Kolač s mascarponom - 9 ukusnih i originalnih recepata

Da biste uživali u ukusnom i ukusnom desertu, savršeno rješenje je da se domaći kolač s mascarponeom kod kuće. Kao rezultat toga, moći ćete uživati ​​u delikatnoj pite s ukusnim punjenjem sira. Ovo jelo ne može ostaviti ravnodušnim gostima i članovima obitelji.

Kako napraviti kolač s mascarpone?

Postoji mnogo zanimljivih recepata za desert, pa ako vam se ne sviđa, možete uvijek kuhati jelo drugačije. Torta od mascarpone, recept, pretpostavlja pridržavanje takvih pravila:

1. Temelj deserta je torta koja je ili pečena ili ne. Izrađen je od drobljenih keksa, pomiješanih s maslacem. Šećer se ne dodaje tijestu, ali mirisi poput cimeta ili vanilije su dobrodošli.
2. Punjenje se dobiva od mascarpone, u kojem se stavlja malo šećera ili praha, krema.
3. Ako će biti pečeno, sirove jajne stanice se dodaju u punjenje. Inače, zgušnjivači su takvi proizvodi kao želatina, čokolada, škrob.

Klasični kolač od janjetine s mascarponom - recept

Desert se priprema kako prema tradicionalnom receptu, bez aditiva, tako i suvremenim metodama, diverzificirajući ih s bobicama i orasima. Klasični kolač od kvasca s mascarponea sugerira da za test morate koristiti kolačiće od kolača, što daje jelu izvorni ukus. Kada služi na blagdanskom stolu, torta je ukrašena bobicama i mentolastim listovima, što mu daje izvrstan izgled.

sastojci:

• kolačići - 200 g;
• maslac - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• vrhnje - 200 ml;
• jaja - 3 komada;
• šećer u prahu - 100 g.

priprema

1. Kolačići se raspadaju, pomiješani s maslacem koji je prethodno omekšan.
2. Stavite smjesu u kalup i stavite ga u hladnoću.
3. Skuhajte se s praškom, sipajte u kremu, pomiješajte.
4. Jaja se pričvršćuju na masu.
5. Ispunite punjenje u kolač. Pećnica je 1,5 sata.
6. Hladni kolač od jabuka s mascarponom u hladnoći nekoliko sati.

Kolač od sira bez pečenja s mascarponom - recept

Za one koji imaju ograničeno vrijeme i koji ne mogu dati kuhanje desert u pećnici, postoji jednostavniji recept - kolač od jabuka s mascarpone bez pečenja. Tajna njegova kuhanja je uporaba želatine, koja djeluje kao zgušnjivač sastojaka jela, nakon što pita zadržava pravo vrijeme na hladnoći prije nego što se učvršćuje.

sastojci:

• maslac - 100 g;
• kolač od kobasica - 300 g;
• vrhnje - 200 ml;
• sir - 500 g;
• želatina - 20 g;
• šećer - 150 g.

priprema

1. Zagrijati želatinu jedan sat u hladnoj vodi.
2. Skuhajte kolačiće, otopite maslac, promiješajte. Stavite u hladnoću.
3. Rastopiti želatinu. Namjestite krema sa šećerom, dodajte sir. Ulijte u želatinu.
4. Prelijte punjenje na podnožju. Na vrhu cheesecake s mascarpone i želatina, možete posipati kakao.
5. Vratite kolač na hladnu cijelu noć.

Kolač od janjetine s mascarpone i sir - recept

Mnoge domaćice znaju još jednu inačicu receptu - kolač od jabuka s mascarpone i sir. Posljednja komponenta se koristi kada žele napraviti više proračunske verzije deserta. U tu svrhu, skupo mascarpone sira razrijeđen je svježim sirom. Kao rezultat, postoji jelo koje ima izuzetan ukus, ali karakterizira niža cijena u usporedbi s klasičnim.

sastojci:

• sir - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• šećer u prahu - 150 g;
• jaja - 4 komada;
• kolačići - 300 g;
• vrhnje - 200 ml;
• maslac - 150 g.

priprema

1. Kuhajte kolačiće s maslacem, umotajte u film o hrani, pošaljite na hladnoću.
2. Rezan sir trlja kroz sito, pomiješajte s sirom. Uvesti kremu, prah i jaja - jedan po jedan.
3. Namjestite tijesto i stavite ga u kalup. Odozgo distribuirati punjenje.
4. U pećnici ispirajte tijesto s mascarponom oko sat vremena. Cool, držite na hladnom 3 sata.

Mrkva s mascarponom i ricottama

Drugi način da raznolik okus gotove jelo je pripremiti kolač od jabuke s mascarpone kod kuće uz dodatak ricotta. Ocjene okusa desert se malo razlikuju u usporedbi s klasičnim receptom, budući da ne postoji samo mascarpone u punjenju, nego i drugačiji mliječni proizvod, koji je prema željama mnogih kućanica.

sastojci:

• Ricotta - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• šećer u prahu - 150 g;
• jaja - 4 komada;
• kolačići - 300 g;
• vrhnje - 200 ml;
• maslac - 150 g.

priprema

1. Kolačići, pire maslacem, pomiješajte i ohladite.
2. Napunite ostatak sastojaka, stavite ga na tijesto.
3. Kolač od mlijeka s mascarponom i ricotta pecite oko sat vremena, kul, hladite oko 3 sata.

