Umak za piletinu u pećnici
Takva primamljiva delicija kao zlato-lijevanje i plameni pile s aromama nitko neće odbiti. Ali možete dobiti istinski ukusni omiljeni meso ako ga nadoknadite savršenim umakom. Koji zauzvrat ima bezbroj, što ih često otežava odabrati, jer su svi ukusni i pronađeni na svoj način. Nudimo vam neke od najboljih ukusnih umaka, savršeno odabranih za pripremu ljuzavno nježne piletine pečene u pećnici.
Medni umak za pečenje piletine u pećnici
sastojci:
- med - 3 žlice. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- crveno vino "Cahors" - 2 tbsp. žlice;
- slani soja umak - 1,5 tbsp. žlice;
- curry začin - 0,5 tsp.
priprema
U dubokom pialochka ulijte sok od limuna, crveno vino, soja umak i dodajte med, koji se pažljivo otopi u smjesi. Ulijte u umak od currya i upotrijebite žlicu da ga dobro promiješate. S ovim prekrasnim umakom bogato mazimo cijelo pile ne samo izvana, nego i iznutra neposredno prije nego ga pošaljemo u pećnicu.
Umak od gorušice za mariniranje piletine i pečenje u pećnici
sastojci:
- Ruski senf - 1 tbsp. žlica;
- sjemenke gorušice - 1 tsp;
- maslac - 20 g;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
priprema
Stavite senf u čašu, omekšani dio maslaca i ulijte sve s maslinovim uljem i kefirom. Podijelimo sastojke do homogene s mješalicom, a zatim umak dodamo senfne sjemenke i jednostavno ih promiješamo žlicom. Ovaj umak se može koristiti za mariniranje piletine i neposredno prije pečenja.
Umak od kiselo vrhnja za piletinu u pećnici
sastojci:
- kiselo vrhnje (25% masti) - 220 ml;
- luk - 1 kom .;
- pšenično brašno - 2 žličice;
- mrkve - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 30 g;
- Sezamovo ulje - 2 žličice.
priprema
Na grijanom biljnom ulju u tavi, nasjeckajte luk i mrvice mrvice slučajno u kocke i pržite ih sve dok mekano. Zamijenimo povrće u sposobnost miješalice i bacimo na kašu koja se sada prebaci u metalni lonac. Ulijte brašno ovdje i dobro promiješajte. Zatim sipajte sav vršnjak, pomiješajte ga s povrćem i stavite na malu vatru. U stanju kuhanja držite umak 4 minute, zatim ulijte sezamovo ulje, promiješajte i ostavite da se ohladi. Umak se koristi kao lonac piletine, sjeckan u komade prije slanja u grijanu pećnicu.
Umak od rajčice za pečenje piletine u pećnici
sastojci:
- sok od rajčice - 80 ml;
- ketchup (roštilj) - 40 g;
- majoneza - 40 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Kombinirajte sok od rajčice, majoneze, ketchup i kiselo vrhnje. Mi dobro promiješamo i prije pečenja masnoću se dobivena uniformna umak (pomoću silikonskog četkanja) piletina ili ostali dijelovi piletine koju volite više.