Piletina s paprom
Slatki papar poznat je po izvrsnosti mesa i peradi, zbog čega se često upotrebljava kao univerzalni dodatak povrća za jela, dodavanje je u sječenom obliku ili ga koristi kao spremnik za punjenje.
Pecen pile s paprom i rajčicama
sastojci:
- piletina ili mljevena celuloza - 600 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- paprika - 90 g;
- rajčica - 100 g;
- poriluk - 90 g;
- Feta sir - 50 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- vino - 120 ml;
- maslac - 30 g
priprema
Prvo što radimo je pripremiti piletinu, rezajući ga slamkom srednje debljine. Zagrijavajući obje vrste ulja, koristimo ih za pečenje poriluka s češnjakom. Nakon nekoliko minuta dodajte luk od slatkog papra i rajčice. Povrće bi trebalo biti dovedeno u polu-spremno, i tek onda staviti pile na njih i ostaviti da zasušeni na visokoj vrućini. Kada je meso prekriveno zlatnom korom, napunite ga s vinom i dopustite tekućini da potpuno isparava. Pileći filet s paprom je služio, pospite feti.
Pileća gulaš s paprikom u kiseloj vrhnja
sastojci:
- maslac - 30 g;
- slatki paprika - 80 g;
- šampinjoni - 200 g;
- pileća juha - 200 ml;
- brašno - 20 g;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- piletina 400 g;
- žumanjci - 2 kom .;
- bijelo vino - 60 ml.
priprema
Temeljite maslac i pržite na njoj kriške slatkog papra s gljivama. Kada se papar omekšava, pospite tanjur i stavite u smjesu. Sipajte svu juhu i pričekajte da se baza za umak zgušnjava. Sjeckani pile stavili smo na povrće, a dok je pirjana, pomiješajte kiselo vrhnje s žumanjcima i vinom. Dodajte umak s kiselim vrhnjem i kuhajte piletinu za papriku i paprikom za još 7-10 minuta.
Kako kuhati piletinu s paprikom u pećnici?
sastojci:
- slatka paprika (velika) - 3 kom .;
- kuhana pšenica - 1 tbsp.
- mljeveno piletina - 500 g;
- zelenilo peršin i luk;
- bjelančevina 2 jaja;
- Kumin, sušeni češnjak, kajeni papar - na štipaljku;
- ribani sir - 60 g;
- umak od rajčice - 120 ml.
priprema
Pećnica se zagrijava do 160 stupnjeva. Pomiješajte piljevito mljeveno meso s pšenicom i jajima. Dodajte smjesu s biljem i začinima, dodajte umak od rajčice. Izrežite paprike na pola i uklonite sjemenske kutije. Rezultirajuća šupljina je napunjena mljevenim mesom u smjesi s pyshenka i šira paprike na lim za pečenje. Pecite bugarski paprat punjen piletinom u prethodno zagrijanoj peći na 170 stupnjeva oko 40-45 minuta.