Kako kuhati kupus u tavi?
Vrlo poznato pirjan kupus može postati istinska delikatesa, ako se pokazujete malo entuzijazma u njezinoj pripremi. Štoviše, danas ćemo se upoznati s različitim oblicima prerade hrskavog povrća pa će vam biti lakše pokazati svoje kulinarske vještine.
Karfiol je ukopan u tavi
sastojci:
- cvjetača -600 g;
- češnjak - 2 češnja;
- slanina - 5 pruga;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- sol i papar na okus.
priprema
Čistimo kupus, pranje i nasjeckanje. Bacon je navlažen hladnom vodom i osušen papirnatim ručnikom. Zatim skuhajte slaninu i izrezati u trake. U crveno vruću i uljnu posudu stavite slaninu i pržite na obje strane na srednjoj vrućini dok se ne pojavi ukusna kora. Nakon što se pojavi crvenilo, uklonite komade mesa i stavite u zasebnu posudu. Vrijeme je da se srednja toplina promijeni na polaganu vatru i pirjati kupus u tavi natopljenom slaninom.
Povremeno miješaju, slabe sastojke 15-20 minuta, uljevite malo vode. Pospite sa začinima i pirjati još 15 minuta. Kada kupus postane proziran, dodajte pržene dimljene meso i pažljivo pomiješajte obje sastojke. Zatim očistimo češnjak, fino nasjeckajte ili preskočimo kroz češnjak i pomiješamo ga s pripremljenom posudom. Nakon 10 minuta, pirjani kupus u tavi spreman je.
Govoreći o biljnim ukrasima, nemoguće je podijeliti recept za kuhanje cvjetača u tavi. Ovo jelo nije niže od prvog okusa, jer je bogato novim sastojcima.
Karfiol u tavi sa sirom i začinima
sastojci:
- cvjetača - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- sir - 250 g;
- rajčice - 300 g;
- sušeni koromač - 2 žličice;
- Sol, papar i začini - za okus.
priprema
cvjetača čistite i stavite u hladnu, lagano slanu vodu 15 minuta. Zagrijte tavu i masirate biljnim uljem. Zatim očistimo luk, pažljivo nasjeckamo i šalimo ih za prženje do prozirnog. Izvadimo kupus, operi se, namočimo i pomiješamo s lukom. Dajte sastojcima nekoliko čajnih žličica soli, papra i temeljito promiješajte.
Zatim ulijte u posudu jednu čašu vode, pokrijte poklopcem. Nakon kuhanja, pržite bočnu posudu još 25 minuta. Zatim dodajte isprane i sjeckane rajčice i kopra. Na kraju pripreme, utrljamo ribani tvrdi sir i dodamo glavno jelo. Posljednji korak će biti pečenje pirjanog kupusa u tavi za prženje u predgrijani peć na 200 stupnjeva.
A sada je vrijeme da naučite kako iznenaditi svoj dom novim okusima, ili u jednoj riječi, kako pržiti kupus u tavi. Ovakav način kuhanja imat će više nego ikada, usput, one koji vole jesti i hraniti voljene osobe, ali nemaju dovoljno vremena za gnjavažu u kuhinji. Za razliku od kupusa ukopanog u tavi ima još više pikantnosti i praktički se ne razlikuje u kaloričnom sadržaju.
Fried kupus s kobasicamasastojci:
- kupus - 1 kg;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 2 kom .;
- dimljena kobasica (kobasice) - 400 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- sol i papar na okus.
priprema
Čistimo kupus, nasjeckajte i stavimo je na tava za kuhanje i zagrijavamo na oko 20 minuta. Zatim čistimo ostatak povrća, pažljivo nasjeckajte i otpremite ih na pečenje zajedno s kupusom, dodajte začine. Izrežite kobasice ili kobasice u krugove i pržite zasebno. Zatim miješamo sve sastojke i poslužimo brz i ukusan ručak za cijelu obitelj.