Kolač od kvasca - Američki desertni recepti kod kuće
Kolač od sira je recept s kojim možete pripremiti najpopularniji američki desert. Pečenje, koje praktično nema restoranskih jelovnika, sastoji se od hrskavog pješčane baze i nježnog sirastog sira. Ovo potonje ide dobro s voćem, bobicama i čokoladom, što vam omogućuje da eksperimentirate s okusima i aromama.
Kako kuhati cheesecake kod kuće?
Kolač od češnjaka kod kuće bit će jedan od najdražih deserta, ako koristite kvalitetne sastojke, dobar podijeljeni oblik i željenu temperaturu. Osim pravilno pripremljene baze, trebate pogledati tehniku pečenja (delikatesa se priprema u vodenoj kupelji), nemojte pretjerivati u pećnici i ispravno ga ohladiti.
- Kolač od sira je recept koji sugerira savršeno pečenje, pa stoga trebate dobiti odvojivi oblik s prstenom, od kojeg se lako dobiva gotov proizvod.
- Za gustu bazu, skuhajte mlijeko s maslacem u mrvicu, stavite ga u kalup i, nakon što se stisnete, pecite na 180 stupnjeva 10 minuta.
- Za mekanu bazu koristi se sir Philadelphije. Kada premlaćuje, to bi trebalo biti na sobnoj temperaturi, tako da masa ne postane krutina.
- Kako bi se izbjegle pukotine u gotovom slastici, svi dijelovi se miješaju s mješalicom pri niskim okretajima.
Recipe odreske za New York Cheesecake
Klasični kolač od kvasca "New York" je poznat po svom besprijekornom ukusu i nježnoj bazi kreme, koji se može postići samo uz pomoć filadelfskog sira. Ova komponenta je idealna za pečenje - vrlo je masnoća i ne proizvodi se od mlijeka, već iz kreme. Kada bi ga šibalo trebalo bi biti na sobnoj temperaturi tako da punjenje ima glatku teksturu.
sastojci:
- kolač - 250 g;
- ulje - 100 g;
- Filadelfijski sir - 750 g;
- šećer - 250 g;
- krem 30% - 180 ml;
- jaje - 3 komada;
- oguliti - 20 g
priprema
- Biskvit i maslac.
- Stavite u obliku i pecite na 180 stupnjeva 10 minuta.
- Šećer mix s sirom.
- Dodajte jaja, vrhnje, zest. Beat s mikserom.
- Ulijte kremu na tortu. Kolač od sira je klasični recept, pripremljen na 160 stupnjeva po satu.
Recept za žvakanje Mascarpone
Postoji mnogo recepata za izradu čokolade. Jedan od njih je tijesto s mascarponom - više podsjeća na soufflé i ističe se zbog njegove posebne nježnosti i lakoće. S obzirom na laganu teksturu, desert je relativno kaloričan, bogat i hranjiv, te je stoga služen slatkim i kiselim bobicama ukrašenim voćnim zaglavljima ili grančicama od metvice.
sastojci:
- Kolačići - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- šećer - 140 g;
- jaje - 3 komada;
- vrhnje - 200 ml;
- ulje - 100 g.
priprema
- Sjeckajte kolačiće s maslacem. Stavite ga u kalup i stavite ga u hladnoću.
- Pomiješajte mascarpone sa šećerom, dodajte jaja, vrhnje.
- Izlijte masu na tortu.
- Kolač od sira - recept koji uključuje pečenje u vodenoj kupelji na 160 stupnjeva 90 minuta.
Jagodica odrezak od jagoda
Među različitim receptima najlakše je prepoznati i ljeto janjec od sira , Bobice su savršeno u kombinaciji s punjenjem i daju joj svježinu i svjetlinu. Plodovi se mogu staviti na vrh i mogu se koristiti u obliku žele za pripremu koji bi trebali biti šlag bobica sa šećerom u kaši, zagrijan razrijeđenim želatinom i, nakon hlađenja, sipati desert.
sastojci:
- kolačići - 100 g;
- ulje - 70 g;
- krem sir - 450 g;
- šećer - 150 g;
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- Jagode - 200 g;
- šećer - 40 g;
- želatina - 10 g.
- voda - 30 ml.
priprema
- Prije nego što napravite kolač od kolača, peći kore od sjeckani maslac kolačiće.
- Beat sir, šećer, kiselo vrhnje i jaja.
- Ulijte na kolač i pecite na 150 stupnjeva 50 minuta.
- Zagrijati želatinu u vodi 3 minute.
- Whip jagode sa šećerom u pire krumpira, toplo, dodajte želatinu.
- Jagodica cheesecake - recept koji uključuje prekrivanje površine desert s umakom.
