hrana Ukusni članci

Pileći filet - recepti u pećnici

Kako kuhati piletina na originalan način kako bi se raznolik okus mesa i pretvorio čak i skromnu večeru u pravu proslavu? Da, vrlo jednostavno! Nudimo vam nekoliko recepata za piletinu u pećnici.

Pileći filet pečen u pećnici

sastojci:

  • piletina - 8 kom .;
  • bosiljak - 8 lišća;
  • Mozzarella sir - okus;
  • tikvice - 2 kom .;
  • Rajčica - 2 kom .;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • začini - okus.

priprema

Dakle, za kuhanje piletine u pećnici, meso se ispire, osuši i pažljivo rezati kako bi oblikovali džep. Zatim dodajte sol papira, papar okus i stavite ga jedan po jedan kriška od sira, krug rajčice i lista bosiljka. Rubovi su učvršćeni čačkalicom. Operite squash, ogulite i nasjeckajte po duljini u 8 kriški. Stavili smo ih ravnomjerno u posudu za pečenje, ispeći s kuhanim filetom i posuti sokom od limuna. Pokrijte posudu folijom i pecite 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Poslužite sočno pileće file u pećnici na kriške tikvica zajedno s krumpirom, rižom ili tjesteninom.

Pileći pehar se kotrlja u pećnici

sastojci:

  • pileća prsa - 4 kom .;
  • sir "Feta" - 600 g;
  • luk - 1 kom .;
  • suhe šljive - 5 kom .;
  • začini - okus;
  • biljno ulje.

priprema

Sad ćemo reći kako kuhati piletinu u pećnici. Peel luk, izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju solom do zlatno smeđe. Oprati šljive, izrezati na trake i rešiti sir i sve pomiješati s lukom. Zatim pripremite filet: isprati je, suho ručnik. Izrežite svaku dojku na tri dijela dijagonalno i posipajte solom. Sada postavite na svaki dio malo punjenja, kotrite se u role i popravite čačkalicama. Širili smo posudu na pečenje i poslali piletinu za pečenje 35 minuta u pećnici, zagrijani na temperaturu od 200 stupnjeva. Svi naši piletina spremni!

Punjena piletina u pećnici

sastojci:

  • piletina - 4 kom .;
  • šunka - 100 g;
  • sir - 100 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • mrvice kruha - 3 tbsp. žlice;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • ulje - 50 g;
  • začini za piletinu - okus.

priprema

Pršut je odrezan u male kriške i omotan u svaki ribani sir, tako da kao rezultat imamo tanke role. Pileći filet uredno rezati, bez rezanja malo do kraja. Lagano dodajte sol, pečite meso na okus i lagano umetnite 2 šunke u svaki džep. Onda umočimo punjene napunjene brašno, najprije u brašno, a zatim u jaje, a onda dobro uvaljamo u krušnim mrvicama. Sve smo stavili u posudu za pečenje, na vrhu svakog komada stavili smo malo maslaca i pržili u pećnici 20 minuta dok se ne pojavi ukusna kora. Mi služimo punjena piletina lagano ohlađen, ukrašen svježim kopčama ili peršinom.

Odrezati piletinu u pećnici

sastojci:

  • piletina - 0,5 kg;
  • svježe rajčice - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • konzervirane šampinjone - 250 g;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • majoneza - 100 ml;
  • biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
    • punjena piletina u pećnici
  • začini.

priprema

Pileći filet izrezan je u komad s oštrim nožem i malo se tukli čekićem. Utrljajte svaku komad na okus s soli, paprom i mast temeljito s majonezom. Luk i šampinjoni očistiti, fino usitniti i umočiti u maslac dok ne budu spremni. Nasjeckajte ribani sir. Izrežite rajčicu u krugovima. Prosijite pripremljene kriške na podmazanom limu za pečenje, na vrhu svake lažne peći, šalice rajčice i pospite ribanim sirom. Sve smo peći na temperaturi od 200 stupnjeva oko 30 minuta.