Pileći mljevene kolače u tavi - recept
Pileće meso je nježnije i mekše od svinjetine ili osobito govedine, a to se svakako osjeća u mesnim okruglicama od nje. No, za idealan rezultat morate se pridržavati određenih preporuka i razmjera, kako pri pripremanju okruglog mesa, tako i izravno pri prženju proizvoda. A danas ćemo ih detaljno opisati u dolje navedenim receptima.
Kako kuhati nevjerojatno ukusna piletina s mljevenjem zobi - recept u tavi
sastojci:
- mljeveno pileće - 525 g;
- zobene pahuljice - 55 g;
- mlijeko - 125 ml;
- luk žarulje - 135 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- veliko kokošje jaje - 1 kom;
- ukusna crvena paprika - okus;
- sol grubo i svježe mljeveni crni papar - okus;
- suncokretovo ulje bez okusa.
priprema
U ovom slučaju koristit ćemo instant zobene pahuljice kao vezivo i komponentu uravnoteženja za mljeveno meso. Moraju se malo mljeti u mješalici i umakati u mješavinu mlijeka i kokošjih jaja oko četrdeset minuta. Za to vrijeme smo dobili osloboditi od ljuske i isjeckati mali luk i češnjaka zubi. Sada pomiješajte mljevenu piletinu s masom zobene pahuljice, lukom i češnjakom, dodajte sol, crnu papriku i crvenu slatku paprovinu kako biste okusili i pomiješali vrlo pažljivo. Za veću homogenost gotovih proizvoda, malo smo tukli mljeveno meso i sada nastavljamo izravno na prženje mesnih okruglica.
Koristeći žlicu stavimo dijelove mljevenog mesa u tavu grijane suncokretovim uljem, osušimo proizvode s obje strane na visokoj vrućini, nakon čega smanjimo njezin intenzitet i dovodimo hranu do pune spremnosti već pod poklopcem.
Juicy mljevene piletine s kruhom u krušnim mrvicama
sastojci:
- mljeveni piletina - 995 g;
- bijela paprena tjestenina - 190 g;
- mlijeko - 180 ml;
- žarulje žarulja - 140 g;
- grančice mladog peršina - 5 kom .;
- jaja srednje veličine - 2 kom .;
- mrvice za breading svjetlo - 190 g;
- sol grubo i svježe mljeveni crni papar - okus;
- suncokretovo ulje bez okusa.
priprema
Pileći prženi mljeveno meso s bijelim kruhom manje su dijetetski i hranjiviji od prethodnih. Osim toga, mrvica kruha učinit će strukturu dna košara gušće, što će omogućiti da se proizvodi sklope rukama i dodatno ih zamotati u krušne mrvice. Ova činjenica će povećati jučinkost kruha i pomoći će da se hrskava kora izvana.
Prije svega, za pripremu takvih kolača, pripremit ćemo potrebnu količinu mrvice od bijelog kruha, rezajući koru. Sada ulijte proizvod mlijeko i ostavite nekoliko minuta da se namaknite. Za to vrijeme očistimo žarulje i izrežemo oštrim nožem što je manje moguće. Crush je također oprao ražnjiće peršina. Zatim, iscijedite natopljeni kruh kako biste dobili osloboditi od suvišne vlage i dodali ga nadjevu. Tamo šaljemo pripremljene luk i zelje. Svake godine se masu kušamo s mljevenim paprom i solom, vozimo se u kokošjim jajima i dobro promiješamo. 
Bolje je to učiniti rukama i dodatno odbaciti nadjev, malo podižući i bacajući je u zdjelu.
S našim rukama oblikovamo srednje veličine, pokupimo svaku jažicu u laganim suhim mrvicama, a zatim ih rasporedimo u vrućem ulju u tavi za prženje u tavi. Dajemo proizvodima da na jednom mjestu dobijete ukusan rumen, a zatim ih prebacite na drugu, smanjite intenzitet topline, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite da se pržite u tim uvjetima još petnaest minuta. Ako su vaše kruške male, možda ćete trebati malo manje vremena za prženje.