržite ih 8 minuta, ne zaboravite li ih preokrenuti. Zatim ih možete staviti u tavu napunjenu vodom i ostaviti na paru, pretvarajući toplinu na minimum, na četvrt sata.
Sjeckani pileći kolačići od sira i bilja
Ovo jelo je divno kuhati ljeti, kada proizvoditi kopar, bosiljak, peršin ili bilo koje druge zelje nije teško. Kako bi se povećala vrijednost vitamina slada, jesti ih s krastavcima, rajčicama i drugim povrćem.
sastojci:
- slatki paprika - 1 kom .;
- kiselo vrhnje 15% - 1 tbsp. žlica;
- Ruski sir - 130 g;
- piletina - 550 g;
- sol i papar na okus;
- zeleno - 1 hrpa;
- svježe jaje - 2 kom .;
priprema
krušne mrvice - 3 tbsp. žlica.
Odrezati piletinu i slatke paprike vrlo sitno. Crush zeleni što je više moguće, i rezati sir u kocke. Pomiješajte filet, papar, sir i bilje, pripremajte s kiselim vrhnjem, pospite začinima i krušnim mrvicama. Dobro promiješajte masu i pustite da stoji četvrt sata. Napravite mesne okrugle mlijeko, stavite ih na posudu ispod koje se upali mala vatru i pržite deset minuta pod poklopcem, okrećući ih s jedne na drugu stranu. Zatim stavite kriške u drugu posudu, dodajte malo vode i stavite je na peć dok tekućina isparava. Takav recept za originalne sjeckane piletine s bilo kakvim tvrdim sirom učinit će ih sočnim.