hrana Ukusni članci

Pileći valjci s punjenjem

Ideja zanimljive vruće za nadolazeće proslave - pileći pecivo s punjenjem, sastav koji može biti nevjerojatno raznolik. Zbog neutralnog okusa piletine, može se nadopuniti oštrim sirevima, suhim plodovima, voćem, orašastim plodovima i mesom. Ispitat ćemo nekoliko opcija u receptima u nastavku.

Pileći pecivi s gljivama i sirom

sastojci:

  • veliki pileći filet;
  • jabuka - 70 g;
  • pregršt sušenih brusnica;
  • pregršt oraha;
  • sir - 60 g;
  • šampinjoni - 165 g;
  • slanina - 4 kriške;
  • grančica ružmarina i timijana.

priprema

Prije nego što kuhate pileće pecivo punjenjem, odrežite filet na pola, a zatim napravite mali uzdužni rez za otkrivanje mesne knjige. Nakon toga pokrijte komad folijom i odbijajte, sezoni s obje strane. Uništite jabuke s brusnicom i maticama. Stavite komadiće slanine u tavu i pustite masnoću da se rastopi i zagrijava. Pržite kriške gljiva u masnoću i pomiješajte ih sa preostalim komponentama punjenja. Dodajte bilje i kockice sira. Prosijite punjenje po cijeloj površini fileta, namotajte ga i popravite čačkalicom. Isperite piletine s nadjevom u posudu, a zatim ih pošaljite u pećnicu na 180 ° C pola sata.

Recept za pileće napunjene valjke

sastojci:

  • piletina (polovica) - 4 kom .;
  • šunka - 4 kriška;
  • Švicarski sir - 260 g;
  • slanina - 12 kriški.

priprema

Nakon premlaćivanja polovica piletina i začinjavanja, stavite krišku pršuta i šipka od sira na vrh. Oblikujte šunke s pršutom i omotajte ih s trakama od slanine. Stavite pripremljenu posudu u posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu zagrijanu do 165 stupnjeva. Pileći pileći pile trebaju provoditi u pećnici oko 40-45 minuta, sve dok meso ne postigne punu spremnost, a slanina ne postaje hrskava.

Pileći filetići se pune s punjenjem

sastojci:

Pileći filetići se pune s punjenjem
  • luk - 75 g;
  • piletina - 4 kom .;
  • češnjak - 2 zuba;
  • maslac - 25 g;
  • mljeveno svinjetina - 320 g;
  • suhog kadulje i peršina - 1 tsp;
  • jabuka - 75 g;
  • šačica krušnog mrvica;
  • hrpu oraha ,

priprema

Začinite kriške od luka s mljevenom svinjetinom i suhim biljem. Dodajte češnjak, sjeckani jabuke, sjeckani orašasti plodovi i mrvice kruha na punjenje. Prosijite nadjev nad pretučenim piletinom i polijte ga u valjak. Učvršćivanje peciva, pošaljite ih u pećnicu 25-30 minuta na 180 stupnjeva.