hrana Ukusni članci

Curd cheesecakes

Zalog od ukusnog kolača je pravilan izbor svježeg sira: dovoljno vlažan, masnoća, sa srednjim zrnima, kako bi zadržao svoj oblik i ostao mekan nakon prženja. Sva ta svojstva odgovaraju maslinoj krvi, čija će uniformnost pružiti najsloženiju teksturu za cheesecake, zajedno s neuglađenom slatkom.

Kolače od curd masa i maka - recept

sastojci:

  • masa krme - 220 g;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 75 g;
  • vanilija tijesto - 5 ml;
  • kora jednog limuna;
  • sok od limuna - 1/2 tsp;
  • makom - 10 g

priprema

Prvo, tukli jaja s vanilije tijesto, sok od citrusa i zest dok ne dobijete bjelkasti zrak zasićene mase. Ulijte jaja da biste pržili masu, dodajte sjemenke maka i brašno prošli kroz sito. Sada pažljivo pobijedite sve sastojke zajedno s miješalicom i podijelite smjesu u dijelove jednake veličine, kotrite i poravnajte se između dlanova. Pecite cheesecakes na grijani uljni pan do rumenila, a zatim ih raširiti na salvete za apsorbiranje viška masnoće.

Kolače s maslinom od goveđeg i skuta

Ako imate obični sir, to možete podijeliti na dva dijela, pobijediti jednu polovicu miješalicom i ostaviti drugu zrnatu. Tako će mješavina svježeg sira i maslina na izlasku dati kolač od jabučica sa zanimljivom teksturom, koja se može pripremiti kako u slatkom tako i slatkom obliku. U ovom receptu odabiremo potonje.

sastojci:

  • sir - 460 g;
  • brašno - 10 g;
  • jaje - 1 kom;
  • limun - 1 kom .;
  • tvrdi sir - 45 g;
  • štip od muškatnog oraščića;
  • zelje - okus.

priprema

Skrenite pola krme u mliječnu masu i pomiješajte s ostatcima. Dodajte brašno i jaje u mješavinu, dodajte sjeckani zelje, dodir muškatnim oraščićem i solom, ribani sir i limun. Od rezultirajuće baze, napravite cheesecakes i pržiti ih u kapi biljnog ulja prije browning. Posolite gotove kolače od masline s limunovim sokom i poslužite s povrćem, gljivama ili nekim dijelom kiselog vrhnja.

Krastavci od sira s grožđicama

Kada imate gotovu masu sira s grožđicama na raspolaganju, potreba za drugim aditivima nestaje sama po sebi. Malo je vanilije, jaja, brašno i brz i srdačan doručak.

sastojci:

  • maslačak s grožđicama - 320 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • ekstrakt vanilije - 5 ml;
  • brašno - 55 g;
  • prašak za pecivo - 1 tsp.

priprema

Naoružan mješalicom, brzo je tukli masu krme, ekstrakt vanilije, brašno, prašak za pecivo i jaja. Zalijte smjesu žlicom, ulijte je u zagrijanu posudu i smeđi s obje strane. Posuđe možete poslužiti svježim bobicama ili džemom, dijelom kiselog vrhnja, kondenziranim mlijekom ili samo šećerom u prahu.

Ako je poželjno, za bolje prehrambene proizvode, sirevi od sirove krme mogu se napraviti u pećnici. Da biste to učinili, rasporedite dijelove tijesta u kalupe umočenim kolačima i stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 15-20 minuta.

Kako napraviti sir sir od maslaca krme?

Glavna prednost masete krme je njezina homogenost, a to znači da kod pripreme bujnih, prženih kolača od žitarica nećete morati spoticati žitarice u gotovom jelu.

sastojci:

  • samozatavi dijetalac - 120 g;
  • prašak za pecivo - 1 tsp;
  • jaja - 2 kom .;
    • Kako napraviti sir od maslače
  • maslačna masa - 210 g;
  • mlijeko - 55 ml;
  • zest jedne naranče i limuna.

priprema

Kombinirajte brašno s uzgojem praha za pecivo, ljuske citrusa i mali prstohvat soli. Uključite jaja, masu i mlijeko u homogenu smjesu. Dodajte ih suhim sastojcima i ponovo ih ponovo umotajte. U tavu ulijte oko 2 cm ulja i na njemu smeđi kolač od jabučica dok ne posustate. Poslužite poslasticu s med i šećer u prahu.