Pileća prsa s gljivama
Pileće meso se smatra većinom prehrambenim, nježnim i ukusnim. Pileća jela se uvijek odlikuju izuzetnom juiciness, originalnost i jednostavnost pripreme. Mogu se poslužiti jednostavno za svakodnevnu večeru kao poseban jelo, kao i ukrasiti razne svečane proslave i blagdane. Uzmimo s vama neke izvorne recepte za kuhanje pileća prsa s gljivama.
Pileći prsni recept s gljivama
sastojci:
- pileća prsa - 300 g;
- svježe gljive (šampinjoni) - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- mrvice s kurkuma - 3 tbsp. žlice;
- rajčica - 6 kom .;
- svježe zelje - na zahtjev;
- lisnatog lišća - 100 g;
- začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Stoga, kuhajte pileće prsa gljive, nježno uklonite kožu od ptice, odvojite meso od kosti, temeljito oprati, a zatim uklonite suvišnu vlagu papirnatim ručnikom. Sada dodajte malo soli mesu, papriku po okusu i stavite na stranu tako da je piletina natopljena i natopljena.
Ovaj put ćemo napraviti gljive. Da biste to učinili, uzmite svježe gljive, proces i kuhajte ih oko 25 minuta u slanoj vodi. Zatim bacamo šampinjone u cjedilo, a zatim ih prebaci u tavu i pržimo do zlatne u biljnom ulju. Očistite luk, izrežite ih u male komadiće i pošaljite ih u prethodno zagrijanu posudu. Zatim skuhajte svježe zelje, izrezujte malu rezu u grudi i ispunite dobiveni džep pripremljenim punjenjem.
Dotaknite grudi u krušne mrvice i raspršite na vrućem rešetku uljem. Pecite nekoliko minuta na obje strane tako da se pojavi smeđa kora, a potom pecite 20 minuta pod poklopcem pri niskoj toplini. To je sve, pileća prsa, pržena s gljivama, spremna! Poslužite svježim rajčicama i zelenom salatu!
Pileće prsa pirjane s gljivama
sastojci:
- pileće prsa - 2 kom .;
- marinirane gljive - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- pileća juha - 1 tbsp.
- kumin - 0,5 tsp;
- začini;
- svježe zelje - na zahtjev.
priprema
Grudi izrezati na male ploče preko, podsalivaem, papar na okus i pržiti do zlatno boje sa svih strana. Zatim se raširi iz posude i ostavite da se ohladi. Uništiti gljive, luk odrezati na pola i ne grubo sjeckani. Nakon toga prolazimo gljive s lukom u tavi 2-3 minute. Zatim dodajte grudi i ulijte malo pileća juha , Pecite jelo nekoliko minuta, a na kraju sezone s slomiti češnjak i pospite sjeckanim svježim biljem.
Pileća prsa i gljiva
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- majoneza - 100 ml;
- marinirane gljive - 100 g;
- mrkve - 1 kom .;
- zelje - po volji.
priprema
Dakle, za kuhanje pileća prsa s gljivama, isjeckajte meso u kocke. Očistite mrkvu, izrezati u prstene i pržiti dok mekano u tavi u maloj količini maslaca. Zatim s tankim polukrugima 
shinkuem luchok i također ga prenijeti u drugu posudu. Nakon toga dodajte bugarski papar, izrezati na tanke trake i kuhati još 5 minuta, uz miješanje.
Zatim prenosimo sve sastojke u salatu, dodamo gljive, odijevamo majonezom i pomiješamo. Šaljemo gotovu salatu s pilećim dojkama i ukiseljenim gljivama na pločama, formiranjem s posebnim metalnim prstenom i ukrašavamo vrh s grančicom zelenila.