Torta od sira - Recept
Pita je svečana jela, sama riječ sama govori - pita iz riječi "blagdan". Ovo jelo je došlo gore - u Rusiji. Pite su zatvorene kada tijesto pokriva punjenje sa svih strana, polu-zatvoreno - tijesto se širi na punjenje u obliku rešetke i otvoreno - poput kolača od sira. Punjenje je također vrlo raznolik. Sad ćemo vam reći kako napraviti kolač od jabuka.
Kolač od sladoleda - jednostavan recept
Za početak, nudimo jednostavan kolač od sira na kefir. Izrada je teška od prženja omleta, a okus će vas oduševiti.
sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 4-5 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kefir - 2 čaše;
- maslac - 20 g,
- sol - prstohvat.
priprema
Sir tri na finoj grater, dodajte jaja, sol, brašno, prašak za pecivo, masirati, zatim ulijte kefir i ponovno dobro izmiješajte. Dosljednost tijesta treba biti slična kiseloj vrsti. U tavi za prženje, masiranim maslacem, ulijte tijesto i svakako pokrijte poklopac. Kuhanje na maloj toplini. Tijekom kuhanja, kolač će se povećati oko 2 puta, razmotrite ovu točku prilikom odabira tavi. Vrijeme kuhanja oko 30 minuta. To je sve, kolač od kvasca je spreman.
Pita od sira i krumpira
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 staklo;
- jaja - 1 komad;
- margarin - 100 g;
- sol - prstohvat.
Za punjenje:
- ribani sir - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- jaja - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- Kopar i peršin - 30 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Za tijesto odrežemo margarinu brašnom, dodamo jaje, sol, zamijesimo tijesto i šaljemo je 30 minuta na hladnoću. Zatim izvaljimo tijesto, stavimo je na ploču za pečenje, tako da su strane dobivene. Na vrh stavite nasjeckani zeleni luk i luk lukova. Napunite umakom, za što miješamo kiselo vrhnje s jajima, biljem, solju i paprom po ukusu. Top spavati s ribanim sirom. Pecite na 180 stupnjeva dok ne kuhate. Kvasnja od sira s lukom je spremna.
Pita od kolača od pile s punjenjem sira
sastojci:
- gotova peciva - 1 pakiranje (600 g);
- prerađeni sir - 4 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- zelje, sol - okus.
priprema
U pravilu, u paketu se nalaze 2 listova tijesta. Jednu smo ih stavili na veličinu koju trebamo, stavimo je na ploču za pečenje, lagano podižući rubove, stvarajući tako strane. Sad radimo punjenje: izrezati luk na pola prstena i pržiti u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Odrežite sir na gruboj rešetki, tukli jaja s solom, ostavite malo da mastite vrh tortu i dodajte zelje na ostatak. Sada stavite sir na tijesto, ispeći luk na vrhu i prelijevajte s pretučenim jajašcima. Nakon toga pokrijte drugu polovicu tijesta i stegnite rubove. Top masnoće s pretučenim jaje i pošaljite u pećnicu 20-25 minuta.
Kolač od pršuta i lavaha - recept
sastojci:
- Armenski lavash - 8 listova;
- tvrdi sir - 300 g;
- šunka - 400 g;
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 2 čaše;
- maslac - 100 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- sol - okus.
priprema
Umak za kuhanje: umiješajte mlijeko s jajima, dodajte rastopljeni maslac, ribani sir na finu grater i gnječite. Šunka izrezana u trake. Izrežite listove pita kruha na veličinu koja nam je potrebna, stavimo prvi list na naslojenu ploču za pečenje, premazimo umakom, položimo dio šunke, širimo je tako da je dovoljna za sve slojeve. Širili smo sve listove pita kruha, bogato podmazivanje s obje strane umakom, a na svakom sloju, osim vrha, stavimo šunku. Stavite krugove rajčice na gornji sloj, ulijte preostali umak i stavite u pećnicu oko 30 minuta. Kolač u pripremi je vrlo jednostavan, a okus nadilazi sve pohvale.