Juha od sira s mesnim okruglicama
Svaki ljubitelj sira će cijeniti recept ove juhe. Osim samog sira, sastoji se od povrća i mesnih okruglica. Izlaz je obilan obrok za hladnu sezonu, ali sezonalnost nije zapreka pravoj ljubavnici sirupa, zar ne?
Juha od juhe s mesnim okruglicama i rastopljenim sirom
sastojci:
Za juhu:
- pileća juha - 650 ml;
- luk - 85 g;
- češanj od češnjaka;
- rastopljenog sira - 110 g;
- krem sir - 75 g;
- tvrdi sir - 170 g;
- maslac - 35 g;
- mljeveni paprika, kajeni papar - 1/2 tsp.
Za mesne okruglice:
- mljeveno meso (piletina ili puretina) - 540 g;
- ribani sir - 35 g;
- kriška bijelog kruha;
- mlijeko - 115 ml;
- čertan zelena - okus.
priprema
Prije svega, upravo u tavi, u kojoj ćete napraviti juhu, spremite luk i isperite ga paprikom i paprom. Dodajte čičak od češnjaka na luk i zatim dodajte juhu. Čim tekućina dođe do kuhanja, uzmi nekoliko lonca u zasebnu ploču i otopite krem sir i vrhnje sira u juhu. Stavite otopinu sira u juhu u tavi i zatim pošaljite treću vrstu sira - čvrstu.
Dok juha ponovno kuhati, napravite mesne kuglice od mješavine mljevenog mesa s tvrdim sirom, natopljenim kolačićem i zelenjem u mlijeku. Bacite mesne okruglice u juhu od sira i kuhajte dok ne završite.
Juhu od juhe s mesnim kuglicama može se kuhati u laganom štednjaku, da to učinite, prvo spremite luk na "Pečenje", a nakon dodavanja tekućine prebacite na "juhu" i nastavite s ostalim manipulacijama.
Juha od mesa - recept
sastojci:
Za mesne okruglice:
- mljeveno pileće - 320 g;
- pregršt mrvica kruha;
- češanj od češnjaka;
- ribani sir - 35 g;
- luk - 35 g
Za juhu:
- luk - 55 g;
- sušeni bosiljak, origano, timijana, paprika - 1/2 tsp;
- tijesto od rajčice - 35 g;
- rajčice u vlastitom soku - 430 g;
- pileća juha - 480 ml;
- ribani sir - 85 g.
priprema
Kombinirajte mljeveno meso s krušnim mrvicama, pirećim češnjakom, sjeckanim lukom i sirom. Oblikujte mesne okruglice i ostavite ih u zamrzivaču dok ih ne bude potrebno.
U loncu za pečenje skuhajte luk s suhim biljem i paprikom. Dodajte tijesto od rajčice zazharke, prelijte rajčicu u svoj sok, juhu i gulaš 15-20 minuta. Napunite juhu s miješalicom, ponovo kuhajte, dodajte sira i mesne kuglice. Nakon 7-10 minuta juha od mesa s mesnim okruglicama bit će spremna za posluživanje.