Pileća juha od fileta
Pileća prsa su najbolji dio trupla, izvrsno vitko meso, vrlo pogodno za pripremu raznih prehrambenih jela.
Evo nekoliko recepata za ukusne juhe od piletine, na pr. Dojke. U svakom slučaju, bolje je kuhati juhu čistog fileta, izrezati od pileća prsa, bez kože. Na primjer, možete kuhati s kožom, ako želite da juha bude nešto mekša (takva želja je razumljiva, na primjer, u hladnom vremenu i tjelesnom naporu).
Dijetetna juha od povrća s pilećim dojkama
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom. ili polovina (oko 300-400 g);
- luk - 1 kom .;
- suhe začine za bujon (lavrushka, pimenta i grašak);
- mrkve - 1 kom .;
- brokule ili cvjetače - oko 200 g;
- krumpir - 2-4 komada srednje veličine;
- Pepper sweet (po mogućnosti crveno) - 1-2 kom. (izborni sezonski sastojak);
- tijesto od rajčice - 1-2 tbsp. žlice (također izborno);
- Svježe zelje različitih (luk, peršin, korijandro, bosiljak, kopar);
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Kuhajte pileća prsa s lukom i začinima dok ne kuhate u maloj količini vode, potrebno je oko 40 minuta nakon kuhanja, kuhati na maloj toplini, pažljivo ukloniti buku i masti u tom procesu. Pričekajte 15 minuta i izvadite meso. Luk i Lavrushka bacaju. Stavite krumpir i mrkvu u posudu, oguljeni i sjeckani ne veliki. Kuhajte 10-15 minuta, zatim položite brokule, rastavljene u male woks i slatke paprike, izrezane na kratke trake. Vratite se na juhu kuhanog pilećeg mesa iz dojke, izrezbarite u male komadiće. Kuhajte juhu još 8 minuta (možete dodati tijesto od rajčice). Pokrijte poklopcem i isključite vrućinu, način na koji juha nosi 10-15 minuta. Poslužite, pospite sjeckanim zelenim kruhom od suhog žitarica ili svježe pirecke tortile. Ako želite kuhati juhu od kreme ili, kao što kažu, juhe od vrhnja od pileća prsa, možete koristiti tu pripremljenu juhu (vidi gore).
priprema
Korištenje skimera, izvučemo kuhano povrće i meso od juhe i gnječimo ih u miješalici. Dodajte juhu do željene konzistencije, pospite sjeckanim zelenim travom i poslužite u juznim čašama. Možete dodati juhu malih domaćih krutona i žličicu vrhnja ili vrhnja. Ova juha je vrlo dobra za djecu.
Da biste dobili više hranjivu juhu od vrhnja, možete dodati gotove kuhane zrnate grah, grašak ili slanutak (konzervirane mahunarke također idu, neposredno prije dodavanja juhe, isušiti sirup i isprati kuhanom vodom).
Juha od juha od pileća prsa
sastojci:
- pileća prsa oko 300 g;
- luk - 1 kom .;
- ribani tvrdi sir - oko 200 g;
- croutons domaće raž ili pšenične mekinje;
- suhe začine za bujon (pročitajte prvi recept);
- zelene luk i druge svježe zelje;
- vrhnja ili kiselo vrhnje (izborno).
Kuhajte pileća prsa u bujonu s lukom i začinima, lagano se ohladite i izvucite urezanim žlicom. Izrežite meso u male komadiće.
Stavili smo dio mesa u svaku juhu ili ploču, stavili krekere na vrh, pospite mješavinom nasjeckanog svježeg zelenila i ribanog sira. Napunite vrućim juhu. Možete dodati kiselo vrhnje ili vrhnje, odrežite juhu s crnom tkaninom 
papar i češnjak.
Ako želite zadovoljavajuću juhu, možete dodati malo konzerviranog zelenog graška - oko 2-3 tbsp. žlice za posluživanje (samo pre-drenirati očuvanje sirup i oprati grašak s kuhanom vodom). Također možete dodati u juhu i malo kuhanog krumpira, izrezati na srednje veličine kriške.
Na neki način, razvijanjem vlastite kulinarske fantazije, možete pripremiti svoje recepte za juhe od pileća prsa, a ta se jela pripremaju brzo i lako apsorbiraju ljudsko tijelo.