Čokoladni kolač s Mascarpone - recept

Univerzalnim desertima, koje vole svi članovi obitelji, čokoladni kolač od kolača s mascarponom. Da bi jelo dodala okus, neke kućanice dodaju žlicu konjaka u svoj sastav. To daje pita pikantnost i jedinstven i izuzetan ukus. Alternativno, možete koristiti i druga pića, likera ili rum.

sastojci:

• kolačići - 200 g;
• čokolada - 150 g;
• mascarpone - 300 g;
• maslac - 100 g;
• vrhnje - 200 ml;
• konjak - 1 tbsp. l.

priprema

1. Pomiješajte kolačiće i maslac, napravite bazu i stavite je u hladnoću.
2. Čokolada se rastopi i miješa s vrhnjem.
3. Dodajte sir i konjak.
4. Temelj za stavljanje u formu, i na njemu - punjenje. Ukloni kolač od janjetine s mascarpone sirom na hladnom 5 sati.

Kolač od kvasca s mascarponom i kiselim vrhnjem

Savršen završetak svečane ili obiteljske večere bit će mascarpone cheesecake u pećnici uz dodatak kiselog vrhnja. Popis sastojaka je gotovo identičan onome danom u prethodnim receptima, slično postupku kuhanja. Razlika je u tome što se kao dodatni sastavni dio koristi kiselo vrhnje, što daje osjetljivost jela.

sastojci:

• kiselo vrhnje 450 ml;
• kolačići - 200 g;
• maslac - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• vrhnje - 200 ml;
• jaja - 3 komada;
• šećer u prahu - 100 g.

priprema

1. Kuhajte kolačiće s maslacem, ohladite.
2. Napunite sir, vrhnje, vrhnje, prah, jaja.
3. Stavite punjenje na tijesto.
4. Kolač od kvasca s mascarpone pećnicom oko sat vremena, hladno.

Torta od sira "New York" s mascarpone - receptom

Kod kuće lako je kuhati cheesecake "New York" od mascarponea. Svatko tko je okusio čudesni desert, rado će ga okusiti, a za one koji još nisu imali vremena kušati slavnu poslasticu, vrijedno je kuhati vlastitim rukama i uvjeriti se u njezin izvanredan ukus. Začinski okus limuna će dodati u sastavu limunaste kore.

sastojci:

• mascarpone - 500 g;
• krema - 450 ml;
• jaja - 3 komada;
• šećer u prahu - 200 g;
• limun - 1 komad;
• klasični kolačići - 250 g;
• maslac - 100 g.

priprema

1. Pomiješajte kekse i maslac, stvorite gustu tortu. Pecite 10 minuta. Dopusti da se ohladi.
2. Skuhajte sir, prah, jaja. Prelijte kremu i dodajte limunu. Širite težinu kolača.
3. Pecite kolač od janjetine s mascarpone sirom na sat. Cool, stavite u hladno 12 sati.

Kolač od banane s mascarponom

Kada žele pripremiti hranjivu i osjetljivu strukturu pita, sjećaju se kolač od kolača s mascarpone sirom, u kojem se dodaju banane. Proces kuhanja ne razlikuje složene trenutke, glavna stvar je glatka distribuciju punjenja u kolaču, inače će se slomiti. Banane se dodaju izravno u punjenje, prethodno dobro rasterirane.

sastojci:

• banane - 2 komada;
• kolačići - 200 g;
• maslac - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• vrhnje - 200 ml;
• jaja - 3 komada;
• šećer u prahu - 100 g.

priprema

1. Kuhajte kolačiće s maslacem, ohladite.
2. Napunite banane, sir, vrhnje, prah, jaja.
3. Stavite punjenje na tijesto.
4. Kolač od kvasca s mascarpone pećnicom na sat, hladno.

Torta s mascarponom u multivarhu

Kada kuća ima takve kućanske aparate kao višenamjenski uređaj, lako je kuhati bobičastog sira s mascarponom. Prilikom kuhanja desert, trebali biste se samo sjetiti o visokom sadržaju kalorija, ova važna nijansi se preporučuje za osobe koje se pridržavaju stroge prehrane. Za svečani blagdan cheesecake morat će biti na vrijeme i bit će vrijedan ukras stol.

sastojci:

• bobičasto voće-300 g;
• kolačići - 200 g;
• maslac - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• vrhnje - 200 ml;
• jaja - 3 komada;
• šećer u prahu - 100 g.

priprema

1. Komponente slojevite u zdjelu. Prva je baza s visokim stranama, a popunjava se s bobicama.
2. Stavite način "pečenja" i pecite oko sat vremena.
3. Stavite kolač od keksa i mascarpone u hladnu noć.

• ← Čile - recept
• Torta od sira "New York" - klasični recept ovog američkog desert →