Charlotte s kurvom
Charlotte je francuska slatka jela koja će zasigurno oduševiti sve slatke zube. Danas želimo podijeliti s vama nekoliko recepata za kuhanje charlotte s kravljim sirom.
Charlotte s sirkom u multivarijatu
sastojci:
Za test:
- jaje - 5 kom .;
- brašno - 1,5 tbsp;
- šećer - 1,5 st .;
- vanilin - za okus.
Za punjenje:
priprema
Dakle, prvo, zamijesimo tijesto za našu tortu. Jaja probiju u zdjelu, sipaju šećer i umiješaju zajedno s dobrom mješalicom u veličanstvenu bijelu pjenu. Zatim, u dijelovima unesite prosijanu brašnu i žlicu, nježno zamijesite tijesto. Pljunimo zdjelu multikookera s pred-maslacem i širimo ga u slojeve. Prvo ulijte malo tijesta, stavite odrezane jabuke, zatim stavite sir, pospite šećerom i ulijte preostalo tijesto. Stavite ostatak jabuka na vrh, stavite zdjelu u uređaj, zatvorite poklopac, odaberite program pečenja i izrežite ga oko 65 minuta. Nakon zvučnog signala, sirupu jabuke dodjeljujemo 10 minuta, a zatim pažljivo pomaknite na jelo i poslužite ga do stola.
Charlotte s kurvom
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- granulirani šećer - 0,5 artikala;
- margarin - 60 g;
- jaje - 3 kom .;
- jabuke - 2 komada;
- sir - 4 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - prstohvat;
- cimet - prstohvat;
- krušne mrvice - 4 žličice;
- biljno ulje - 2 tsp.
priprema
Pijte jaja s šećerom dok ne postanu bijele pjene i postupno dodajte prosijani brašno. Zatim bacamo prašak za pecivo, pomiješamo, stavimo margarinu, rešetkani na veliku gratet, i umijesimo homogeno tijesto bez grudica. Isperemo jabuke, obrišimo ručnikom, ogulimo i izrežimo vrećicu sjemena. Odrezali smo plodove na kriške. Obrazac se podmazuje s biljnim uljem, posuti krušnim mrvicama i širiti kriške rezane jabuke. Pospite ih kušajte cimetom i ravnomjerno raspodijelite svježi sir, izravnavajući ga žlicom. Top prelijte sve tijesto i pošaljite obrazac u zagrijanoj peći 30 minuta. To je sve, delikatna charlotte s kurvom i jabukama spremna!
Kraljevska Charlotte s curdom
sastojci:
- Biscuit roll - 2 kom .;
- granulirani šećer - 1 žlica;
- želatina - 1,5 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 150 ml;
- masno krema - 200 ml;
- sir - 400 g.
priprema
Najprije kuhamo punjenje. Da bismo to učinili, uzimamo veliki kontejner, širimo sir, dodamo šećer i temeljito tuku mješalicom. Zatim dodajte kiselo vrhnje i umutajte ponovno dok se ne dobije homogena vrhnja. Nakon toga ulijte kremu u nju i, pri prvom brzinu na mješalicu, pomiješajte masu do glatke. Sada morate pripremiti želatinu: uliti je hladnom vodom i ostaviti da se nabubri 10 minuta. Zatim ga otopimo u vodenoj kupelji, ulijemo u žlicu šećera i pričekamo dok se kristali potpuno ne otopi. Zatim, bacajući punjenje, ulijte tanki tok u nju 
želatinu i još uvijek miješati 5 minuta. Sada pripremamo osnovu za charlotte. Da biste to učinili, uzmite kekse, odrežite ih istim kriškama, debljine oko 1 centimetra. Pokrijte duboku zdjelu s pričvrsnim filmom i postavite temelj charlotte - roll slice - tako da se međusobno priliježu, ostavljajući nekoliko komada na vrhu. Onda smo ravnomjerno širili našu nadjev nadgajanja i na vrhu pokrili smo sve kriške od valjaka. Stavili smo gotovi charlotte za zamrzavanje u hladnjak i pričekajte oko 2 sata. Nakon toga, ako se kolač dobro zamrznuo, preokrenite ga na jelo za posluživanje i uredno ga uklonite iz zdjele, uklanjajući pričvrsni film!