Pileće noge u lisnato tijesto
Pa, kada piletina nije samo ukusna kuhana, već i lijepo ukrašena. U ovom članku ćete naučiti zanimljive recepte za kuhanje pilećih nogu u omotnicama od lisnatog tijesta. Posuda je izuzetno ukusna, zadovoljavajuća, a na stolu je izvrsna. Dakle, ako trebate iznenađenje gostima, ovaj je članak za vas!
Pileće noge u lisnatim tijestom - recept
sastojci:
- tijesto spreman pušiti - 500 g;
- pileći štapići - 7 kom .;
- tvrdi sir - 250 g;
- češnjak - 3 češnja;
- paprika;
- sol.
priprema
Prvo, temeljito operite piletine i zatim ih osušite. To je prikladno koristiti u ove svrhe papirnati ručnici. Namazati ih soli i sjeckanim češnjakom. Rezati sir u tanke kriške i staviti ih pod kožu. Prirodno se smirila lisnato tijesto valjati u sloj čija debljina ne prelazi 5 mm, a zatim ga rezati trakama, koje smeđujemo. Prosijite ih na podmazanom limu za pečenje. Pecene pileće noge u lisnato tijesto u dobro zagrijanoj peći za oko 45 minuta. Po želji, prije pečenja, mogu se razmazati pretučenim jaje, a na površini se formira lijepa crvena kora.
Lažne pileće noge u naboranim tijestom
sastojci:
- mljeveno pileće - 0,5 kg;
- luk - 130 g;
- slamke - 1 pakiranje;
- pšenično brašno - 350 g;
- soda za pečenje - 4 g;
- kefir - 250 ml;
- sol;
- crni mljeveni papar.
priprema
U kefir na sobnoj temperaturi, sipati u soda, prstohvat soli i prosijani brašno. Zamijesite mekano tijesto koje se neće držati vaših ruku. Sada dodajte mljeveno luka na pire, sol okusite, crni papar i dobro promiješajte. A kako bi masa postala viskozna i homogena, preporuča se da se nadjev dobro izbriše, možete ga čak i nekoliko puta pokupiti i baciti je na stol. Sad sakupljamo nešto mljeveno meso u ruci, oblikujemo duguljastu kolač, uzmite slamu i umetnite ga u našu kavu. To bi trebao biti nešto poput pileće noge. Pripremamo prethodno pripremljenu tijesto u sloj i izrežemo ga u dugačke trake otprilike 2 cm široke oko sebe. Sad ih stavite u tavu i pržite u vrućem ulju s medijem na toplinu na obje strane dok ne kuhate.
Pileće noge u lisnato tijesto s krumpirom
sastojci:
- piletina nogu - 6 kom .;
- beskvasna peciva - 350 g;
- jaja - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol;
- paprika;
- češnjak - 6 češnja;
- krumpir - 4 kom .;
- prerađeni sir - 1 kom.
priprema
Čistimo krumpir i kuhamo u slanoj vodi dok ne budemo spremni. U međuvremenu, operite pileće štapiće, isušite i protrljajte solju i paprom, kao i sjeckani češnjak. Pripremite pripremljene noge na obje strane, dovodeći ih gotovo do spremnosti. Okrenite gotove krumpire u prilično strku pire krumpir, dodajte pileće jaje bijelo, ribani prerađeni sir, sol, papar i pomiješajte dok glatka. Slojevito lisnato tijesto izvaljati u debljinu od oko 5 mm, podijeliti na 4 dijela. U sredini svakog komada stavili smo loptu 
masu krumpira i postaviti vrh piletina bubanj. Ulijte sok od pilića pušten tijekom procesa prženja. Podignemo komade tijesta i pričvrstimo ih na vrhu s folijom, tako da se ne raspadaju u procesu pečenja. Stavili smo torbe na pečenje na papir za pečenje kako bismo spriječili njihovo paljenje. I da biste dobili prekrasnu zlatnu koru, površina tijesta je podmazana sirovim žumanjkom. Na 180 stupnjeva pilećih nogu s krumpirom, pečenim u pecivu, bit će spremno za 35 minuta. Od gotovih proizvoda, odmah uklonimo komade folije i poslužimo jelo na listovima salata. Izgleda vrlo lijepo, spektakularno i najvažnije - vrlo ukusno! Bon appetit!