hrana deserti

Recept za čokoladne kolače

Muffini su bliski srodnici muffina, spremni su ne samo, već vrlo jednostavno. I ovo je njihovo ogromno minus. Budući da ste jednom pokušali, odmah ćete postati ovisni i opet ćete ih ispeći. Preblizu poznanstva s ovim čarobnim desertom može nažalost utjecati na vaš struk. Pa, iskreno vas upozorio.

Čokoladni muffini s tekućim punjenjem

sastojci:

  • maslac -100 g;
  • tamna čokolada (kakao najmanje 70%) - 200 g;
  • kokošje jaje - 2 kom .;
  • 3 žumanjka;
  • brašno -60 g;
  • sol - 1/4 tsp.

priprema

Kako kuhati čokoladne muffine? Osušite čokoladu na parnoj kupelji, dodajte maslac i pomiješajte dok ne postane glatka. Jaja, zajedno s dodatnim žumanjcima, tukli su šećerom u jaku pjenu. Izlijte ih čokoladom s maslacem, pomiješajte. Dodaj brašno, sol, i dalje pobijediti.

Posebni su oblici za cupcakes (bolje silikonske muffine ne lijepe i lako se uklanjaju, ako je oblik keramike, mora se podmazivati ​​uljem). Ispunjavamo žljebove samo trećinu! Ovo je važno - naš keksiki snažno raste. Stavili smo 10 minuta u pećnicu, prethodno zagrijani do 200 stupnjeva.

Rubovi tijesta će biti uhvaćeni, a sredina će ostati tekućina. Poslužiti ove slatke "vulkane" trebao bi biti vruće, a čokolada "lava" nije zamrznuta.

Savjet: napraviti muffine za dolazak gostiju, sakriti gotove tijesto u obliku hladnjaka. A kad su prijatelji već na pragu, stavite obradak 10 minuta u pećnicu.

Muffini se mogu posuti cimetom, šećerom u prahu ili kokosovim pahuljicama. Kolač sladoleda i grančica od metvice učinit će ovaj desert nezaboravnim.

Čokoladni muffini s trešnjom i bijelom čokoladom

sastojci:

  • maslac - 100 g;
  • tamna čokolada (kakao najmanje 70%) - 150 g;
  • šećer - 250 g;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • mlijeko - 100 ml;
  • Konjak - 2 tbsp. žlice;
  • Kakao - prvi. žlica;
  • brašno - 280 g;
  • soda - 1 sat žlica;
  • bijela čokolada - 100 g;
  • smrznute trešnje (ugojeno) - 200 g

priprema

Osušite goruću čokoladu maslacem na parnoj kupelji, dodajte šećer, promiješajte dok se ne otopi. Pare jaja, dodajte soda, mlijeko, kiselo vrhnje, rakija, brašno, kakao, čokoladna mješavina. I dalje bismo pobijedili. Prekinite bijelu čokoladu u male komadiće, dodajte tijesto zajedno s trešnjom (ne otopite!). Još jednom, pomiješajte sve.

Napunite kalupe testom za 3/4. Stavili smo u pećnicu grijani na 180 stupnjeva 25 minuta. Muffini za chocolateheads su spremni! Trešnje s čokoladom savršeno se kombiniraju, a sve dodatke ovdje će biti suvišne.

Chocolate-Banana Muffins

Ne samo nevjerojatno ukusna, već i vrlo koristan recept. Savršeno za dijete.

sastojci:

  • jaje - 1 kom;
  • biljno ulje (pročišćeno) - 50 ml;
  • banana - 1 kom .;
  • grožđice - 50 g;
  • kakao - 3 tbsp. žlice;
  • tamna čokolada - 6 komada;
  • mljeveni pšenica - 2/3 čaše;
  • mekinje - 2 tbsp. žlice;
  • prašak za pecivo - 1/2 tsp;
  • Soda - 1/2 tsp.

priprema

Napravimo pire od banane, pomiješamo ga s maslacem, jajima, šećerom, kakaom, otopljenom čokoladom i grožđicama. Dodajte pšenično tlo, mekinje, prah za pecivo i soda. Promiješajte dok ne postane glatka. Za slatkoću možete staviti malo smeđeg šećera ili pola žlice meda.

Pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Važno je ne pretjerati! Tada će čokoladni muffini s bananom postati vrlo mekani i nježni.

Čokoladni muffini na kefiru s orasima - recept

sastojci:

  • brašno - 250 g;
  • šećer - 200 g;
  • kakao - 50 g;
  • kefir - 500 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje (rafinirano) - 4 tbsp. žlice;
  • orasi (ljušteni) - 1/2 st .;
    • čokoladni muffini s tekućim punjenjem
  • prašak za pecivo - 1 pakiranje;
  • Vanilin - 1/4 tsp.

priprema

Pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i vanilin. Odvojeno, tukli jaja s mikserom, kefirom i maslacem. Dodajte suhe sastojke, pomiješajte, dodajte matice.

Peći za pečenje peći maslacem, napuniti ga tijesto za 2/3 i peći oko pola sata na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost s čačkalicom - probite kolač, ako štap ostaje suh - desert je spreman.