Pileći kolači s zobenom kašom
Svaka iskusna hostesa zna što spasiti burgeri cijelo vrijeme prženja može se obaviti dodavanjem jaja i suhog veziva - brašna, krušne mrvice ili zobene pahuljice. Potonji sastojak smatra se najkorisnijom i prehrambenom, a to je ono što ćemo raspravljati u receptima u nastavku.
Pileće mljeveno meso i zobene pahuljice
sastojci:
- mljeveno piletina - 480 g;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- zobene pahuljice - 35 g;
- jaje - 1 kom;
- 2 češnja češnjaka;
- usitnjena mozzarella - 35 g;
- mljevenog kina, oregana, svježe mljevenog papra - na prstohvat.
priprema
Stavi se piletina dobro i kombinirajte s pretučenim jaje i nasukanom mozzarella. Ulijte zobene pahuljice u smjesu, ponajprije one koji se brzo pripremaju. Za miris, također šaljemo češnjak tijesto u tijesto.
Zagrijati malo maslaca i koristiti ga za prženje mljevenog mljevenog mesa s zobenom kašom sve dok se crijeva ne zalijevaju zlatnu koru.
Pileći zobena kaša
sastojci:
- mljeveno piletina - 650 g;
- luk - 75 g;
- sušene rajčice - 30 g;
- šačica listova špinata;
- sušeni luk i češnjak - na prstohvat;
- zobene pahuljice - 1/3 razreda;
- univerzalna smjesa začin za pile - 1/2 tsp.
- jaje - 1 kom;
- cvjetača cvjetača - 370 g;
- ribani sir - 45 g;
- ketchup - 40 ml.
priprema
Isprati cvjetove kupusa i brzo ih kuhati u kipućoj vodi. Hladite kupus i umotajte ga u šljaku s mješalicom. Pomiješajte žličicu kupusa s nasjeckanim lukom i suhim rajčicama. Nasumično nasjeckajte listove špinata i dodajte ih nadjevom zajedno s pripremljenim povrćem. Zatim stavite naš ključni sastojak - zobene pahuljice, kao i jaja, ribani sir, sušeni luk s češnjakom, univerzalno začin za piletinu i ketchup.
Oblikujte mljevene piletine s zobenom brašnom, a zatim ih pecite na obje strane u grijanom ulju.
Pileći mljevene kolače s zobenom kašom u pećnici
sastojci:
- mljeveno pileće - 680 g;
- zobeno brašno - 35 g;
- pregršt cilantro zelenila;
- jaje - 1 kom;
- luk - 45 g;
- ananasna pulpa - 65 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- prstohvat paprike i zemlje.
priprema
Luk, ananas kriške, češnjak i cilantro nasjeckajte što je više moguće s nožem ili šipkom s miješalicom. Ljubitelji vruće paprike mogu dodati čipke na miks. Kombinirajte smjesu ananasa s piletinom i zobenom brašnom, a zatim dodajte kokošje jaje i začine. Podijelite mljeveno meso u 12 obroka, svaka se ulijevo u kuglu i stavite u tavu za kolač. Pecite patties na 180 stupnjeva 20-25 minuta.