Piletina salata sa sirom
Za salate od piletine, uglavnom se uzimaju bijele mesne prehrane. To je vrlo hranjivo i ne uzrokuje osjećaj težine u želucu. Kombinacija svježeg povrća, bilja i mesa daje ljudskom tijelu čitav kompleks bitnih vitamina za obnovu i zaštitu zdravlja. Štoviše, proteina i ugljikohidratne hrane bolje se apsorbiraju u savezu s povrćem i voćem. Osim toga, pileće salate često koriste svježe ili ukiseljene gljive, kao i mnoge vrste tvrdih sireva.
Po svojim svojstvima, gljive se mogu nazvati jedinstveni proizvod. Oni su i iscjeljujuće i zalijevaju i hrane. Istina, stjecanje gljiva mora se pristupiti s punom odgovornošću, jer su osjetljivi na ekologiju područja u kojem rastu. Gljive se lako mijenjaju i mogu uzrokovati značajnu štetu ljudskom zdravlju. Siguran izlazak bit će kupnja umjetno uzgojenih šampinjona, gljiva kamenica i drugih kultiviranih vrsta gljiva.
Sir u svom sastavu sadrži oko 20% proteina, ne manje manju količinu lako probavljivih masti i stoga se smatra vrlo vrijednim prehrambenim proizvodom.
Sezonske salate s raznim kombinacijama začina i umacima donose svoj poseban, neusporediv okus na svaku salatu. Pogledajmo nekoliko recepata za salatu od piletine i sir.
Salata od gljiva, piletina, jaja i sira
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- ukiseljeni šampinjoni - 400 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- orasi - 1/2 šalice;
- perje zelenog luka;
- peršin;
- majoneza.
priprema
Kuhano i ohlađeno meso od piletine izrezano je u male kocke. Izrezali smo marinirani šampinjoni i krastavac, fino isjeckajte jaje. Blago utrljajte sir. Tresti orasima i sitno nasjeckali zelje. Sve komponente salate kombiniraju se i popunjavaju majonezom.
Šampinjoni prije pričvršćivanja na salatu trebaju se dobro stisnuti, tako da preljev majoneze ne postane previše tekućina.
Piletina, ananas i sir
sastojci:
- piletina - 300 g;
- konzerviranog ananasa - pola kanta;
- tvrdi sir - 50 g;
- rajčice - 2 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- orasi - 200 g;
- maslac - 4 žlice;
- majoneza - 1 šalica;
- zeleno lišće;
- sol na okus
priprema
Kuhajte pileće meso s orahima i maslacem. Ananas prstenovi, krumpir i krastavci izrezani u kocke. Tri na velikom siru. Povrće, ananas i mliječni proizvodi kombiniraju, sipaju majonezu, nemojte zaboraviti, dodajte sol po vašem ukusu, pospite sirom na vrh. Ukrasite gotovu salatu s odrezanim rajcicama od rajčice i zelenim lišćem.
Da bi salata bila uspješna, poželjno je kuhati krumpir u "uniformi" i preliti hladnu vodu prije čišćenja.
Nemojte miješati hladne i vruće dijelove salate, bolje je pričekati dok svi proizvodi ne budu približno istoj temperaturi.
Piletina, sir i rajčica
sastojci:
- piletina - 100 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- tvrdi sir - 50 g;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- krumpir - 1 kom;
- kriška bijelog kruha;
- salata - 1 snop
- majoneza - 100 g
priprema
Kuhajte zasebno pileće meso, krumpir odvojeno. U međuvremenu, osušite u pećnici komadiće kruha. Pileće, krumpir i krastavci izrezani u kocke. Na ploči je lijepo raširila nekoliko listova salate, a ostatak riveta ruke na male komadiće. Stavite sve sastojke salate na tanjur, prelijte s majonezom i pospite ribanim sirom.
Za lisnatog lišća i ostalih zelenila zadržati svježinu duže, treba ih pažljivo oprati pod hladnom vodom.
Plava sirena
sastojci:
- piletina - 200 g;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- plavi sir - 200 g;
- Nezaslađeni jogurt - 100 g;
- razni zeleni;
- trešnja rajčica;
- salata.
priprema
Kuhano ili kuhano pileće meso je tlo. Odrezali smo plavi sir u velike kocke. Krastavci su izrezani u male kocke. Kombiniramo sastojke, pomiješamo i pospite sitno nasjeckanim zelenilom. ponovno punjenje jogurt , Salata je položena na listove lišća i ukrašena polovicama trešnje rajčice.