sama bujne omleta , palačinke, kolačići i kolačići od sira, koji svi pamtimo iz vrtića, i dalje su referentni i omiljeni recepti čak iu odrasloj dobi. Neki, u potrazi za "samim receptom", iskopaju tehnološke karte i eksperimentiraju sa svojim omiljenim jelima u vlastitoj kuhinji. Preporučujemo da u pećnici pokušate s kolačima napraviti čokolade, kao u vrtiću, odabirom jednog od naših recepata.
Ovi kolačići pripremljeni su bez ikakvih aditiva, ali možete diverzificirati svoje dodatke po vašem ukusu.
sastojci:
priprema
Za naj homogenije i zračne kolače, bolje je koristiti fino zrnato ili pasta. Ako nije bilo moguće pronaći proizvod s potrebnom konzistentnošću na tržištu, jednostavno obrišite ili pomiješajte tanjur s mješalicom.
Nakon pripreme svježeg sira, udahnite jaje u nju, dodajte oko 65-75 grama brašna i dodajte malo šećera. Pa trljajte masu s vilicom, pazeći da u njemu nema grudica od brašna. Preokrenuti gotov sir smjesu u bar na dobro obojenoj površini. Podijelite šipku u dijelove jednake veličine i dodajte svaku od komada u brašno. Mastite lonac za pečenje s biljnim uljem i stavite kolače na njoj.
Pecite sir od sira kao u vrtiću na 210 stupnjeva oko 14 minuta.
Ove čokolade više su slične kolač sir jer su kuhani u posudama. Istina, za razliku od posljednjeg, oni imaju gustu teksturu i brže su pečeni zbog dijeljenog jigginga.
sastojci:
priprema
Prije započinjanja pripreme, provjerite je li upotrijebljena krutina homogena trljajući ga kroz sito. Razbijen sir, pomiješan s parom jaja, prebačen sa šećerom do kremaste konzistencije. Stavite suhe sastojke zajedno. Prelijte suhe sastojke na masu krda i distribuirajte buduće kolače u lagano nauljenim silikonskim posudama. Pecite pola sata na 180 stupnjeva.
U nekim formulacijama za vrtić, brašno se zamjenjuje mamcima zbog svoje dostupnosti, mnogo veće nutritivne vrijednosti i sadržaja kalorija.
sastojci:
priprema
Lagano zagrijte mlijeko i ulijte je u šlag. Dalje, tuku jaje i radite mješavinu miješalicom do maksimalne homogene konzistencije. Prelijte grizu, i nakon miješanja ostavite da se natapri oko 20 minuta. Stavite dijelove dobivene mase na lim za pečenje i pecite na 185 stupnjeva 25 minuta, okrećući se u sredini.
sastojci:
priprema
Stavite sve sastojke koji se koriste u zdjelu i umotajte sve dok ne postane homogena. Rezultirajuću masu gurnite u šipku, dobro ga stavite u brašno. Podijelite šipku u Pyataks jednake debljine i položite ih na zauljenu pergamentu. Peći na 200 stupnjeva 20-25 minuta, okrećući se na drugu stranu usred kuhanja.