"Smetannik" u sporom štednjaku
Ljubitelji slatkiša neće se moći oduprijeti krišku ukusne kiselog vrhnja. Ovaj kolač je sočan, čak i vlažan, ali nježan i lagan. Reći ćemo vam kako kuhati kiselo vrhnje u sporom štednjaku. Značaj ovog kuhinjskog čuda je da se pečenje ne lijepi - to je vrlo važno pri kuhanju kolača. Jedini negativni - vrh ne rumenilo, ali nije važno. Ukrasite vrh torte s kremom, maticama, čokoladom, općenito, tako da vam najviše volite.
Smetannik torta u multicookeru - receptu
sastojci:
- brašno - 2 stakla;
- šećer - 1 šalica;
- jaja - 4 kom .;
- prašak za pečenje tijesta - 2 žličice;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- kakao - 20 g;
- sol - prstohvat.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 0.5 l;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- vanilije šećer - 1 vrećica.
Za ukras:
- oraha;
- čokolada.
priprema
U receptu "Smetannik" u višenamjenskom kuhanju daje se broj sastojaka iz kojih možete peći 2 visoka kolača. Ako namjeravate napraviti mali kolač, možete uzeti polovicu stopa proizvoda.
Zato počnemo pečenje kolača. Da biste to učinili, prosijite brašno s praškom za pecivo, dodajte prstohvat soli. Udahnite ohlađena jaja s čašom šećera, a postupno dodamo šećer. U smjesu, dodajte brašno, dodajte kiselo vrhnje i dobro zamijesite. Podijelite tijesto na 2 dijela, prelijte kakao u jedan od njih i ponovno dobro izmami kako bi se kakao ravnomjerno rasporedio. Ulijte jedan dio mase u spremnik s više kolača i kuhajte u načinu pečenja 60 minuta. Ispitajte test čačkalicom. Ako je suho, kolač je spreman. Ako je vlažan, ostavite pečenje u sporom štednjaku u načinu rada "Grijanje" 10 minuta. Na isti način kao i drugi kolač.
Kad su oba kolača spremna, odrežite ih na 2 dijela. Ukupno će biti 4 kolača. Sada nastavite s pripremom kreme. Da biste to učinili, bičajte vrhnje s šećerom u prahu i šećerom vanilije. Svaki kolač smo kaput s krema, uključujući i jedan vrh. Smetanniku ukrašavamo sjeckanim orasima i presavijenom čokoladom.
Ako volite makska sjemenke i grožđice, slobodno ih dodajte u kolače. Na primjer, grožđice u bijeloj kolači i sjemenki maka u smeđoj boji. Okus gotovog kolača samo će se poboljšati od ovoga.
Kako napraviti čokoladni kolač "Smetannik"?
Postoji mnogo recepata za pripremu kiselog vrhnja, ujedinjeni su s osnovom tijesta, što nužno uključuje brašno, jaja i kiselo vrhnje. No, dodatni sastojci i sastav vrhnja mogu varirati. Predlažemo vam da kuhate Smetannik čokoladni kolač s kondenziranim mlijekom u posudi za lončarstvo.
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 čaše;
- jaja - 2 kom .;
- soda - 1 tsp;
- kakao - 4 žličice;
- šećer - 300 g;
- kiselo vrhnje - 1 šalica;
- kondenzirano mlijeko - 100 g
Za kremu:
- maslac - 300 g;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- instant kava - 10 g;
- kondenzirano mlijeko - 100 g
priprema
Pripremite tijesto za kolač: tukli jaja s šećerom, dodajte kiselo vrhnje, soda, kakao, kondenzirano mlijeko. Sve dobro izmiješamo i postupno dodamo brašno, nastavljajući se gnječiti. 
Izlijevanje rezultirajućeg tijesta u obliku multikookera, postavite način "pečenja" i kuhajte 1 sat. Kada je gotov kolač hladan, izrežite ga na 2 ili čak na 3 dijela. Zatim kako želiš.
Sada pripremamo vrhnje: prebrižite omekšani maslac s mješalicom pri velikoj brzini, dodajte šećer, kavu i kondenzirano mlijeko. Nastavite tući dok ne dobijete kremastu konzistenciju. Svaku tortu nosimo s vrhnjem. U ovoj kombinaciji, torta je vrlo slatka. Ako želite malo razrijediti slatkoću kolača, možete upotrijebiti kiselo vrhnje, pri čemu se pripravak opisuje u prvom receptu. Možete ukrasti vrh torte po vlastitom nahođenju: kokos, orasi, čokoladu ili možete sipati čokoladni glazura.