Čokoladni kiseli vrhnje - recept
čokolada kiselo vrhnje Značajno zbog nježnog okusa i ukusne arome. Lako se pripremiti i ne zahtijeva puno troškova, ali će vam postati blagodat za čaj s obitelji ili prijateljima. Pogledajmo kako napraviti čokoladni kiselo vrhnje.
Recept za kolač od čokolade
sastojci:
Za test:
- kokošje jaje - 2 kom .;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- mlijeko - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- brašno - 200 g;
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- šećer u prahu - 100 g;
- kakao - 1 tbsp. žlicu.
priprema
U zdjelu, razbiti jaja, dodati šećer i umutiti sve sa štapićem za 5 minuta. Zatim ulijte mlijeko, stavite kiselo vrhnje i dobro promiješajte. U rezultirajućoj smjesi ulijte prašak za pečenje tijesta i kakaovog praha. Nakon toga, postupno uvesti prosijani brašno i gnječiti homogeno tijesto, koje nalikuje debelom kiselom vrhnju u konzistenciji. Zatim, koristeći mikser, pomiješajte ga tako da ne postoje grumenice. Mastite posudu za pečenje maslacem i izlijte tijesto. Stavite u pećnicu i ispeći kolač 40 minuta. Nakon toga pažljivo uklonite kolač iz pećnice i pustite da se dobro ohladi. Sada ga rezati u 2 dijela i nastaviti do pripreme kreme. Da biste to učinili, u duboku zdjelu postavite masnoće kiselog vrhnja, dodajte šećer za glazuru i bacajte malo kakao praha. Sve je to temeljito pretučeno miješalicom. Sada počnemo sakupljati tortu: staviti prvu tortu na jelo, prekriti ga kremom, pokriti ga s drugom tortom i ponovno ga prekriti kremom, usredotočujući se na strane i na vrh torte. Ukrasimo desert s preslatom tamne čokolade i pustimo da se pere nekoliko sati. Posluživanje čokolade kiselo vrhnje s čajem ili toplim mlijekom.
Recept za čokoladni krem
sastojci:
- šećer - 2 žlice;
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- Vanilin - okus;
- brašno - 4 žlice;
- soda;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- masna krema - 200 ml;
- biljno ulje;
- čokolada - 200 g
Za kremu:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 mogu;
- vrhnje - 250 ml;
- kiselo vrhnje - 600 ml.
priprema
Kiseli vrhnje se kombiniraju sa šećerom, bacaju vaniliju, soda i brašno. Mijesiti tijesto, podijeliti ga u 2 dijela i kombinirati jedan s kakao, miješati i podijeliti na pola. Stavite tamno tijesto u ulje maslacem i pecite tortu u pećnici 10-15 minuta. Učinimo isto sa ostatkom tijesta i kao rezultat trebamo imati 4 kolača. Za krema za kremu, tukli s mješalicom s kondenziranim mlijekom, dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte. Svaki kolač smo kaput, izmjenjujući ih u boji, i sakupiti kolač.
Kolač s kiselim kremom od čokolade
sastojci:
Za test:
- kondenzirano mlijeko - 100 g;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- granulirani šećer - 2 predmeta;
- jaje - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- brašno - 2 žlice;
- Soda - 1 tsp.
Za kremu:
- šećer u prahu - 1 tbsp.
- kondenzirano mlijeko - 90 g;
- maslac - 250 g;
- instant kava - 10 g
priprema
Napravimo prvo tijesto. U dubokim posudama, pomiješajte kokošja jaja s šećerom i sve pobrkajte sa mikserom. Zatim postavite kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko i izliti kakao. Bacimo malo sode, pomiješano s ocem i umiješamo. Postupno dodajte brašno u masu i nastavite miješati dok se ne dobije vodenasti tijesto. Zatim ga podijelimo na 2 dijela i pecite kolače. Nakon toga, ohladimo ih, polovimo ih na pola, tako da završimo sa 4 kolača. Sada nastavljamo pri pripremanju zračne kreme: rastopljeni maslac rastalimo s mješalicom u prahu, ulijemo u kavu i izlijejemo kondenzirano mlijeko. Svaki kolač nosimo s vrhnjem i savijemo kolač u hrpu, ukrašavajući čokoladu ili pahuljice od kokosa, po želji.