Crijeva od piletina
Pileći se može kuhati mnogo ukusnih jela. Sada ćemo vam reći kako napraviti kolače od piletina.
Crijeva od piletina
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- majoneza - 40 g;
- jaja - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- zelenilo, sol, papar - okus;
- ulje za kuhanje za prženje.
priprema
Pileći filet oprati i osušiti. Izrežite u male kocke i dodajte zdjelu. Proliti češnjak kroz tisak, isjeckati zelje i dodati filet. Tamo vozimo jaja, stavimo majonezu, papar, sol i pomiješamo. Nakon toga ulijte škrob i dobro promiješajte. Uklonimo posudu u hladnjaku 1,5 sata. Zagrijte biljno ulje u posudu i stavite u njoj pripremljenu smjesu žlicom. Pržite sjekire na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. I poslije toga minimaliziramo vatru i zatvorimo poklopac sjeckani komadići piletine do spreman.
Crijeva od piletina
sastojci:
- piletina - 400 g;
- pšenični kruh - 80 g;
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 50 g;
- bujon - 400 ml;
- sol, papar - okus.
priprema
Pileći filet propušta se mesnim mesom, dodamo kruh koji je natopljen mlijekom i izbačen, maslac, sol i papar. Rezultirajuća masa ponovno se prolazi kroz mljevenje mesa, a zatim formiraju kolačiće, stavljamo ih u lonac za umake, uljastim. Zagrijte juhu i pirjite oko 20 minuta na maloj vatri. Kuhana riža je savršena kao bočica za nježne pržene komade piletine.
Pileći filetski recept
sastojci:
- piletina - 3 komada;
- Luk (veliki) - 3 kom .;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- jaja za prepelice - 15 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- kokošja jaja - 1 kom;
- krušne mrvice.
priprema
Dodajte piletinu i luk, dodajte sol, papar, kokošje jaje, brašno, majoneze i pomiješajte. Kuhajte prepelice jaja na spremnost, a zatim ih očistite od ljuske. Izrađujemo kolače od mljevenog mesa i stavimo 1 jaješ od prepelice unutar svakog. Pržite ih u posudu dok ne kuhate.
Recept za kolače od lisica s lješnjacima
sastojci:
- piletina - 300 g;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- sjeckani lješnjaci - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 1 tsp;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- ulje za kuhanje za prženje.
priprema
Dvaput je piletina fileta kroz meso mlinu. Sjeckajte lješnjake u maslac i stavite ih u mljeveno meso, dodajte sol, papar, vrhnje i pomiješajte. Izgojeno smo kruške iz rezultirajuće mase, umočimo ih u jaje i napunimo u brašnu, a zatim pržimo u biljnom ulju dok ne kuhamo.
Lijeni pileći kolačići od piletina
sastojci:
Za test:
- mlijeko - 160 g;
- suhi kvasac - 1,5 tsp;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 220 g;
- biljno ulje - 70 g;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - 1 tsp.
Za nadjev:
- filet piletine - 350 g;
- luk - 1 komad;
- kopra, sol, papar - okus.
priprema
Prvo pripremite tijesto: u toplom mlijeku razrjeđujemo kvasac, dodamo šećer, sol, jaje, biljno ulje i brašno. Temeljito pomiješajte sve, pokrijte kontejner s tijestom ubrusom i ostavite 30 minuta da se približite. Gotovo tijesto nalikuje kiseloj vrsti u konzistenciji. Prolazimo do pripreme mljevenog mesa: prelijte filet s lukom mesnim mljevenjem, dodamo sjeckani kopar, sol i papar okus, pomiješaj. Pomiješajte približeno tijesto mljevenim mesom. Pokrijte list za pečenje papirom za perganje, lagano pospite brašnom i žličicom tijesta s mljevenim mesom na njemu. Na temperaturi od oko 200 stupnjeva peći 25-30 minuta. Svi, naši Crijeva od piletine spremni!