Palačinke u tavi - klasični recept
Na prekrasno jutro predlažemo da kuhamo nepristojne curde od korisnog svježeg sira za sve i kažemo vam kako ih ispečete u omiljenoj tavi.
Klasični recept za kravlji sir u tavi s grizom
sastojci:
- sirovi sir s malo masnoće - 240 g;
- krupica - 2,5 tbsp. žlice;
- svježi kokošji jaje - 1 kom;
- granulirani šećer - 50 g;
- sol - 0,5 tsp;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- rafinirano suncokretovo ulje - 70 ml.
priprema
U zdjelici s visokim stranama položio je cijelo svjež sir i stavio u njega svježe sirovo jaje. Sve pospite sa šećerom i solom, a zatim počinjemo miješati dobivenu masu, postupno miješajući griz. Pokrivamo zdjelu s prikladnim poklopcem i odmaknemo je oko 30-35 minuta.
Sada, s velikom žlicom, nabavimo masu krme s natečenom žitaricom i stavimo je u tanjur s ulivenim brašnom. Očistite savjete čistih prstiju u kuglu brašnom, a zatim je pritišćite između dlanova i širite je u ogromni dim ulja u velikom grijanom posudu. Dakle, mi dajemo sličan oblik za sve curde i pržimo ih, promatrajući redoslijed stranaka: ne više od dvije minute od svake.
Klasični recept za bujnu krastavu u tavi
sastojci:
- suhi sir, malo gusta sir - 280 g;
- fino šećer - 90 g;
- grožđice tamne boje - 40-45 g;
- brašno (najviša ocjena) - 110 g;
- vanilin - 0,5 tsp;
- Žumanjci od jajeta - 3 kom .;
- prašak za pečenje tijesta - 1,5 tsp;
- biljno ulje - 80 ml.
priprema
U zdjelu stavimo dobar, veliki tamni grožđica i ulijemo je potpuno kipućom vodom, a nakon 10-12 minuta izlivamo preostalu, blago ohlađenu vodu, stavimo grožđice na odjeću i osušimo.
Kroz najveći sita mesa za mljevenje preskočite sirovi sir s malo masnoće. Sada uvodimo recept polovicu finog šećera, suhih tamnih grožđica, vanilija i sve pomiješamo s nasjeckanim krastavom. Kombiniramo ostatak šećera u zasebnoj visokoj zdjelici s žumanjcima jajašca jaja i uzimajući mješalicu, pocne udarati dok se pjena ne formira. Premjestite ih iz zdjelice u masu sa svježim sirom i kombinirati ih zajedno. U brašnu snijega bijele boje temeljito pomiješajte prašak za pečenje, a zatim, prolazeći kroz sito, unesite ukupnu masu. Miomije se sastojci čistim ručkama i oblikuju uredne kuglice od ovog mirisnog, tijestnog tijesta. U zaključku, pržite ove čudesne čokolade u maslacu koje već kipujete i uklonite ih iz posude čim vidimo formiranje kore na obje strane.
Recept za ukusne palačinke
sastojci:
- sir - 400 g;
- šećer za glazuru - 80 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- pšenično brašno - 3-4 tbsp. žlice;
- suhe marelice - 130 g;
- suncokretovo ulje (rafinirano) - 100 ml.
priprema
Dimnjak smo stavili u čisti rez gaze i dobro iscijedili iz suvišne sirutke. Premjestite ga u duboku čašu, dodajte šećer na glinu, dodajte ekstrakt vanilije i dodajte najsvježija jaja. 
Kroz ručnu cjedilu, prosijite ovdje nekoliko žlica dobrog brašna i sve grizete ruke dok ne postignete homogenu glatku masu. U uvjeravanju unosimo pari, kuhane i suhe suhe marelice u tijesto iz krme.
Izgojeno, ukusno tijesto oblikovamo male i lijepe kravlje sireve i šaljemo ih u tavu s maslacem koji se već zagrijava. Kad ta strana curdova, koja je uronjena u ulje, počinje zatamniti, a zatim ih preokrenuti i dovesti ih u istu državu s druge strane.