Torta od čokoladne banane
Kombinacija čokolade i banana - desertni klasici, koji bi trebali biti pripremljeni za one koji tek počinju putovati u beskrajne kolače. U ovom materijalu prikupili smo recepte za kolače za one koji su više puta naišli na kuhanje pečenje, kao i nevjerojatno svjetlo opcije koje čak i ne zahtijevaju grijanje pećnice.
Torta od banane s čokoladom - recept
sastojci:
- zrelih banana - 6 kom .;
- bijeli šećer - 230 g;
- brašno - 480 g;
- smeđi šećer - 175 g;
- biljno ulje - 240 ml;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- soda - 5 g;
- kiselo vrhnje - 230 ml.
Za karamelu:
- granulirani šećer - 290 g;
- voda - 125 ml;
- maslac - 140 g;
- krem - 250 g;
- morska sol - prstohvat.
Za čokoladnu krema:
- prah kakao 75 g;
- kipuća voda - 120 ml;
- maslac - 310 g;
- šećer u prahu - 45 g;
- čokolada - 750 g
priprema
Dok je pećnica zagrijana do 180 stupnjeva, stavite zrelu bananu u pire od krumpira i pomiješajte s kiselim vrhnjem, šećerom, maslacem i jajašcima. Dodajte soda i brašno tekućim sastojcima i podijelite tijesto između dva oblika od 20 cm. Pecite kolače 50 minuta.
Za slanu karamelu, smjesu šećera i vode pomiješajte s dubokom jantarnom bojom, dodajte morsku sol, a zatim, uklanjajući lonac od vrućine, dodajte maslac i kremu. Vratite posuđe u vatru i pričekajte da se skrutnjeni dijelovi karamela potpuno otopi.
Za kremu u toploj vodi otopite kakao. Rastopiti i cool čokolada. Okrećite maslac šećerom od zalogaja u kremu i, bez zaustavljanja miješalice, počnite naizmjenično ulijevati otopinu čokolade i kakao.
Izrežite ohlađene kolače na pola i nastavite s formiranjem torta od čokolade i banane. U sredini kolača distribuirati karamele, a na stranama - krema. Stavljajte kolače staklo, maskirajte ih s vrhnjem vani.
Torta od čokolade banane
sastojci:
Za tortu:
- smeđi šećer - 145 g;
- granulirani šećer - 145 g;
- jaja - 3 kom .;
- kefir - 110 ml;
- banane - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 120 ml;
- Baby almond - 210 g;
- brašno - 285 g;
- prah kakao - 45 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- Soda - 1 tsp.
Za kremu:
- krema za šlag - 310 ml;
- banana mlijeko - 150 ml;
- šećer u prahu - 45 g.
priprema
Pound banane u pire od krumpira i miješati dobivene mase s kefir i maslac. Beat šećer i jaja zajedno dok prozračan i bijeli i dodati banane. Kombinirajte brašno s kakaom, praškom za pecivo i soda, dodajte tekuće sastojke i dodajte bademe.
Temperatura pećnice dovodi do 180 stupnjeva. Podmažite oblik od 18 cm i napunite ga tijestom. Pecite kolač 35-40 minuta.
Bijela krema s šećerom u prahu i mlijekom banana dok glatka. Izrežite kolač na pola i pokrijte kremu iznutra i izvana.
Kolač od čokolade i banane također se može napraviti u sporom štednjaku, za to je način rada "Pečenje" 45-50 minuta.
Torta od čokolade i banane bez pečenja
sastojci:
Za osnove:
- sendvič kolačići - 20 kom .;
- maslac - 55 g.
Za punilo:
- banane - 4 kom .;
- maslac od kikirikija - 65 g;
- sir - 145 g;
- sandwich kolačići - 8 kom .;
- crna i bijela čokolada - 45 g;
- čokoladna mrvica - 45 g
priprema
Da biste napravili bazu, tukli kekse u mrvicu i pokrijte ih maslacem. Rasporedite smjesu na dno i zidove oblika od 20 cm i stavite sve u zamrzivač.
Krzno peelingo banane s maslacem od kikirikija. Dodajte sir u smjesu, umotajte ga ponovno. Dodajte razbijene kolačiće u masu. Ulijte smjesu preko keksa, stavite ga u zamrzivač i ukrašite kolač od čokolade i banane s otopljenom čokoladnom čokoladom prije posluživanja.