Pileća jetra s gljivama
Pileća jetra je ukusni proizvod i zbog svojih korisnih svojstava, a za vrijeme pripreme je zadovoljavajuća i ukusna jela. Ako kasnije dođete kući s posla, gladna kućanstva čekaju kod kuće, a ako imate samo kiselo vrhnje, gljive i piletinu, možete napraviti izvrsnu i zadovoljavajuću večeru za skoro pola sata. Jednostavno jednostavno iskrcavanje ili prženje pileće jetre s gljivama, i kuhanje heljde ili tjestenine za ukras, brzo ćete hraniti sve svoje rođake i čak se možete opustiti ili raditi sami. Pileća jetra s gljivama, naravno, ne pretvara se da je delicija, ukusna jela za svečane stolove, ali kao dobra obiteljska večera, čak i pogodna.
Pored svega što je napisano, piletina jetre je vrlo korisna za naše tijelo, jer sadrži puno minerala i vitamina. Stoga sigurno uključite ovaj korisni proizvod u svoju prehranu i budite zdravi! Kako kuhati takvo hvaljeno jelo kao što je jetra s gljivama? Sve je stvarno vrlo jednostavno.
Pileća jetra s gljivama - recept
sastojci:
- piletina jetre - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- gljive - 150 g;
- brašno - 1,5 tbsp. žlice;
- Rajčica - 1 kom .;
- suho bijelo vino - 50 ml;
- sol, papar, paprika, zeleni okus.
priprema
Za kuhanje pirjane pileće jetre s gljivama, uzmite gljive, kuhajte u lagano slanoj vodi i naslonite se u cjedilo. Luk očistiti i izrezati na pola prstena, fino isjeckati češnjak. Zagrijte biljno ulje u posudu i pržite luk i češnjak dok lagano zlatno. Zatim dodajte gljive, promiješajte i pržite sve za 5 minuta, stalno miješajući.
Ovoga puta oprati pileću jetru pod tekućom vodom i izrezati ga u identične male komadiće. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s paprikom i pomiješajte. Namjestite jetru u brašnu i pržite ga u zasićenom posudi 7 minuta. Zatim dodajte pečeni luk od luka na jetru i posolite ga slanom i crnom paprom na okus. Sada napravimo umak. Da biste to učinili, uzmite rajčicu, spustite ga na minutu u vrućoj vodi i pažljivo uklonite. Koristite miješalicu, pretvorite rajčicu u glatku kesu i ulijte malo bijelog vina. Nježno dodajte pripremljeni umak u jetru i pecite preko srednje topline s poklopcem zatvorenim, povremeno miješajući 15 minuta. Prije posluživanja pirjane piletine jetre s gljivama, pospite sitno sjeckanim svježim biljem.
Recept za piletinu jetre s gljivama u kiseloj vrhnja
sastojci:
- piletina jetre - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- biljno ulje;
- začini - okus.
priprema
Za početak uzimamo gljive, obrađujemo i izrezati na ploče. Luk se ljušti iz ljuske i izreže u polukrug. Moja jetra i izrezana u male komadiće. Stavili smo ga u tavu i pržili 10 minuta. Dodajte luk i gljive, pomiješajte i kuhajte dok se gljive ne podmiru. Zatim dodajte kiselo vrhnje, sol i papar okus. Sve dobro izmiješajte i kuhajte na laganoj vatri tijekom 10 minuta, sjetite se da se promiješate. Pileća jetra s gljivama u kiselo vrhnje je spremna, možete svatko pozvati na stol!
Recepti jetre s gljivama
sastojci:
- piletina jetre - 500 g;
- gljive - 300 g;
- heljda - 200 g;
- luk - 150 g;
- sol, papar, maslac - okus.
priprema
Luk i gljive sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju. Izrežite jetru u sitne komadiće i dodajte na pečenje. Sol, papar okusite i pržite dok potpuno ne kuhate oko 10 minuta. Onda kuhajte heljde, dodajte je u jetru. Sve dobro izmiješati i ukloniti iz topline. Prilikom posluživanja, posipajte posudu s ljekovitim biljem.