Piletina jetrene salate - recept
Pileća jetra salata je srdačna i jeftina jela koja će savršeno nadopuniti vašu večeru ili ukrasiti svečani stol.
Salata od lisnatog tijesta s piletinom jetre
sastojci:
- pileća jetra - 80 g;
- krumpir - 70 g;
- gljive konzervirane - 50 g;
- mrkva - 40 g;
- jaja za prepelice - 3 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 60 g;
- majoneze;
- sol, papar.
priprema
Kuhajte pileće jetre i krumpir u slanoj vodi i izrezajte u kocke. Gljive i ukiseljeni krastavci izrezali su se u tanke trake, a mrkvu mrkale na srednjoj površini.
Stavili smo prsten na tanjur i počeli polagati slojevitu salatu u sljedećem redu: jetra, krumpir, krastavac, mrkva, gljive. Svaki sloj je namazan s malom količinom majoneze i lagano pospite solju i paprom. Širite na 3 cjelovite, kuhane jajaške prepelice i posipajte biljem. Pripremljena salata od piletine jetre, čiji je recept opisan, može se dodatno posipati balzamom octa i tabasco umakom.
Vruća salata od piletine jetre
sastojci:
- arugula - 1 snop;
- konzervirano grah - 1 mogu;
- piletina jetre - 400 g;
- rajčica - 20 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- luk luka - 1 komad;
- sol, papar - okus.
priprema
Oprati pileće jetre i osušiti ih, lagano ih rezati na debele prostore i pržiti 3 minute, začinite solju i paprom. S dobivenim preljevom, posuti ćemo grančice arugle, tanke sjeckane škare i rajčice, dodati grah i prženu jetru. To je prikladno u ovoj salati će izgledati i jaje ili mekano kuhano jaje. Bon appetit!