hrana Ukusni članci

Palačinke od sira

Palačinke su kuhane s raznim punjenjem - s jedne strane, to može biti glavno jelo, kada se, na primjer, puni meso. I možda desert za čaj, kada palačinke s kravlji sir ili džem. U ovom članku ćemo vam reći recept za izradu palačinke od sira.

Pala odresci od Suluguna

sastojci:

  • brašno - 300 g;
  • soda - 0,5 tsp.
  • mlijeko - 700 g;
  • šećer - 1 tsp;
  • Suluguni sir - 100 g;
  • zeleni luk - 50 g;
  • kokošja jaja - 2 kom .;
  • sol - patiti;
  • biljno ulje.

priprema

Prosijite brašno. Razbijemo jaja u duboku zdjelu, dodamo šećer i sol. Dobro izmiješajte s šipkom. Polako ulijte u brašno i ulijte mlijeko, stalno miješajući. Na kraju, sipati u soda i ulijte u 1 žlica biljnog ulja.

Dobro promiješajte. Suluguni tri na grubo rešetku. Isprani i osušeni zeleni luk temeljit će se i pomiješati s sirom. Ulijte smjesu u tijesto i dobro promiješajte tako da se sira ravnomjerno raspoređuje. Zdjelujemo i podmazujemo biljnim uljem. Zatim ulijte malo tijesta i, okrećući posudu, podijelite ga. pržiti palačinke s sirom na obje strane do zlatno smeđe boje.

Palačinke s sirom i lukom

sastojci:

  • brašno - 2 čaše;
  • mlijeko - 500 ml;
  • luk - 400 g;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • jaja - 5 kom .;
  • šećer - 1,5 tbsp. žlice;
  • soda - 0,5 tsp.
  • sol - 0,5 tsp;
  • rafinirano biljno ulje.

priprema

Pomiješajte jaja s šećerom i solom. Dodajte 100 g mlijeka i polako miješajte u brašnu tako da tijesto bude približno konzistencija kiselog vrhnja. Dodajte sir, nariban na finu grater, soda, brašno i ostatak mlijeka. Dobro promiješajte. Sjeckajte luk. Sada, u biljnom ulju, pržite 1 žlica luk, zatim prelijte tijesto na vrh i pržite dok zlatno smeđe, prvo s jedne strane, a zatim s druge strane.

Palačinke s zelenilom

sastojci:

  • tvrdi sir - 150 g;
  • mlijeko - 350 ml;
  • brašno - 1 staklo;
  • jaja - 2 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
  • zeleno - 1 hrpa;
  • sol - 1 tsp;
  • šećer - 1 tsp;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • rafinirano biljno ulje - 10 ml;
  • maslac.

priprema

palačinke od sira s zelenilom

Tri sira na finu ribu. Moje zelje, obsushivaem i mljevenje. Sift brašna zajedno s praškom za pecivo. Prolazite kroz češnjak. Pomiješajte jaja s šećerom i solom i tukli dok ne dobijete jaku pjenu. Zagrijte mlijeko malo i ulijte u smjesu jaja, pomiješajte.

Dodajte brašno s praškom za pecivo i ponovno pobijedite. Sada dodajte sjeckani zelje i češnjak. Ulijte u biljno ulje i dobro pobijedite s mješalicom ili šipkom. Dobro zagrijte posudu, podmazujte s biljnim uljem i skuhajte palačinke na obje strane. Na zahtjev, pripremaju se vruće palačinke maslacem.