Piletina Fritters
Ako niste ljubitelj slatkih doručaka, to ne znači da ne možete započeti dan s palačinama. Naši će biti apsolutno ne slatki jer osim tradicionalnih tijesto od palačinke , sadrže u njihovoj osnovi meso mesa od mesa ptice ili nusproizvoda. Ispada da je nešto više zadovoljavajuća alternativa za mesne okruglice, što se može mijenjati s bilo kojim dopunama.
Pileći filet s slanutkom
Ovo jelo je izuzetno korisno, jer je zasićeno proteinima poput povrća (od slanutka) i životinje (od piletina). Osim pogodnosti, takvo jelo neće dugo davati glad za gladi.
sastojci:
- konzervirano slanutak - 290 g;
- piletina (kuhana, rastavljena) - 185 g;
- kora jednog limuna;
- samozastubljeni brašno - 95 g;
- šačica zelenog korijanda;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 65 ml.
priprema
Pripremite osnovno tijesto za palačinke, što uključuje brašno (ili smjesu brašna i prašak za pecivo), jaja i hladno mlijeko. Gotovo tijesto možete kušati sa svim začinima, ali ćemo se zaustaviti na čipkanju redovite morske soli. Dodajte filetirani file od pileta, citrusa i nekoliko sjeckanih zelenila na tijesto. Tada ostaje da grickate konzerviranu slanutak s vilicom i možete ga poslati i tijesto. Rezultirajuću smjesu treba pržiti poput običnih palačinki - na tavi koja se zagrije s uljem prije blanširanja.
Fritters od piletine - Recept
Kao osnova za palačinke ne može poslužiti samo piletina, već i žir, kao što je perad jetra. Ove palačinke okusa poput palačinki za kolač jetre, ali izaći više bujne i imaju zračnu jezgru.
sastojci:
- pileća jetra - 740 g;
- brašno - 65 g;
- jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- luk - 55 g;
- češnja češnja - 2 kom.
priprema
Nakon čišćenja pileće jetre, ispeći ga s lukom i šećerom. Puree nadopunjuju jaje, sol i pomiješaju se s brašnom i praškom za pecivo. Zagrijte posudu s malom količinom biljnog ulja i upotrijebite ga na pečene dijelove smjese na temelju pileće jetre. Primljene pileće palačinke s povrćem i omiljenim umakom.
Sjeckani pileći fritters s tikvicama
sastojci:
- mlijeko - 75 ml;
- samozastubljeni brašno - 95 g;
- jaja - 3 kom .;
- piletina - 310 g;
- tikvice - 140 g;
- slatki paprika - 85 g;
- konzervirano kukuruz - 55
priprema
Sjeckajte piletinu i pomiješajte ga s povrćem: finom sjeckanom paprikom, tikvicama i zrncima konzerviranog kukuruza. Zamijesite jednostavno tijesto za palačinke, miješajte jaja s mlijekom i ulijte brašno do tekućina. Napunite tijesto s nasjeckanim piletinom s povrćem i započnite prženje. Piletina se brzo priprema, pa stoga, kad fritters steknu izraženu zlatnu boju, možete ih prebaciti na drugu stranu.
Pileći palačinke s Sirinom
Pa, koji će članak biti dovršen bez receptusa sira? Ove palačinke od mesa peradi s impregniranim ribanim sirom bit će pravi spas u onim danima pri ruci minimalnih proizvoda i maksimalno kulinarskim ambicijama.
sastojci:
- piletina - 520 g;
- šačica špinata;
- jaja - 6 kom .;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- brašno - 35 g;
- tvrdi sir - 115 g.
priprema
Nakon prolaska brašna s praškom za pecivo kroz sito, čekić na suhim sastojcima jaja i gnječiti gusta vrsta tijesta, koja bi se tada trebala nadopuniti ribanim sirom, a ne grubo sjeckanim listovima špinata. Sjeckajte ili pomiješajte piletinu u miješalicu i stavite punjenje u tijesto. Prosijite smjesu u posudu i pržite dok ne smeđe na obje strane.