Prema liječnicima, uistinu postoji univerzalni lijek za starost i, istovremeno, profilaktički agent za gotovo sve bolesti. A to se ne radi o čudesnoj piluli, niti o tajnom receptu drevne civilizacije, a ne o egzotičnom orijentalnom drogu. Dijetetičari jednoglasno stavljaju jabuku na ovo časno mjesto najčešće jer je sastav proizvoda toliko bogat raznim biološki aktivnim tvarima da se može preporučiti za svakodnevnu upotrebu kao nužnost. Osim toga, jabuke se sada mogu naći na prodaji u bilo kojoj trgovini iu bilo koje doba godine.
Nutricionisti tvrde da su sezonsko povrće najkorisnije. plod , U tom pogledu, jabuke su također u najpoželjnijem položaju. Gotovo tijekom cijele godine imamo priliku jesti ove plodove, uzgojene na domaćim prostranstvima. Kemijski sastav svježe jabuke ostaje gotovo nepromijenjen čak i nakon dugotrajne pohrane. Proizvod se može jesti bez straha od pesticida i drugih štetnih nečistoća.
Kemijski sastav jabuke uključuje:
Najkorisnije su zelene sorte jabuka, u kojima se sadržaj smanjuje ugljikohidrati , Kemijski sastav zelene jabuke sadrži i pektine i antioksidante koji blagotvorno utječu na stanje kardiovaskularnog sustava. Redovita konzumacija tih voća u hrani sprečava srčane udare, trombozu, udarce, smanjuje razinu kolesterola i održava vaskularni ton.