Japanski kolač od janjeta
Japanski pamuk slatki kolač je popularan desert, nazvan zbog svoje sličnosti s pamukom, kojeg karakterizira nježnost i lakoća. Pečenje ima bujnu i laganu teksturu, koja podsjeća na najfinije taverna ili omot. Nema trikova u kuhanju - glavna stvar je dobro pobijediti proteine i postupno ih kombinirati s ukupnom masom.
sastojci:
- krem sir - 300 g;
- jaje - 6 komada;
- mlijeko - 180 ml;
- šećer - 150 g;
- brašno - 60 g;
- škrob - 20 g;
- ulje - 70 g
priprema
- Krem sir, pomiješajte s mlijekom i pretukli žumance.
- Ulazite u brašno i škrob. Dodaj bijeli bijelci.
- Pecite na 150 stupnjeva 90 minuta.
Recept šećera od čokolade
Chocolate Cheesecake - Jedna od varijacija poznatog deserta. Za ovaj pečenje potrebna je homogena, kremasta baza koja, kad se pomiješa s čokoladnom masom, ne stratificira. Sir "Philadelphia", kao glavni sastojak, najbolje odgovara. Krastavna kora od čokoladnog kolača od kobasice samo će poboljšati okus.
sastojci:
- Filadelfijski sir - 500 g;
- čokolada - 300 g;
- kolačići od čokolade - 250 g;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- ulje - 100 g;
- kiselo vrhnje - 180 g.
priprema
- Skuhajte kolačiće s maslacem.
- Stavite ga u kalup i pošaljite ga na hladnoću.
- Zagrijte čokoladu, pomiješajte sa sirom, šećerom, vrhnjem i jajašcima.
- Ulijte preko kolača i pecite na 180 stupnjeva 50 minuta.
Recept od limuna
Limun cheesecake - unatoč visokom sadržaju kalorija, može se pripisati kategoriji zdravih i zdravih deserta. Glavni plus zaliha je osnova za žvakanje, mnogo pristupačnija od klasičnih sireva i agrumi koji dodaju karakterističan okus. Inače, pečenje je iznimno osvježavajuće i savršena kombinacija boja i okusa.
sastojci:
- Kolačići - 250 g;
- ulje - 180 g;
- zest - 20 g;
- šećer - 140 g;
- jaje - 4 komada;
- sir - 750 g;
- sok od limuna - 40 ml.
priprema
- Skuhajte kolačiće, pomiješajte s 120 g maslaca.
- Stavite kolač u obliku i ostavite na stranu 30 minuta.
- Namakati sir sir s 70 grama šećera, zest i par jaja.
- Stavite kolač i pecite 1 sat na 160 stupnjeva.
- Za kremu, bičajte 70 grama šećera, jaja, sok i 50 g ulja.
Kolač od sira s ricotta - receptom
Ricotta cheesecake - sposobnost eksperimentiranja s okusom i teksturama. Glavna komponenta, ricotta, odlikuje se njegovim niskim udjelom masti, te se stoga miješa s gustim sirevima. Ovaj recept je jednostavan, jer je baza izrađena od krušnih mrvica, što značajno smanjuje vrijeme, pojednostavljuje kuhanje i čini desert ekonomičnijim.
sastojci:
- Ricotta sira 750 g;
- krem sir - 450 g;
- ulje - 30 g;
- šećer - 140 g;
- krekeri - 60 g;
- jaje - 2 kom.
priprema
- Breadcrumbs miješati s 20 g šećera i staviti u obliku.
- Namjestite ostatak sastojaka.
- Stavite kolač i pecite 90 minuta na 160 stupnjeva.
Mrkva bez pečenja - recept
Reza od krušnog sira bez pečenja je jednostavan i pouzdan način za pripremanje ukusnog deserta, ne uključujući pećnicu. Potrebno je samo miješati sve sastojke, dodati želatinu i, nakon nekoliko sati u hladnjaku, pričekati apetitantni proizvod. Za poslasticu nije izgubio svoj oblik, trebali biste koristiti proizvode s visokim postotkom masti.
sastojci:
- Kolačići - 300 g;
- ulje - 100 g;
- sir - 850 g;
- krema 33% - 450 ml;
- šećer - 140 g;
- želatina - 10 g.
priprema
- Odrezati kolačiće s maslacem, staviti u obliku i staviti na stranu.
- Namjestite vrhnje sa šećerom, dodajte vruće želatine i sir.
- Stavite kremu na podlogu i pošaljite kolač od kvasca, koji se uvijek ispostavlja, na hladnoću.
Mikrovalna voca od sira
Odsutnost ploče nije razlog odbiti popularni desert. Jednostavan kolač od kvasca, kuhani u mikrovalnoj pećnici, jednako je dobar u ukusu, kao i brojne prednosti u odnosu na tradicionalne, na primjer, može se peći u obrocima, što ubrzava vrijeme kuhanja i hlađenja te će vam pomoći da dobijete izvrsnu poslasticu za nekoliko minuta.
sastojci:
- Kolačići - 50 g;
- ulje - 40 g;
- krem sir - 120 g;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 60 g.
priprema
- Skuhajte kolačiće s maslacem i širite u kalupe.
- Udarajte sir, kiselo vrhnje, šećer i jaje.
- Pecite domaći kolač od kruha na 700W 2 minute.