Čokoladni medenjak - recept
Ponekad želiš jesti nešto ukusno. Možete, na primjer, ispeći sitan (ili ne previše mršav) čokoladni medenjak, recept za ovu delikatesu je potpuno neupitan. Takvo pečenje, svakako, poput vašeg doma i gostiju.
Kako napraviti čokoladni sag?
sastojci:
- pšenično brašno od visokog stupnja - oko 1,5 čaša;
- vode (ili mlijeka) - 1 šalicu (oko 200 ml).
- šećer - 5-8 tbsp. žlice;
- kakao u prahu - 3-5 tbsp. žlice;
- Badem ili tamni liker od rum - 30 ml;
- biljno ulje (ili prirodno vrhnje) - oko 100 ml (ili 100 g);
- soda za pečenje, ugašena ocatom - na vrhu noža;
- grožđice - oko 100 g;
- orasi ili lješnjaci - 100 g;
- vanilije ili cimeta (ali ne i zajedno - jedan ili drugi);
- prosječna bar čokolade (bolje od gorke ili klasične tamne, međutim, izbor je tvoja).
priprema
Stavite grožđice u zdjelu i napunite kipućom vodom. Pričekajte 10-20 minuta dok se grožđica ne proguta, a mi ćemo spojiti vodu, nakon čega ćemo opet isprati i ispustiti bobice na sito. Zatim bi bilo dobro staviti grožđice na papirnatu odjeću kako bi što više uklonili preostalu vodu. Stavite suhe bobice u zdjelu i kotrljati u 1 žlicu brašna.
Grind nuts, ali ne previše, s nožem ili na bilo koji drugi prikladan način.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte prah kakao s 1 žlicom šećera, dodajte soda od soka, vanilije i liker. Zatim dodajte čašu vode, preostali šećer, povrće (ili mekano maslac) ulje. Stavite posudu u vodenu kupelj i umotajte dok se šećer potpuno ne otopi. Sad stavi matice i grožđice. Postupno dodajte prosijanu brašnu, dok miješate tijesto. Temeljito umiješajte tijesto, možete miješati pri maloj brzini s spiralnim agitatorima. Tijesto ne smije biti previše gusta.
Sada nam je potreban vatrostalni oblik u koji ulijemo tijesto (silikon je posebno prikladan). 
Oblikujte iznutra, podmazujte uljem.
Stavite oblik u zagrijanu pećnicu, peći na temperaturi od oko 180 stupnjeva C oko 35-40 minuta. Ready još vruća čokolada medenjak pospite s ribanom čokoladom i mljevenim maticama. Kada se kolač lagano hladi, može se rezati komadićima noža i poslužiti uz čaj, kavu, vruća čokolada , mate, rooibos i druga pića ove vrste. Možete poslužiti medenjak i mliječne proizvode: mlijeko, nezaslađeni jogurt, kefir, jogurt i ostale slične proizvode. Valja napomenuti da su slatke kolače (i, u načelu, kolači) najbolje jesti ujutro.